丘嶽
大家好，我是鄉野清風很高興回答你的問題！
在這次疫情的報告當中有說出糞便存在著冠狀病毒，所以大家的顧慮也就多起來了。
首先我是一個地地道道的70後農民。我相信我們這一代人，中年以前農村的經濟發展的緩慢，農民口袋所儲蓄的資金有限，在自家小院裡種的菜基本很少用到化肥，因為當時的農村下水管道還不夠普及，基本都是簡易的廁所。大多都是用到尿桶和糞桶。也就因為這樣我們這一代人也習慣了用糞水澆菜。
莊稼一枝花，全靠糞當家，因此在農村用糞澆菜也是常有的事，而作為農村人也是司空見慣。這主要是因為糞水屬於有機肥料，而且取材便捷，用來澆菜有著很好的效果，也深受老百姓的喜愛。然而糞水用來澆菜，許多人最大的擔心就是衛生問題，比較化肥看起來要比糞水乾淨的多，那麼用糞水澆水後，多久才能使用呢?澆過糞水後的一個星期以後就可以放心食用。
關於糞水澆菜衛生問題，不清楚的朋友有所顧慮也是情有可原。我給大家說說如何用糞水澆菜解除大家的疑慮。因為懂得原理的種植農戶在給菜澆糞水的時候，不會把糞水直接澆在蔬菜表面，只會澆在蔬菜的根部讓蔬菜充分的吸收養分，因此大家也不必過於擔心。即使是葉 類蔬菜。在可食用時也幾乎被沖刷掉了，所以一點也不用擔心蔬菜的食用問題。
但是，如今種植方式等方面都有所改變，同時農家肥的數量在不斷減少，大多數都被化肥所取代，而要說農家肥的衛生和危害大，我認為農藥的殘留對人體的危害要比糞水厲害。但是在這裡我要提醒大家，在施用糞水時，一定要進行充分的腐化，不然不僅起不到肥效，而且還會帶來副作用，到時候真的是適得其反。蔬菜在澆過糞水一個星期以後就可以放心食用。
糞水在充分腐化後再澆菜，基本可以消滅大部分有害細菌和有害物質，這樣也減少了農藥的使用。蔬菜也就少了農藥殘留物。這就是為什麼農民在自家吃自己種的菜更健康的原因了。
但現如今最關心的不應該是這個問題，真正擔心而是農藥殘留問題。這才是最重要的！
希望我的回答對你們有用，喜歡我的朋友關注我哦！
鄉野清風
農民用糞水澆菜，使蔬菜汙染屬於誤傳。市民大可不必擔心。
農民種植的蔬菜主要分為葉菜類、瓜果類、根莖類和豆莢類。
瓜果類和豆夾類蔬菜食用部分不直接與土壤接觸，根莖類蔬菜食用時多數去皮，所以人們擔心的主要是葉菜類蔬菜。
大家可以想象一下，用髒兮的糞水澆灌葉菜，人們食用後是什麼感受？
其實市民們對蔬菜施用農家肥存在著誤解。
未腐熟的農家肥含有大量的病菌、蟲卵和草籽，作物施用後能引起病蟲草害。未腐熟的糞尿中含有大量尿酸，會傷害作物的根系。未腐熟的農家肥施入土壤，發酵過程中會產生大量熱量，會燒傷作物的根系。未腐熟的農家肥中的營養物質不能被作物直接吸收，會影響作物的生長。
因為上述原因，農民都是將農家肥腐熟後施入土壤中。農民種植蔬菜時，基本沒有施用未腐熟農家肥的情況。
農家肥在微生物的幫助下發酵分解。發酵過程中產生的熱量能夠殺死病菌和蟲卵。腐熟的糞肥會變得和土壤一樣乾淨。不會汙染農作物。
腐熟的農家肥含有大量的營養元素，養分齊全。蔬菜施用後長勢健壯，品質更佳。
目前，對蔬菜的主要汙染不是農家肥，也不要將施用化肥想象得那樣可怕。真正汙染蔬菜的是農藥的濫用。
盤錦陽哥
我是旅遊領域創作者滬弄人，歡迎你的關注!除科普“腐殖質”外，全部個人原創。
答案是肯定的。不但能吃，而且還可以放心大膽地去吃，在條件允許的情況下還要多吃，吃的更貪婪一些才是唯一正確選擇!為什麼呢？
因為糞水也叫農家肥，它的肥效是任何一種無論多麼冠冕堂皇的化肥都無法比擬的。施用糞水的蔬菜和瓜果不但是同類食材中的尚品，而且屬於尚品中的佼佼者。尤其是對廣大的城市居民來講，餐桌上能吃到施了農家肥的果蔬，太難得了，經常吃綠色有機無公害食物，是一生的幸事。從這方面來說，生活在鄉村的農民朋友太讓我都羨慕死了……
那些說澆了糞水有毒或者擔心糞水不乾淨吃了噁心的人，真的有必要給你們科普一下:糞水本身不衛生，容易滋生細菌道也是事實，因為它是人體的排洩物。關鍵在於當農家肥施入土壤，與雨水結合，在適當溫度條件下會發酵變成腐殖質，釋放出果蔬等莊稼生長所需的營養成分，這是當年上農業課時學到的常識。
那腐殖質又是什麼東西呢？科普到底吧，百度告訴我們它是已死的生物體在土壤中，經微生物分解而形成的有機物質，黑褐色，含有植物生長髮育所需要的一些元素，能改善土壤，增加肥力。腐殖質是土壤有機質的主要組成部分，一般佔有機質總量的50～70％。腐殖質的主要組成元素為碳、氫、氧、氮、硫、磷等。
到此，相信你這會該把心放肚子裡了。作為果蔬的終端消費者的我們能做的就是用這些蔬菜吃之前用鹼或小蘇打多洗幾遍，然後用清水泡一泡就好了，不會殘留什麼，也非常安全。我們不妨比對一下，將分別施了農家肥和化肥同種水果或蔬菜，同時品嚐一下，恐怕口感是最好的評判標準了。
最後我有必要在補充一點，就是施了糞水或叫農家肥的地塊，肥力具有一定的持續性，這叫有後勁。況且，農家肥不傷害土壤肥力和土層，換句話說施用農家肥（連年的）的地塊若干年後，土壤不會變得瘠薄，相反，會越來越好。而那些施用化肥的地塊則土壤肥力一年不如一年。
之所以出現後面的情況，還不是因為改革開放之後，農民們的功力意識，犧牲長遠利益滿足眼前的“既”得利益，長此以往，土地對化肥形成了相當嚴重的【依賴性】，這正是我們現在吃啥都不是原來味道的根本原因和癥結所在!!!
