一德格天1
本期導讀：水滸好漢去飯店要二斤牛肉，請問一個人吃得下二斤牛肉嗎？
我可以明確告訴大家，一個人完全可以吃完二斤牛肉的，但也區分牛肉是怎麼做的，因為要是牛肉烹飪方法不對的話，那麼不要說二斤牛肉了，能吃完一斤牛肉就不錯了，所以一個人要想快速吃完二斤牛肉
那麼這些牛肉就必須是醬牛肉，滷牛肉，純牛肉了，因為只有在吃這些牛肉的時候，才能專心致志的對付這些牛肉，才能快速的消化這些牛肉，至於其它的牛肉烹飪方法，估計不可能吃完二斤牛肉的
因為在製作牛肉的時候，要是加點土豆配菜之類的，那麼我們在吃牛肉的時候，就不可能做到專心致志的對付這些牛肉了，而一但不能做到專心致志的對付牛肉了，那麼就要分心對付其它配菜了，
而一但分心對付其它配菜了，那麼就是很容易吃飽了，而一但我們吃飽了，那麼也就不想再吃任何東西了，所以一個人要想穩妥的吃完二斤牛肉，那麼牛肉的烹飪方法就是至關重要的
而且根據我查到的資料來看，那些水滸好漢在吃牛肉的時候，也多是點的醬牛肉純牛肉，基本沒有點牛肉燒菜的，而一但沒有點牛肉燒菜了，那麼這些水滸好漢在吃牛肉的時候，就可以做到快速吃完了
何況這些水滸好漢又多是運動達人的，而只要是運動達人了，那麼他們的身體就是很需要蛋白質的，而牛肉這種肉食品又是高蛋白的肉食品了，所以他們在吃這些牛肉的時候，就可以做到一邊消化一邊進食了
而只要能做到一邊消化一邊進食了，那麼吃個二斤牛肉也就是小意思的事情了，至於那些不喜歡運動的人，就不可能快速吃完二斤牛肉了，估計連二斤牛肉也是吃不完的，因為這些不喜歡運動的人，
對於營養需求那是不強烈的，而一但對營養需求不強烈了，那麼在吃牛肉的時候消化就會變慢了，而一但消化變慢了，那麼吃不了多少就會感覺飽腹感了，而只要有飽腹感了，那麼也就吃下去了
街角美味
先說個真事。解放前我們村最大的財主，家裡僱有許多長工，有一天財主吩咐一位身體壯實的長工，趕著二頭騾馬馱著家裡的農產品到縣城的集市上去賣，長工趕著騾馬一打早就到了二十里外的集市上，到中午的時候農產品售完了，壯漢長工就想到飯店買些飯菜來吃。當長工到了一家賣熟肉鋪前，見香噴噴的豬肉就流起了口水，雖然覺得有些吃不起，但讒蟲上來了，下了狠心，就要了兩斤熟豬肉，店主可能覺得他一副窮酸樣，就調侃了一句“二斤熟肉你能吃的完嗎”，長工也氣憤的說了一句“別說二斤，就是五斤我也吃的完”。這下店主也來勁了，就說“如果你能吃下五斤熟肉，我就不要你錢了，如果你吃不下，五斤肉錢一分也不能少”。
這不，倆人頂起了牛打起了賭。於是，店主就切了五斤熟豬肉，放在了長工面前，長工為下飯又要來了一斤散酒，就吃了起來，也許是怕出五斤豬肉錢，長工愣吃一頓吃下了五斤熟豬肉，喝下了一斤酒。五斤肉是吃下了，但也把長工吃了個臉青紫，店主見勢不妙，敢緊將長工扶上馬背，老馬識途，馱著長工返回村裡。這時天氣已晚了，老財主心焦，就到村口等，見馬馱著長工，長工臉色青紫，話也說不上來了，就吩咐別的長工將其扶下，並泡了濃茶，讓長工喝下，這才緩過勁來。這件事至今村裡人還當做故事來講。
