沙鹰130
如果比目鱼一个人喝酒，需要准备四个菜，肯定是要方便快捷还能下酒，那比目鱼就准备两凉两热。
一、凉拌黄瓜
1、准备食材：黄瓜两根、大蒜、盐、醋、酱油，糖，花椒、干辣椒、食用油等。
2、黄瓜洗净，用菜刀拍扁，然后把拍扁的黄瓜切成三公分左右的段，装盘。刀工不好的缺点也可以掩盖了。
3、我们可以放入事先准备的盐，醋，酱油，蒜末，放一点糖提鲜。
4、锅中油烧热，放入花椒、辣椒炸香。
5、把烧熟的食用油浇到调料上，然后用筷子把调料和黄瓜拌匀。
二、皮蛋豆腐
1、准备食材：内酯豆腐1盒，皮蛋2个，小米辣，香菜，蒜，生抽 ，陈醋，香油，白糖，榨菜，蚝油。
2、内酯豆腐倒扣在盘中，不用切。
3、小米辣和榨菜切碎，蒜压扁后切末。小米椒、榨菜和蒜放入碗中，加入半勺蚝油、一勺生抽、两勺陈醋、半勺糖、少许香油，凉拌汁就做好了。
4、皮蛋剥皮切丁。
5、皮蛋丁放在豆腐上，浇上凉拌汁，撒上香菜，皮蛋豆腐就做好了。
三、回锅肉
1、准备食材：五花肉，青椒，蒜苗，木耳，洋葱，生姜，大蒜，干辣椒，郫县豆酱，盐，生抽，老抽，醋，料酒，食用油。
2、五花肉冲洗干净，用筷子蘸醋扎入瘦肉中，均匀多扎几下，静置10分钟。
3、五花肉放入冷水中煮至八成熟，捞出沥干切片备用。
4、配菜准备妥当，蒜苗切段，洋葱、青椒切块，姜、蒜切片。
5、炒锅倒入少量食用油，放入姜蒜、干辣椒煸炒出香味，挖一勺郫县豆酱炒出红油。
6、倒入五花肉翻炒均匀，直到肉片微微发卷。
7、倒入配菜翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐调味，菜熟后即可出锅。
四、炒豆芽
1、准备食材：豆芽，青红椒，葱，盐、鸡精，白醋，生抽，食用油。
2、豆芽摘干净，冲洗干净后放入盆中，放入清水和适量白醋，浸泡一下。
3、葱和青红椒切丝备用。
4、豆芽捞出控干水分。
5、大火将锅烧热，倒入适量油，烧至7成热时放入葱和青红椒炒出香味，然后倒入豆芽快速翻炒半分钟。
6、加入盐、鸡精、生抽、白醋调味，翻炒均匀就可以出锅了。
香煎终南比目鱼
我一个人不喝酒，除非有酒场儿，而且要是朋友。每次喝酒我必点的菜是姜汁松花蛋、辣炒肥肠、酸辣土豆丝，硬菜让其他人点，照顾众人的口味很重要。至于这三个必点的菜就算皮蛋和肥肠恰好没有了，总不至于没有土豆丝，点土豆丝也并不是因为土豆丝多么美味（有些店做的确实很一般），而是纪念我们逝去的青春，记得上学时候生活费很少，吃不起大菜，土豆丝就成了我们三五好友聚餐时候的“最爱”…
君莫笑MJ
我很喜欢一个人喝酒，我也继承了山东人的能熬，跟有没有朋友一样，喝的很慢，可我自己喝的时候居多，而且我讨厌有菜，我只希望有酒，跟朋友喝酒，我不想说话，只想喝酒，我的朋友都知道，我不求吃的好，喝的好，把我灌醉就好，我不善于表达，当我赔的一无所有，负债累累，我喜欢自己喝！我在一点一点还，从晴天霹雳，几百万上下不止，到我起早贪黑卖菜开始，世间冷暖，不过如此，很少了呢，真的很少了，喝酒嘛！就是心情，只是对不起孩子和父母，对于男人而言，生活就是菜，没有好与坏
站在黄昏后
我觉得一个人喝酒，喝的不是酒，只是想把心里的那份孤独和不甘与酒分享。如果非要配几个小菜的话，我会首选酒鬼花生一袋，然后其他的就看自己当时想吃什么了，想吃什么就买点什么。不过作为一个四川人，喝酒必须要配辣才过瘾。
能经常约起喝酒的其实也就那么两三个人
如果是夏天，我会选择去夜市吃烧烤，点一份煮花生或者煮毛豆，
再点几个荤菜比如郡肝，五花肉，烤鲫鱼等等，最后再配上冰冻的雪花勇闯。然后和好朋友一起吃着烧烤，喝着啤酒一起在夜色下畅想各自的未来。
如果是冬天，我们一般都会选择去吃火锅，而且是自助火锅那种，越便宜越好。因为都是好朋友，大家也不会有什么拘束。上去就是一顿胡吃海喝，特别是毛肚和鸭肠，必须叫服务员给我论斤上，岂不快哉！
龚氏小厨
对于我来说，一盘卤牛肉北方酱香型的，一盘炒田螺南方的，还有就是我老家的酒糟爆炒牛肚跟黄豆爆炒生肥肠很脆很爽口那种，卤肥肠个人觉得味道再好都没有我们客家开水一烫然后黄豆炒香后跟猪场爆炒后的那种味道，又滑又脆味道很赞。
简单mandy
我一个人喝酒就要两个菜
MorenXiong
饺子就酒越喝越有
胡言酌
1.炖猪大骨、鲤（或草鱼）鱼、咸水花生、炒香菇
2.开心果、夏威夷果、腰果、巴旦木
3.苹果、葡萄、梨、蜜橘
4.卤花生、鸡腿、烤鸭、大葱豆腐
…
新丰斋主
这三道足矣
刚刚至尊
一盘花生米，三瓶啤酒
