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蘇打水內含有的主要成分是碳酸氫鈉，具有中和胃酸及減少胃酸對胃黏膜的損傷作用，但是沒有殺滅或抑制幽門螺桿菌及其他細菌的作用。臨床上常用的碳酸氫鈉片(小蘇打片或粉)緩解非萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病存在胃酸過多的反酸症狀，療效和氫氧化鋁、氧化鎂相類似。
因為碳酸氫鈉片(小蘇打片或粉)的碳酸氫鈉含量要比蘇打水飲料所含的碳酸氫鈉成分要高的多。所以說蘇打水所含的碳酸氫鈉成分不足以影響幽門螺桿菌在胃內的生存和繁殖。
對於考慮有慢性胃炎、潰瘍等胃部疾病的人，需要進行幽門螺桿菌檢測，前幾天喝了幾瓶蘇打水，是不會影響幽門螺桿菌檢測結果的。也就是說，假如今天喝了兩瓶小蘇打水，明天是可以在空腹狀態下進行幽門螺桿菌檢查的。
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