還曾聽一位曾上過朝鮮戰場的老戰士講，抗美援朝時，運到前線的熟豬肉，是無法再加工的，面對殘酷的戰爭，戰士們的體力消耗是非常大的。戰士們吃這已冰凍的豬肉，也就只能就些生蒜來吃，一個人一頓可吃二、三斤豬肉。
大集體時，農村興修水利，勞動強度很大，一個男壯勞力，如果讓敞開來說，一頓飯可吃下一臂玉米麵餅子。何為一臂玉米麵餅子呢？就是將手臂張開，從手掌開始放二兩面一個的餅子，放一臂到脖子上。這得用多少玉米麵粉製做呢，總得有二、三斤麵粉吧。
過去，勞動強度大的壯漢是很能吃的。《水滸傳》中，李達、武松、魯智深這樣高大魁武的壯漢，力大無窮，又是練武之人，大都是很能吃的，不吃那來的打虎和倒撥垂柳的神力呢。更何說，那時人外出大都是步行，行程中的飯店可沒有現在這樣多，走了許多路，又飢不渴，到了飯店坐下，梁山好漢這些練武之人，要上幾碗水酒，要上二斤牛肉，是完全可以吃個精光的，有時恐怕還不夠呢。那怕那時是一斤十六兩，那時二斤摺合現在三斤多了，但對於李達、武松、魯智深來說，也定能吃完。
這樣的吃法，是不是所有梁山好漢都能吃下去呢？也不盡然，不言女將，就說梁山頭領宋江、盧俊義就難以一次吃下二斤牛肉，盧俊義雖棍棒天下第一，也是力大無窮，但盧俊義曾富甲一方，天天山珍海味，讓他一次吃二斤牛肉，恐怕難為了他。能一次吃下二斤牛肉者，一是練武的壯漢，二是生活並不富裕的人，沒機會年年歲歲頓頓都有牛肉吃。這樣的吃法，談不上科學養生，掙扎在生活線上的人，那來的上談養生呢。
（圖片來自於網絡）
春日之虎
真人真事。
我兒子，高三那年，每週或者隔週回家一次。
他回來，我老婆一般會準備兩個肉，一個菜，再加一煲湯。
我去買菜，市場的賣肉的都知道我兒子啥時候回來，因為他一回家，就要買很多肉。
有一天一個肉是兩斤羊肉，
一個肉是半隻雞。
煲湯是兩斤排骨。
吃完半小時，他跟我老婆說，媽，不是很飽，我想去麥當勞吃個套餐。
啊？
去麥當勞還真吃了一個巨無霸套餐，他才說，嗯，飽了。
很奇怪，高考完了，忽然飯量就下來了。
可能，18歲的小夥子，讀書燒腦，也要吃很多？
春暖花開003
武松上景陽岡之前在店裡吃了二斤牛肉，注意，還喝了十八碗酒。現在城裡人普遍飯量小，一頓飯吃不了多少，覺得武松能吃那麼多是吹牛逼，我負責任的告訴大家。以武松二百斤的體量，一米八九的大個子，那麼高的武功那是流汗費時練出來的。在生產隊那時，農村人飯量都不小，主要是肚子裡沒油水，我姐夫年輕時早上起來出門幹活吃零食一手拿個饃吃，另一隻手抓兩個饃，那可是四兩乾麵粉約玉米饃，幹活幹到九點回來又是三個饃，三碗稀飯。我姐夫一米八的個子，挑一擔柴有四百斤左右，我們村過去有個老漢一頓能吃一籠饃(約二十多個)能把驢抱起來，年輕時在打麥場裡看糧食夜裡睡覺一隻狼跑到跟前準備咬他，被他抓住尾巴摔死了。過去北方農民由於沒有多少菜肉，主要吃麵食，所以都吃得多，我年輕時最多一頓吃了六個饃(四兩重，喝了七碗稀飯。最多吃過二斤半餃子(一百五十個)。我現在五十歲，在早餐店吃早點一般吃六個包子，兩碗稀飯，一碗豆腐腦。五噸化肥我一個小時就能卸完。順便說一句，我一米六五高，六十公斤重。所以以我的飯量推斷，武松魯智深那種大塊頭吃二三斤肉根本不是一回事。
