许泽风蛇解说
其实这个很好做，也很简单。
把土豆切成你想要的样子，片也好，条也好。让后放进冰箱冰冻两小时。
把油烧开，放进冻好的土豆。炸至金黄就可以出锅了，那味道和买的毫不逊色。
会飞的小绵羊
首先尽量选择个头一致，表面光滑，形状规则，个头稍大的土豆。
将买来的土豆洗净，削皮后，再用清水将表面的淀粉和污渍清洗掉。
按照土豆形状适当切成长条型或者片状一致，完成薯条或薯片，将切好的薯条或薯片浸泡在盆中，再清水冲洗片刻，把粉浆冲洗干净，然后放入少量盐到水中浸泡10min左右，取出控干水份即可准备油炸。
将备好控干水分的薯条或薯片，再挤掉多余的水分，把芡粉粉与薯条或薯片进行均匀混和待用。
将炉火打开，放锅烧热后，倒入植物油继续加热，将油温升高至冒烟为止。放入植物油刚没过土豆的量即可，直到油温将土豆表面炸至黄色出现，将炉火调小。边翻边观察土豆颜色，当薯条大部分变成黄色时，用漏勺将薯条或者薯片油沥干后放盆中，趁热撒上一点食盐，混合均匀，常温下自然冷却即可。
根据个人爱好，最后可以拌上番茄酱或者干辣椒粉，绝对是一道美味十足的佳肴。
重庆晓菲
薯片不太会做，炸薯条的话比较专业，前几天还刚给家里孩子做的薯条，一点都不复杂就三样东西搞定 （土豆、番茄酱、食用油）其他什么都不需要
现在我给大家讲一下，炸薯条用的的原材料和几个主要的步骤和注意事项
原材料：土豆（最好是黄心的土豆，口感比较好）食用油700克 桔酱50克
制作步骤
1、土豆削皮，切成三到4毫米宽度的长条，泡在水里，泡水里的目的是让土豆里的淀粉，尽量稀释出来，这样炸的时候就不容易发软，也容易定型，洗好之后把水分沥干备用
2、锅里加入食用油把油烧至六成热，下入土豆，下土豆的时候一定要防止油嘣溅出来注意好安全，土豆刚放进去不要动和搅拌，如果是家里燃气灶的话，火力还是中火，直到把薯条表面的皮炸硬了以后，可以用铲子或者勺子推动一下防止粘连，这样的的炸3到5分钟，把薯条里边的水分尽量炸出来，这样就成熟了，这时候咱们就可以出锅，再拿个小碗放入番茄酱，这样这个菜就完成了，可以上桌了。
孩子吃的就别提多开心了如果不算油的成本的话，因为油以后还可以炸别的东西嘛，就俩土豆钱，加点番茄酱钱，估计也就三块钱吧。相对于肯德基的薯条，性价比也高，食品安全性的话，我感觉也比外面买的强，如果我的文章能引起你的共鸣，或者引起你做菜的兴趣的话，请关注我，我是煎炒烹炸美食作者我是刚子，我的视频里也有详细的薯条制作的步骤美食视频，你可以点开我的头像观看
煎炒烹炸
在家做薯条跟薯片的简易方法，加关注更多美食推荐制作方法。
食材：土豆一个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
做法：
1.薯皮切薄片，洗净用水泡几小时，再晾干。没水份就最好了。
2.然后切摆在烤盘里，撒点盐，抹上一点点油，就可以高火烤六分钟了，如果拿出来看还是有些软，那就翻面再烤三分钟左右，自己撑握，别糊了就行。
3.烤干了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。
私家秘制微波炉薯片
食材：土豆、植物油、黑胡椒粉、清水、盐水(盐水可用其他酱汁代替。
调味粉备选：孜然粉 盐粉 烤肉粉 方便面调味包之粉包。
做法：
1.土豆去皮切薄片泡水洗净晾干。
2.在盘子里薄薄的刷上一层油后平铺好土豆片，再抹一点点油在土豆片上。
3.可根据自己喜好撒一点点调味粉，放微波炉里高火转8分钟后取出晾凉即可食用。
黑椒烤薯片
食材：土豆300g、盐适量、黑胡椒粉适量
做法：
1.土豆两个。把它切成很薄很薄的大薄片，然后用清水冲去上面的淀粉。
2.看，用刀切滴，刀工还行吧，嘻嘻。
3.用厨房纸把土豆片吸干水份，然后铺在放有锡纸的烤盘里。
4.洒上少许的盐。少许的黑胡椒粉，放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，8-15分钟。
5.这盘土豆片大概烤了10分钟左右，亲，可根据自家的烤箱来决定时间的长短。
自制薯条
食材：土豆300g、油适量、盐适量
做法：
1.将土豆洗净，用刨刀削掉外皮，切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗一会儿
2.锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮３～５分钟
3.把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透，送去冷冻室冷冻
4.土豆冻到发硬，即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即可
炸薯条
食材：土豆1000g、油适量
做法：
1.将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状，将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
2.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色，土豆条变色后即可捞起沥出水
3.将土豆条摊开晾干水份，锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油.
