蚂蚁上树
材料：粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油 2大勺
做法：
1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末
2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎
3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末
4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀
5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀
6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊
7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可
姜汁菠菜
材料：菠菜，姜1小块，生抽，芝麻油，白砂糖少量，盐少量，鸡粉。
做法
1、菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段，向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟。
2、将菠菜捞出,过冷水,沥干水分，将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内。
3、姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁。
4、将压紧的菠菜倒扣在盘子里。
5、将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.。
香酥南瓜条
做法
1.南瓜去皮洗净切成小条
2.南瓜条用盐腌制一会3.鸡蛋加入少许盐
3.搅拌均匀
4.南瓜条放入面粉里均匀裹上一层面粉
5.放入鸡蛋液里挂糊
6.均匀裹上一层面包糠
7.小火慢慢炸，炸至两面金黄，捞出控油
8.出锅了，配上番茄酱或者辣椒酱都很好吃哟
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