在家閒出蘑菇來的人不少吧，把蘑菇種起來吧！今天就來帶大家看看那些成為盆栽盆景的蔬菜們，不但有顏值還有營養。
一、菠菜
高營養的菠菜再也不用出門購買了，在家種起來，菠菜四季皆可播種，不過最好避開炎熱的夏季，在9-10月播種品質最好，咱們北方的朋友們，在種植時需要注意保暖。菠菜的根系不發達，不耐移栽，通常用直播的方式。家種植買新鮮的當年生的種子，15-20℃下，種子發芽能力較強，保持種子溼潤。
在養護菠菜盆景的時候，建議多種植幾盆，然後疊放在一塊，在疊放的時候要小心一些，間隔一定要把握好，可不要讓菠菜壓到彼此，在菠菜長開的時候會顯得更加的壯觀。
二、洋蔥
洋蔥可以說是生活中不能缺少的食材之一，它的香味十分獨特，不管是清炒還是與其他蔬菜一起烹飪，味道都特別不錯。想把洋蔥變盆栽是非常容易的，它是最適合合種在窗臺上的水培蔬菜。
我們只要將剪下來的洋蔥菜頭放在水中，就能夠繼續生長，不斷長出新的葉片。看起來也非常靚麗，不過要注意經常換水，不然根莖就會發臭的。
三、芹菜
以後家裡切芹菜時，把切下來的莖部留好，放在水中就可以直接進行水培生根了，只需一兩個星期，它就能重新生根發芽，保持溫暖微潤的環境，定期換水，不久之後你就能得到青翠迷人的芹菜盆栽了。
養護期間就要注意避免葉心積水，最好不要積水，3天換水一次，冬季養護不要用冷水或冰水，還要注意保持一定的空氣溼度。
四、小番茄
小番茄的品種很多，常見的有毛粉802、渝抗5號、秦粉2號、西粉三號、紅寶石、臺灣紅等，在選擇品種時要注意栽培的季節，正常季節栽培時選擇晚熟品種。
它適合養在陽光比較充足的窗臺或者陽臺上，需要疏鬆肥沃的土壤，還有一個較大的盆，栽種的時候最好有支架，讓它攀附生長，這樣才能避免倒伏。
五、大蒜
人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖盤，按大、中、小和蒜心進行分級，把蒜瓣芽點朝上，整齊的排列齊。在大蒜上覆蓋厚度約1釐米的土壤。定期給一點有機肥，給予充足的陽光，這樣養護盆栽大蒜才能生長旺盛。還可以直接水培。
當我們採收大蒜莖葉來食用的時候，收穫植株宜在20cm以上，將那些高度不足的植株留下來，讓它們繼續生長。
六、胡蘿蔔
胡蘿蔔是可以給人體補充各種維生素，還有礦物質的，也有利益眼睛的健康。看起來也是挺不錯的。
我們先要挑選一個新鮮並帶有葉芽的胡蘿蔔要選一個新鮮的，把蘿蔔的頭部切掉，只留下底部大約3cm就行，然後選擇一個自己喜歡的器皿，放入1cm左右的水，放在散光處就可以了。
七、茄子
盆栽茄子本身就非常容易生長，不過植株比較高大，需要較大的容器。最好是用加侖桶中，這樣可以保證排水性、可以放更多的土壤，茄子可以保持良好的生長空間。
大約2~3個月就能成熟，成熟後去掉花枝，一些黃葉和病葉需要及時剪掉，盆裡不要留病葉病枝，植株過高可以掐頂。
八、生薑
盆栽生薑，它的葉子看起來非常像富貴竹，觀賞性一點都不低。生薑喜歡生長在溫暖溼潤，但澆水也不用太勤，保持盆土溼潤就可以了。
以上8種蔬菜都可以做成盆景哦，還可以吃到讓全家都放心的食物，是不是一舉兩得呢，各位花友們快點種起來吧！
閱讀更多 花間生活盆栽常識 的文章