4.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
5.捞出控油即可。
喜欢可关注我哦，谢谢。
天狼伴新
如何在家制作美味无添加的天然薯条
食材
土豆
500G
马铃薯粉
50G
菜籽油
500G
盐
10G
方法/步骤分步阅读
1
将土豆 洗净，除皮，切成横切面0.5*0.25CM长条型，植入冷水
2
开火，放锅，待锅水烧干，倒入500G油；
将土豆捞起植入菜篮，挤干水，将马铃薯粉和土豆条和均匀无干粉，待用；
待油烧出烟，将土豆条边到，边慢慢换动至全部到入油锅；不断的翻动土豆条
3
烧至土豆表面有黄色出现，调至小火，边换动边观察，准备漏勺，盆，当薯条大部分变成黄色，用漏勺将薯条油漏干倒入盆中放入盐，调至均匀；待冷却！
水水牛农人自制
大家好我是小内蒙看电影 自己动手在家炸薯条薯片 味道也不会比肯德基的差哦。 而且味美价廉，关键吃的放心
食材
1 大土豆2个
2 色拉油10ml
3 番茄酱 5g
4 盐 适量
5 孜然粉 适量
方法
1 土豆洗净.去皮，
2 将切好的薯条或薯片过凉水冲洗片刻，把淀粉冲洗干净。倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水分。
3 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条或薯片放入水中，闷煮3分钟，至薯条或薯片成熟就可以捞出。
4 将薯条或薯片沥干水分，放入碗中放凉，用厨房纸吸干水分。
5 放凉后，将薯条或薯片打包放进冰箱冷冻室，冷冻一夜，直到薯条或薯片冻得硬邦邦，
6 取锅倒入偏多的油，加热至5成热，放入冻得薯条或薯片，小火炸3分钟，捞出控油！在复炸1分钟，出锅！趁热撒上盐和孜然粉，蘸点番茄酱就可以了！ 大家学会了吗？[呲牙][呲牙][呲牙]
小内蒙看电影
家庭简单自制健康薯条薯片做法
很多人都爱吃薯片，就连小朋友都喜欢吃这种不带甜味的美食哦。
炸薯条
食材：
土豆1000g、油适量
做法：
1.将土豆去皮洗净备用2.切成小指大小的条状3.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
2.锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色5.土豆条变色后即可捞起沥出水
3.将土豆条摊开晾干水份7.锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油.
4.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
5.捞出控油即可
自制薯条
食材：
土豆300g、油适量、盐适量
做法：
1.将土豆洗净2.用刨刀削掉外皮3.切成均匀宽度的长条形，用冷水冲洗一会儿
2.锅内煮水，水开了以后，放进土豆条，滚煮３～５分钟
3.把煮过的土豆条滤去水分，放一边等凉透6.送去冷冻室冷冻
4.土豆冻到发硬，即可入油锅炸至熟透。沥去油分撒些盐调味即
健康薯片
食材：
土豆一个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量
做法：
1.薯皮切薄片，洗净用水泡几小时，再晾干。没水份就最好了。
2.然切摆在烤盘里，撒点盐，抹上一点点油，就可以高火烤六分钟了，如果拿出来看还是有些软，那就翻面再烤三分钟左右，自己撑握，别糊了就行。
3.烤干了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。
私家秘制微波炉薯片
食材：
土豆、植物油、黑胡椒粉、清水、盐水(盐水可用其他酱汁代替.(调味粉备选：孜然粉 盐粉 烤肉粉 方便面调味包之粉包.
做法：
1.土豆去皮切薄片泡水洗净晾干，在盘子里薄薄的刷
2.上一层油后平铺好土豆片，再抹一点点油在土豆片上，可根据自己喜好撒
3.一点点调味粉，放微波炉里高火转8分钟后取出晾凉即可食用
黑椒烤薯片
食材：
土豆300g、盐适量、黑胡椒粉适量
做法：
1.土豆两个。把它切成很薄很薄的大薄片，然后用清水冲去上面的淀粉。
2.看，用刀切滴，刀工还行吧，嘻嘻。加逗比美女微信："funv79"，寂寞的夜晚你可能会需要她！
3.用厨房纸把土豆片吸干水份，然后铺在放有锡纸的烤盘里。
4.洒上少许的盐。少许的黑胡椒粉，放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，8-15分钟。
5.这盘土豆片大概烤了10分钟左右，亲，可根据自家的烤箱来决定时间的长短。
卖面膜的酒鬼奶爸
如何制作堪比肯德基的薯条🍟，敲重点！
1.取土豆削皮冲洗
2.土豆切片，注意⚠️，不要太厚，放盆中加水浸泡一会儿，再继续用流水冲洗
3.土豆片切成土豆条，⚠️注意，土豆条不可太粗
4.准备好土豆条，锅中加水，少量盐，水沸放入土豆条，焯2-3分钟即可，捞出晾干
5.准备淀粉，土豆条均匀蘸取淀粉，装袋冷冻4小时
6.热油，无需解冻放土豆条，炸至金黄即可出锅，沥干油！
既可蘸取番茄酱，原味吃也很好吃😋
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家庭版炸薯条
炸薯条作为西式快餐，近几年可以说是收买了一众消费者的喜爱，不仅是小孩，大人也爱吃。我们今天就来学习如何炸薯条，炸薯条需要哪些步骤，其实非常简单啦，而且自己炸的薯条能够保证它的食品安全，所以想学习的快看吧。
1.把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内，然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4.锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
5.把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条。
6.趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
支海江
1、将土豆切成长条或片，放入凉水冲洗，之后浸泡十分钟。
2、放入热水中煮两分钟，然后密封冷冻三个小时。
3、炸至颜色泛黄后晾凉，再炸成金黄色。
4、出锅根据自己口味撒些椒盐，配上番茄酱和甜辣酱。
就这样，一盘又脆又香又好吃的薯条或薯片就完成了。
