我们日常生活中接触到的大多为美式马芬，是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点。
马芬是一种非常家常化的简易蛋糕，制作相对简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点。但它比重油蛋糕松软的多，由于加了牛奶，蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多，却没有太多的油腻的感觉，内部组织蓬松，口感绵实细腻。而加入奶酪的玛芬，内部组织雪白松软，入口香浓顺滑，冷却后的奶香味更加浓郁。
并且奶油芝士口感香醇，搭配女生最爱的草莓和香橙的酸甜，整个蛋糕也能感觉维C满满。还有小朋友最喜欢的奥利奥饼干和巧克力，微苦的甘醇融入浓郁的奶香，别说小朋友，大人吃上一口也是欲罢不能。乳酪的蛋白质搭配上各类营养坚果，老人家也可以吃上这么一道幸福甜品，多样化的搭配非常适合在周末给全家人制作，搭配牛奶，红茶，咖啡，都是满满的幸福感！
多变的缤纷的乳酪蛋糕，大家一起动手吧！
【乳酪玛芬蛋糕】材料
kiri奶油奶酪200g 淡奶油140g 低筋面粉200g 黄油60g 泡打粉8g 糖90g 鸡蛋2个
黑巧克力块20g 草莓3个 橙子1个 香蕉1根
椒盐坚果 适量 奥利奥饼干 2块 10个纸杯蛋糕模
【乳酪玛芬蛋糕】做法
1. 准备好所有材料
2. 黄油、奶酪室温软化，加入细砂糖打至顺滑状
3. 将鸡蛋打散，然后分次三次加入奶酪糊
4. 每加一次蛋液都需要完全混合后，再加下一次蛋液
5. 再倒入淡奶油，用刮刀搅拌均匀
6. 加入过筛好的低筋面粉和泡打粉
7. 用刮刀翻拌均匀，无干粉即可，拌好的面糊是粘稠不流动的状态
8. 准备纸杯模具（可以各种搭配，水果，巧克力，坚果，饼干等）
9. 香蕉玛芬：先放一勺面糊，在放几块香蕉粒，在放一勺面糊，顶部放2块装饰
10. 草莓玛芬：同上
11. 香橙玛芬：1-2瓣橙子肉挤出橙汁，将果肉和橙子倒入一小部分面糊内，搅拌均匀
12. 巧克力玛芬：舀一勺蛋糕糊，加入切好的巧克力块稍微翻拌一下，然后装入纸杯中，顶部在放上几块装饰
13. 奥利奥饼干掰成块，各种坚果，直接在顶部装饰，全部完成
14. 放入预热好的烤箱，170度上下火，25分钟即可
15. 最后几分钟，可以根据上色情况加盖锡纸
15. 出炉趁热吃，口感湿润，奶香浓郁
16. 自然放凉，冷藏口感更佳
17. 成品图
小贴士：
1、烘烤时间，根据自家烤箱温度进行设置
2、不同品牌面粉吸水性不同，可适量增减面粉或者液体的量
3、可以选择自己喜欢的水果或者零食来搭配，做出不同的口味
4、奶酪、淡奶油、黄油建议选择品质好的，口感才会更有层次
寄语:
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