沒戶口的馬
我高中同桌，身高差不多兩米！
告訴你吃飯是什麼樣子的：
早飯：
快餐杯見過嗎？大號那種搪瓷缸，現在人見的可能比較少了75/80後上學的那陣子應該比較流行！
每天早餐滿滿一缸菜（分量估計夠一家三口一頓飯了），兩塊錢饅頭（那時候1塊錢8個饅頭，用一個塑料袋裝起來，他拎兩袋饅頭），吃完飯再去打滿滿2缸稀飯喝下去，說把胃裡的縫隙填滿！
這是早餐……😂
午餐：
北方吃麵的海碗可能很多南方人沒見過，碗口差不多湯盆那麼大的是中碗，大碗還要再深一點！找個圖比一下吧，這個大概是中碗或小碗的大小。😂
我們那吃羊肉面，2兩小碗/3兩中碗/4兩大碗，一般幹力氣活壯勞力吃大碗，我們這種1米7幾半大小子吃3兩中碗，碗裡的羊肉湯喝一半就差不多了！
我們一起去吃羊肉面，老闆一看：“這麼大個子，起碼得吃半斤吧！”，“不不不，4兩的，湯要加滿！”
然後比上圖那個還要大的滿滿一碗麵，湯和碗口平齊。結果這傢伙轉身出去，在門口的燒餅攤上又買了5個火燒，一打子拿在手裡，吃麵喝湯，喝湯吃火燒，火燒基本兩三口一個……老闆驚呆了！
這是5個火燒的分量……
然而這還不是重點，重點是……我中碗還沒吃完，他又叫老闆再來一個4兩面和5個火燒！人不吃半斤的面，吃雙份4兩的面+10個火燒+喝乾兩大碗羊肉湯，明白了嗎？！😂
這世上好多事你沒見過，真的不敢相信的……
吹吹水吐吐槽
現代社會機械取代了很多繁重的勞動力，可能很多人根本已經不清楚過去的勞工的飯量了。
我媽媽的伯伯，也就是我的伯外祖父，以前是地主家的首席勞工。
說白了，就是第一苦力，沒人能比他幹活多。
我這位伯外祖父身高一米八多不到一米九，體重近200，注意，一點都不胖，渾身都是肌肉。
他一頓飯，至少二斤鍋餅，鍋餅是壓缸面做的，很實，比現在外面能買到的那種鍋餅實的多，我小時候吃的時候吃的腮幫子疼。
而且，這二斤鍋餅只是主食，他還能吃很多菜，因為年代久遠，我母親也不記得了，這個就沒法說了。
而我…當初下井在煤礦幹活的時候，一頓飯經常8個油酥火燒，一個大概多少兩我也不知道，不下力的普通人一般兩個就飽了。
而現在，我已經離開煤礦十年了，自從不下力後，飯量也開始遞減，是的，我現在最多三個油酥火燒。
所以我一直認為，人的飯量，是跟體力的消耗有些直接關係的。
兩斤牛肉我覺得不誇張，有時候偶爾我去潮汕吃牛肉火鍋時，自己一個人也能幹出一斤多吊龍。
夕陽武士的救贖
兩斤牛肉多麼，在這裡咱不討論古代吃牛肉的合法性，管他讓吃不讓吃，小說裡就這麼寫了，咱就當牛肉是英雄好漢的標配主食。
那麼問題來了，兩斤牛肉多嗎，說實話，這個要辨別著來看。以前在學校食堂吃飯，我們大部分男生都是五兩飯，後來去同學學校，我跟人家說吃五兩飯，同學當場就驚了，說我們一般就二兩，能吃的三兩。我體格子不大，如何吃的下五兩飯。後來同學去打飯，我看了一下，人家二兩飯跟我們那五兩差不多，我們一討論，得出一個結論，就是計量標準不同，我們學校用熟米飯計量，他們是生米飯，標準不同，所以產生了差異。
