蔬菜、水果正確的保鮮方法,這些生活技巧很是實用

在陽臺或院子裡栽種了一些蔬菜和水果,獲得了豐收,那麼產生多餘的蔬菜水果,就可以用一些實用的技巧進行保鮮,除了將它們放在冰箱裡面保鮮,你還能想到哪些方法呢?

蔬菜、水果正確的保鮮方法,這些生活技巧很是實用

下面這些方法都可以很好的保存水果蔬菜或香草植物,你可以用它們來延長保鮮期。

1.常溫儲存

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這是最常見的保鮮方法,收穫回來的蔬果可以用這種簡單的方法來保鮮,你可以將它們直接擺放在一個陰涼乾燥的環境下,避免放在潮溼的地方,也不要放在一個光照太多的環境。

這種方法適合用來儲存冬瓜、洋蔥、土豆和紅薯等。

蔬菜、水果正確的保鮮方法,這些生活技巧很是實用

對於蔬果的保鮮,你需要將它們清潔乾淨,避免有任何的傷痕,否則就很容易腐爛,如果是冬瓜南瓜之類的,則是要將頂部適當留一些杆。

2.冷藏

蔬菜、水果正確的保鮮方法,這些生活技巧很是實用

大部分的蔬菜在冰箱裡面會保存得更好,蔬菜水果剛採摘,可以直接用保鮮袋裝起來,之後就可以擺放在冰箱裡面保存,儲存得當它們可以在冰箱裡面儲存兩三週的時間,當然這是在理想的狀態下。

包裝後一直冷凍這些蔬果,將這些蔬果放在12度以下的溫度中。

3.罐頭保存

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用罐子來保存蔬果是很不錯的方法,這樣可以保存蔬菜水果裡面的水分,特別適合來儲存是西紅柿、蘑菇、豆類和桃子等蔬果,當然也是有技巧的。

蔬菜、水果正確的保鮮方法,這些生活技巧很是實用

要使用乾淨密封的新罐子,可以用沸水或壓力進行加工,蔬菜水果要經過適當的乾燥才能放進去,可以使用烤箱進行脫水,乾燥的時候要保持良好的通風環境,防止變質,要確保蔬菜水果完全成熟,沒有病害。

4.醃製蔬果

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剛採摘的水果也可以用醃製的方法來儲存,很多蔬菜水果都可以用到這種方法來保存,比如常見的辣椒、花椰菜、蘋果、梨和各種調料。

可以加入鹽或醋進行醃製,要防止變質,要選擇沒有病害的蔬菜和水果,加工之前要清洗乾淨。

5.果醬和果凍

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將水果製作成果醬用來保存是非常美妙的,製作果醬和果凍也有一些基本的技巧,要用最新鮮程度最高的水果來製作,製作果醬的時候可以適當添加水果凝膠,檸檬汁可以添加到低酸度的水果裡面。


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