紅豆薏米水怎麼做?真的能去溼氣和消腫嗎?

蝸牛灰


薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中、日本和越南廣泛種植,是傳統的藥食兼同源的食物。薏仁具有利水消腫、健脾祛溼、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。

早在東漢初建武17年,即公元41年,漢光武帝劉秀派馬援伏波將軍南征嶺南時,就讓軍士常食薏米以避瘴氣,到了唐朝薏米則被列為宮廷膳食之一。現今薏米被廣泛推廣不僅用於食品和藥品當中,還被用到了化妝品中。

紅豆又叫赤小豆也是一種藥食同源的食物,赤小豆能利水消腫,解毒排膿。用於水腫脹滿,腳氣浮腫,黃疸尿赤,風溼熱痺,癰腫瘡毒,腸癰腹痛。

從兩種食材的藥理上來看,兩種食材放到一起是可以去溼消腫的,但是紅豆薏米水怎麼做才能去溼呢?

在我國中藥材有不同的炮製方法,薏米的炮製可以分為生薏仁、炒薏仁和麩炒薏仁,炮製方法不同,藥效也不同。生薏仁利水滲溼、除痺止痛,當出現小便不利、腳氣、風溼痺痛的時候可以用到它。但是生薏仁的藥性偏涼,不宜長期服用。炒薏仁藥性偏於平和,它的健脾作用和利溼作用都比較好。人活動少、吃得多、愛熬夜、過食肥甘厚膩,而且生活壓力大,容易脾虛溼盛,出現頭昏身重、四肢痠懶、舌苔厚膩等症狀,這時候可以選擇食用炒薏仁來健脾利溼。麩炒薏仁就是把薏仁和麥麩混合在一起進行炒制,這一方面使藥性變得平和,另一方面還增強了健脾的作用。麩炒薏仁的健脾作用要勝於炒薏仁。所以,如果有脾虛、經常拉肚子、吃飯少、肚子脹,那可以選用麩炒薏仁,效果會更好。我們可以對照自己的情況來選擇薏米的食用方法。

薏米和紅豆都比較硬,不易煮,我們可以選擇用高壓鍋燉煮,也可以提前把兩種食材用溫水浸泡後再煮。


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能去溼氣和消腫的是赤小豆和薏米,紅豆是補血的。而且外形赤小豆和紅豆也是有區別的,紅豆比赤小豆圓大。所以材料先不要混了。

赤小豆和薏米都可以煲骨頭湯喝,薏米性寒,腸胃怕寒的可以先將薏米在鍋裡翻炒下再去煲湯或煲水喝。炒薏米時鍋裡不用放油,把鍋燒乾水,薏米放下去小火翻炒,炒到差不多就行了。煲骨頭薏米湯還可以放幾片姜,煲好後加入鹽,放點芹菜葉調味,挺好喝的,煲爛的薏米也很好吃。赤小豆直接和骨頭煲湯,也非常美味,濃濃的赤豆清香飄溢滿屋。這兩樣湯我都喜歡喝。要去溼氣和消腫可嘗試經常煲這兩樣湯喝。希望我的回答能幫助到你。





花樣小廚


大家都知道紅豆與薏米能夠滋補身體,但是它究竟具有什麼樣的功效,很多人往往對它一知半解,那麼不妨來看看下文中為大家介紹的紅豆薏米怎麼煮以及紅豆薏米的功效,相信大愛在看完之後應該知道要多吃它。

  紅豆薏米的功效

  1、強腎

  腎好了人才能精力旺盛,而紅豆薏米有清熱利尿的功效,因此能夠有助於腎臟排毒,從而強健腎臟。

  2、潤腸通便

  在紅豆與薏米中含有比較多是膳食纖維,經常吃能夠促進腸道的蠕動,從而具有潤腸通便,緩解便秘的功效。

  3、滋養肌膚

  要想氣色好,面色紅潤有光澤,吃薏米紅豆就能夠獲得。因為紅豆薏米能夠改善暗沉粗糙的肌膚,並且還能夠減少面部色斑的出現。

  4、補血祛溼

  紅豆性平補血,薏米能祛溼,兩者搭配在一起吃更加有利於大家維護好健康。因此大家在日常的生活中不妨多吃點紅豆,這樣才能夠更好的保養好自己的身體。

  5、調節脾胃

  脾胃失調不僅會影響到大家日常的生活,而且還會對身體健康造成影響,因此想要調節脾胃,非薏米與紅豆莫屬了,大家日常可把它熬成粥吃,不僅不會對脾胃造成負擔,而且還更利於身體的吸收。在每天早上以及晚上的時候,大家注意吃一點就可以了。