一般來說，現在生牛肉煮熟，出品率也就是六七成，也就是說一斤生牛肉煮熟也就六七兩。這樣問題就來了，好漢們吃的牛肉是怎麼算的呢。按照當時的情境描述，都是說切兩斤熟牛肉上來，這些好漢們性子豪爽，也不會盯著店家的斤兩去看。但直接說切兩斤熟牛肉，這裡應該指的就是做熟以後的牛肉進行稱切，不然也不好稱量換算呢。這樣看來這樣兩斤熟牛肉大概相當於三斤到三斤半，一次性吃這麼多牛肉，這飯量確實很大了，但是如魯智深，武松那樣的壯漢，其實再多兩斤也吃的下。
如果非要細推兩斤牛肉算今天的多少，可以再細究一下，有人說古代一斤十六兩，跟今天的一斤可不同，那不得八百克。確實，古代斤兩是十六進制的，但是古代度量衡的兩跟今天的兩也不一樣啊。根據相關記載，古代一斤換算成克，每個朝代都有不同，宋元時期一斤約等於今天633克，兩斤熟牛肉大概就相當於今天接近兩千克，四斤左右，這個量今天的大噸位的摔跤手和相撲運動員吃起來也是沒問題的。
當然不要說那些專業人士了，對於吃飯這事民間高手也是頗多，並且永遠不能拿體型外貌去揣度。高中時候有個同學，個頭不高有點壯，吃起東西來不要命。最誇張一次一頓早飯四碗牛肉拉麵外加十根油條，雖說牛肉麵裡牛肉沒幾片，但是麵條實實在在的，正常人一碗飽。照他那架勢，一頓飯真給他兩斤熟牛肉，我毫不懷疑他可以完全吃下去。我自己仍然記得六七歲時，就是北方村裡包的那種大包子一頓飯我可以吃四個，現在兩個我都吃不下。
小說裡描寫兩斤牛肉，主要還是虛指，聽起來好聽而已。通過對牛肉的描寫，也可以反映出不同好漢的性格和經歷。像武松，魯智深吃飯直接來幾斤酒幾斤肉，豪爽大方，喊起來也霸氣。不管怎麼說，牛肉也不是尋常百姓可以吃的，好漢配牛肉，越吃越有勁。比如同樣是梁山好漢，像宋江就要酸溜溜的吃魚，還要專門挑鮮活的魚來做醒酒湯，還要挑金色鯉魚，吃起來才爽口。結果他貪口吃多了，居然半夜拉肚，搞得死去活來。後來好了他又跑出去喝醉了，題了個反詩直接被抓了。看看這就不一樣了，宋江跟武松，魯智深等人的差別透過吃食就可以反應出來。
現在看水滸好漢裡吃牛肉的場景，其實十分羨慕，那種豪情是今天很難體會到的。就算自己買幾斤牛肉自己家裡做一做，一個人吃恐怕也沒有胃口吃得下那麼多。如果跑到店裡呢，比如說那種高級點的烤肉店，人家拿著雪花牛肉拿著天平刀過來，一點點切下來放天平上論克稱，稱一下幾百上千就沒了，如果沒錢看著那克數變化肝兒都要顫。這樣的飯吃下來，一點不爽氣，哪裡還有吃牛肉的痛快。
一覽眾河小
坐辦公室的永遠理解不了重體力勞動者的飯量！記得九十年代中期，我帶著一幫哥們兒裝卸汽車。當時沒有任何機械，全靠人力，每天大概就是裝卸三四百噸吧。十四五個人的裝卸隊，就有八九個飯大得驚人。北方的海碗羊肉泡饃，每頓飯得四碗湯十五個餅子，飯前飯後的體重能差十幾斤。至於一百二三十個餃子，四兩的饅頭吃八個外加三大碗菜兩碗湯，那都是說還幹活呢別吃得太飽。
