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都说每逢春节胖3斤，但一场突如其来的疫情，让一个个本该在假期里自由奔放的灵魂被困在了家里。很多人已经被困半个月之久，哪都不能去，每天在家不是吃就是玩，体重哪里只涨3斤啊？
一般在春节前，各家各户都会储备足够的食物，鸡鸭鱼肉样样俱全，有的甚至准备好了春节聚会的食材，结果一场疫情打乱了全部疫情。再加上妈妈们足够的爱，在家一般都是好吃好喝的伺候着，想不长胖就怪了。
今天小帅给大家推荐几道适合宅在家吃的家常低脂菜谱，快来看看有没有你喜欢的。
【素炒三丁】
食材：莴笋1根，胡萝卜1根，玉米根。
制作步骤：莴笋，胡萝卜，玉米改刀成粒。锅中烧油放姜蒜，炒香后依次放入胡萝卜，玉米，莴笋粒。炒至玉米粒表面出现小黑点即可调味出锅。
特点：方便快捷，口味清淡，咸甜可口
【香煎豆腐】
食材：老豆腐1块，青蒜苗2颗，青椒1个
制作步骤：豆腐切成麻将块大小的块，锅中烧油，豆腐下锅煎至两面金黄捞出控油。姜蒜炝锅，放少许郫县豆瓣酱炒香，放入煎好的豆腐，在放入青蒜苗及青椒炒制断生即可。
特点：食材简单，香味浓郁，外焦里嫩。
【炝黄瓜】
食材：午餐肉，尖椒，黄瓜。
制作步骤：所有食材切丁备用。黄瓜丁加盐腌制20分钟，挤出多余水分。锅中烧油姜蒜炝锅，下午餐肉炒香后放入黄瓜丁炒和辣椒段，炒至断生即可。
特点：口感生脆，清香扑鼻。
【红油生菜】
食材：生菜，豆芽，金针菇
制作步骤：食材清洗干净，锅中烧开水，3中食材下锅汆烫一下，金针菇时间稍久一点。捞出控水备用。取小碗放入食盐，鸡精，生抽酱油，花椒粉，耗油，花椒油，小米辣丁，辣椒油，蒜米。搅拌均匀倒在食材上即可。
特点：简单快捷，鲜辣开胃
【麻婆豆腐】
食材：嫩豆腐，青蒜苗
制作步骤：豆腐切块焯水，锅中放入姜蒜米，花椒，豆瓣酱炒出红油，加清水1小碗，芶入水淀粉，烧开后放入豆腐，少许耗油。酱油提味。第二次倒入水淀粉，待汤汁浓稠，调味，倒入蒜苗段，装盘后撒上一层花椒面
特点：麻辣醇厚，老少皆宜。
【香菇白菜】
食材：白菜梆，香菇2个。青椒
制作步骤：香菇，白菜梆切小块下开水锅焯水。起锅烧油，放入干辣椒段炒出香辣味，倒入食材大火翻炒，加入青椒增香，调味即可。
特点：口味清淡，方便快捷。
【韭菜炒蛋】
食材：韭菜，鸡蛋。
制作步骤：鸡蛋打入碗中加食盐打散，锅中倒入少量油，鸡蛋液倒入后煎至成形后，倒入韭菜段，炒至断生即可。
特点：营养丰富，香气浓郁，省时省力。
【西红柿炒蛋】
食材：鸡蛋，西红柿
制作步骤：鸡蛋打入碗中加食盐打散，锅中倒入少量油，鸡蛋液倒入后煎至成形后盛出备用。西红柿开水去皮，切块下锅炒，炒至西红柿变软倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀，最好加入一勺番茄酱。撒上葱花即可。
特点：营养美味，口味清淡，老少皆宜。
【炝炒油菜尖】
食材：油菜尖
制作方法：油菜尖根部拍破，下开水锅焯水去除苦味。锅中烧油放姜蒜干辣椒，放入油菜尖炒软即可。
特点：清香扑鼻，绿色食品
【炝炒莲白】
食材：莲白
制作方法：莲白手撕成小片，锅中烧油放姜蒜干辣椒炝锅，倒入莲白炒软，调入白糖少许，食盐鸡精即可出锅。
特点：口味香甜，制作简单。
好了，今天的家常低脂菜谱就推荐到这里，现在疫情还没有结束，为了减少交叉感染的风险，大家还是再坚持坚持，尽量不出门。怕长胖就少吃点大鱼大肉，吃些清淡可口的小菜也挺好。
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