  6、養護秀髮

  擁有一頭烏黑亮麗的頭髮,不僅會提升整個人的形象氣質,而且還會讓人看起來更健康,那麼如何才能夠養護好自己的秀髮呢?小編告訴大家,吃紅豆薏米就可以了,在紅豆與薏米中所含有的營養物質,能夠有效的滋養秀髮,減少髮質枯黃以及掉髮的出現。

  薏米紅豆水的做法

  首先大家要把薏米與紅豆放在溫水中浸泡三四個小時這樣,之後把它放在鍋中,加入足量的水,用大火煮開之後,關火悶半個小時這樣,之後再用小火熬煮一會兒就這樣吃了。

  用這種方法做出來的紅豆薏米水,能夠充分的把營養都散發出來,而且質地柔軟,有利於身體消化與吸收,大家如果覺得沒有什麼味道的話,可以在裡面加入蜂蜜調味,既營養又美味。


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你好,我是愛吃的小燕子,很高興回答你的問題,希望可以幫到你。

紅豆薏米水的做法如下:

1、在鍋中加入適量的紅豆、薏米翻炒(紅豆必須要用赤小豆,否則會沒有效果)

2、將炒好的紅豆放入到養生壺(如果沒有養生壺,用鍋煮也一樣)

3、煮15分鐘後即可將紅豆薏米水倒入到杯中飲用

注意:

1、紅豆薏米是能夠除溼氣的,但不是針對所有的人,不同的體質的人有不同的效果,對大部分人來說,紅豆薏米水是可以起到去除溼氣作用的,但是體質虛寒的人,或月經期的女性,最好就不要食用了。

2、紅豆薏米水能夠協助人的腎臟清理血液中的毒素,並排出毒素;能夠增強人體的抵抗力;能夠降壓降血脂,調節人體血糖;當然了,還有除溼利尿的作用。




Yz愛吃的小燕子


準備食材

紅豆、薏米、水

1.先把紅豆和薏米洗乾淨;

2.放入水泡一晚,中間可換一次水;

3.加入水,大火煮開後改小火煮40分鐘;

4.大功告成

紅豆薏米茶能排水消腫,可減肥作用並不理想。紅豆薏米茶主要成分是紅豆和薏米,有健脾養胃,利水,清熱排膿的功效。因此喝紅豆薏米茶常會給人一種“減肥”的錯覺,其實並不是真正的“減肥消脂”。





糖糖老師會做菜


大家好!首先準備,紅豆100克,薏米60克,洗淨,放入高壓鍋加加500ml的水,壓15分鐘後關火悶10分鐘,在加入適量冰糖即可食用。

1.功效作用

紅豆薏米,是一道常見的家常粥品,主料是紅豆和薏米。有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,主治咽喉痛,咳嗽痰喘、風溼身痛、溼熱腳氣、溼痺、水腫、肺萎肺癰、咳吐膿血、喉痺癰腫、腸癰熱淋

2.祛溼健脾胃

薏米,可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,紅豆薏米使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。



山竹小廚


紅豆薏米水去溼氣效果非常好,建議紅豆薏米提前泡發一晚上,然後冷水下鍋,這樣容易煮開,喝的時候只喝湯水,不吃米粒喲[可愛]


這是我自己用紅豆牛奶做的
[愛慕]可以很好的排溼氣
還能養胃
快來試試[耶]

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如意小姐HL455666


先把紅豆有清水泡一個小時,方便好煮,把薏米放炒菜鍋裡,不放油,幹炒,因為薏米寒,對於,身體比較寒的,對胃還有例假也不是太好,吵過的薏米會溫和一些,紅豆,可以養心❤️補血,改善心臟活動功能,健脾胃,吸收好,消除水腫,利尿,腳部浮腫,有較好的效果,還去溼清熱,好處很多,我知道多少就說多少 希望能給大家幫助。



芳芳的美好生活


紅豆與薏米提前一晚上泡好,而且紅豆要選擇紅芸豆,這樣會更稠。煮的時候建議紅豆與薏米一比一的比例,再加6倍的水大火煮開,小火熬製30分鐘即可。喜歡甜味的可以適當加的冰糖


周緣Andy


1.薏米、赤小豆(或紅豆)分別用冷水泡開。

2.泡開的赤小豆、薏米、清水入鍋,大火煮開後調小火慢煮2小時。

3.加入適量黃糖,煮至黃糖融化即可出鍋。

要想祛溼效果好,薏米一定是要先烘焙過的熟薏米。生薏米,寒性太重,溼氣重的體質,再吃生薏米,就會變成溼寒體質,但生薏米經過烘焙後,就去掉了原有的寒性,更適合食用


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