當前，新冠肺炎疫情防控正處於關鍵階段，杭州市市場監管局依託“食品安全監管雲平臺”和“浙政釘掌上執法平臺”，充分利用大數據分析、區塊鏈等信息化手段，積極落實“互聯網+食品生產監管”，確保疫情防控、食安監管、企業幫扶 “三不誤”。
一、構建信息互通機制
採用微信、QQ、釘釘等線上方式，建立了市、區（縣）、所三級內部信息互通機制；同時還與食品生產企業、食品行業協會建立信息溝通機制，實現內外多級聯動，歸集共享相關數據，搭建“不見面”的信息溝通橋樑。
二、掌握復工數據信息
在“食品安全監管雲平臺”上增設了“復工自查”模塊，要求企業對復工時間、復工人數、防疫措施、進貨查驗、生產管控等方面自查自控，嚴格落實企業主體責任，便捷監管部門全面掌握復工復產企業動態，建立疫情防控期間復工復產企業檔案，確實做到底數清、情況明、數據準。截至2月15日，全市復工復產食品生產企業141家，復工人數10709人，非本地人數5031人。
三、開展線上防疫指導
運用“食品安全監管雲平臺”指導復工復產企業疫情防控。
一是在“信息發佈”模塊，將在疫情防控期間政府和部門對食品安全生產的新要求、新規定及時告知食品生產企業；二是在“在線諮詢”開展多種形式的線上培訓和線上答疑，為生產企業提供生產相關技術指導，特別是清洗、消毒知識的專業指導；三是通過“生產管理”、“從業人員管理”、“供應商管理”、“庫存查詢”、“銷售管理”等在線查詢企業主體責任落實情況，嚴格把控人員健康、環境衛生、原輔料採購、產品貯存運輸等重點關口；四是通過“雲視頻”模塊，實時監控企業生產加工現場，查看疫情防控和食品安全生產措施落實情況。
四、強化復工企業督查
利用“浙政釘執法監管平臺”，對復工復產的食品生產企業開展全面檢查，做到開工一家檢查一家，切實掌握轄區內食品生產企業的疫情管控和生產狀況，包括已上崗員工人數、上崗的非本地籍員工數、從業人員健康檢查方法、員工健康檢查情況、異常人數、健康異常員工的處置方法以及原材料採購驗收合規情況、生產環境衛生狀況、運輸配送等情況，提高了市場監管部門執法人員日常監管執法的效率，實現線上線下一體化監管，確保民生必需食品的供應和安全。
五、試行“雲”上企業幫扶
對企業反應生產原輔料採購困難的問題，利用“食品安全監管雲平臺”全國聯網的優勢，運用大數據分析，積極幫助企業尋找產品質量穩定的原輔料供應企業，並在其獲得原料供應方合格承諾後實施短期應急採購；對一些企業因檢驗員不能及時到崗，無法自行開展出廠檢驗的，通過“供應商管理”和“採購管理”模塊，對同行業同類別的食品生產企業採購數據進行統計彙總分析，允許短期分包給具備同等檢驗能力的食品生產企業或第三方檢驗機構。
通訊員 | 趙文瓊
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