轉眼二十幾年過去了，我們這代人也老啦。二斤牛肉算個屁啊！就是我，五十二啦二斤半牛肉我還要加點主食才能飽呢。記得有一次我們吃涮羊肉，每個人都吃了六斤。
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立水來回答。
應該是能吃得下的。
10年前我在一個建築工地打零工，當時，有一些工友看著身材很瘦小，很能吃，我在哪裡見過最能吃的，一頓能吃12個饃，外加一盆麵條，饃是那種北方自己家蒸的饅頭，跟外面賣的不一樣，相比較要大，而且要實一點。而賣的饅頭一般是4個300克左右，12個相當於900克，按照這個來計算，他們的一頓的攝入量應該在2.5斤左右。
小時候，聽家裡的老人說過，在過去缺吃缺穿的時候，人們很少有吃飽的時候，而那時他們的飯票合到一頓8兩左右，所以，當時一個順口溜叫：要想吃飽飯每人1斤半。
但是，這個話題放到現在確實有些誇張，在北方人們正常的攝入量一般都是5兩白飯/頓。南方就更少了，記得有一次，我去南方找一個同學玩，吃飯的時候我們三個，他們說我們人多，應該得要一桶米飯，聽著挺誇張“一桶”，誰知道飯上了之後，當時我就瞪眼了，這一“桶”估計也就5兩左右。可見在男方人的飯量更小一點。
相反對於水滸的好漢，一般都是塊頭比較大，加上練功，自然而然的食量也會大，所以，對於當時的環境，我感覺二斤牛肉應該不算多。
立水
我是東北的，之前在北京打工，五湖四海的哪裡人都有，其中有一個河南的和一個河北的，我仨關係挺好，有一天我仨約一起吃飯，我就說，我說我有一次吃了五十八個餃子，然後睡不著了，我就尋思，咋睡不著了呢，然後想過來了，吃飽了撐得，他倆就說，可能麼，五十八個餃子，一斤啊，你雖然胖，能吃了麼？
我說你咋不信呢，他說不信，我說你要不信，待會兒咱來一下子，我就點一斤餃子，你看我能不能吃了，沒辦法，東北人最不能接受的就是別人不能承認自己，幹唄。
然後去了一家餃子店，我在路上我就在想，我去，這一斤餃子，先不說我能不能吃的下，我說出來不得給老闆嚇傻了啊，然後還行，在五里店南里找著一家餃子館，老闆老闆娘也是東北的，哎，這下行。
然後一斤餃子，六十個，吃了emmmmm，
然後我想說，現代人不幹什麼力氣活，胖點都能吃一斤東西，古代人膀大腰圓的為啥不能吃兩斤東西啊，還有就是吃下去的食物是和運動量成正比的，比如巨石強森，吃的多人家鍛鍊的也多，那一身肌肉，煞是讓人羨慕。
再比如喬峰，郭靖，黃飛鴻，方世玉，除了能吃，能打，還有自己的BGM，吃飽喝足然後打一架，吩咐一聲，來啊，把我的音響抬出來，然後拿袖子一抹嘴上的油，輕功一展，接著展開大戰，在自己專屬的BGM裡面酣暢淋漓的大戰一場，何等快哉啊
再者說了，都是虛構都是虛構都是虛構，在古代殺牛是犯法的，人家牛耕地，拉車，還能下犢，下了牛犢那奶有的還得給人喝，人喝的時候不小心坐下去還得撈一個故意傷害的罪名，牛容易啊，牛很悲傷啊，老子累死累活的給你們幹了大半年，你們還要吃了我，你還我血汗錢，啊不對，還我血汗奶