上面的觀點除百度“腐殖質”給朋友們科普所用外，全部為個人原創。豐富的20多年農村生活經歷和50多年的人生閱歷是我認真作答本問題的強有力支撐。
我是旅遊領域創作者滬弄人，歡迎你的關注!
滬弄人
在農村生產隊時期，城市的蔬菜是由郊區菜社供應，那時的菜農們是用從城裡收集來的糞尿經發酵後澆菜的。主要是白萊，蘿蔔，葉菜和根塊類，灑在蔬菜上的糞水經雨水沖刷長勢特別旺盛，不施用化肥。那時的蔬菜稱得上是綠色有機食品。特別好吃！隨著農村生產隊分開後，農村種菜的多了，開始使用化肥了。這種原始的施肥方法由於操作麻煩，氣味難聞，且人工成本較高已無人再用，所收集起來的人畜糞尿也都和青草，秸稈，草炭土一起漚製成農家肥。做為基肥使用！如果你買到是用糞水澆過的蔬菜，我可以告訴你……那絕對是良心菜，請放心食用！
稻香老農4562992
第一，能，農村人不管種莊家也好，還是蔬菜，還是果園，這個糞水的澆灌是少不了的，大家別瞧不起這個糞水，這個糞水對莊稼，對蔬菜，對果樹都很有營養，澆灌這個糞水莊稼，還是蔬菜都長的很旺盛，灌這個糞水比打農藥效果還好，像我們這邊的農民都拿糞水來澆灌莊家，那莊稼都長的特別好，莊稼，就像我們人，一但我們人缺鐵，缺維生素時過嚴重就導致人貧血，對莊稼一樣的道理，莊稼它可以什麼不缺但它唯一不能缺糞水，像蔬菜，水果都少不了這些糞水的，一但灌澆這些，都很好的，灌蔬菜，蔬菜會長的特別好特別綠，灌澆水果，水果會長的又大又圓，而且特別好看，吃起來特別有水分。
柚子的每天生活
用糞水澆過的菜不但能吃，而且好吃。平時澆糞水的時候，最好澆在青菜的根部。澆糞水做長大的菜比用肥料長大的菜好吃，因為糞水也是屬於農家肥，澆糞水的菜長得很壯很青，吃起來味道也好。只要在準備吃的那幾天不要澆糞水就可以了。
榮榮觀世界
經過發酵後的糞水澆菜，不僅可以促進蔬菜長得更好，產量更高，品質還會提高。這個大家放心。
需要注意的是，沒有經過發酵的直接用，一是容易造成燒根，二是病蟲菌多，容易引起植物生病。
所以，農民在用糞水時，一定要經過簡單的發酵，或者把秸稈等廢棄物一起製作有機肥，作為底肥施用，效果非常好。
生態種植技術
糞水澆過的菜一天也活不了當然不能吃，農民沒有傻到那種成度吧？我們那邊都是用糞水澆地連菜葉都不帶碰到的有些專家根本就不懂瞎扯蛋。
騎驢遊天下觀光全世界
非常環保，以前農村都是這樣，後來，有了化肥，上的少了。
鳳城在線
我靠近城邊。當年蔬菜隊的。有田種時。有糞有尿決不上鄰家糞坑。城鎮廁所大小便都被我們挑下田種蔬菜了。種糧的上街偷糞。還被我們生產隊用土炮轟過一炮。差點出人命。大隊出面保。說是抓小偷。現在沒田了。大小便走下水道了。河水也嗅了。田都用化肥了，傳統農業成回憶了？？？？？？無耐也沒用或許叫發展。解放了農業勞動力。。。出外打工吧，不說了，聽磚假的！
