作为甜品爱好者
探索厦门甜品店是小蘑菇人生一大乐趣
各种ins、FB流行的网红食物
都有可能在这座城市突然出现
舒芙蕾松饼作为今年最网红甜品
从甜品之都——东京
传到台湾再来到了厦门
什么是舒芙蕾松饼？
松饼跟舒芙蕾看似泾渭分明，但其实都是由蛋、糖、面粉、奶油所组合而成。舒芙蕾松饼最早在日本火起来，它与我们常见的美式松饼不同，那松松软软的口感一口咬下全身幸福感瞬间增加好几倍！
autumn就是一家来自台湾的松饼店
开业三个月今天终于来拔草～
怀着要体验云朵口感的激动心情
小蘑菇我推开了大门
推开门就想发个非主流朋友圈
“这里的空气像糖 甜到忧伤”
确实 空气中弥漫着香香甜甜的味道
仿佛置身糖果屋内
空旷明亮的房间整整齐齐摆放着几张木桌
搭配木桌的丝绒椅看似冲突
却意外显得高级舒适
就连店内灯饰都是设计师专门定做
任何角落随便一拍都能轰炸朋友圈
开放式厨房
从煎制到成型装盘完全公开
可以亲眼看着健康的食材
一步一步变成美味食物
店内看似普通的餐盘也是一大看点
全手工制作的波兰陶
一个竟要600多人民币
每个盘子的花纹不一
别有一番风味～
要说这家店贴心到什么程度呢
看看这间母婴室就知道啦
当然还有全自动卫生间就不方便透露
你们寄几去体验啦～
营业时间从11点开始是有原因的
要知道，autumn家的舒芙蕾不止是下午茶
这一份的饱足感刚好够一人食
最最重要的是
店里还有咸的舒芙蕾松饼！！
嗯 黑不黑暗不试怎么知道？
意式辣肉酱舒芙蕾松饼
先来个咸味松饼一探究竟
它家每天都会有限定的隐形菜单
这道意式辣肉刚好是当天限定餐
据说辣度两颗星
好奇宝宝小蘑菇赶紧点了试试
软绵绵的松饼好像一碰就倒
咸口松饼都会配上沙拉
光是看摆盘就有种说不出的精致
轻手轻脚的切下
看着酱料流下
瞬间香气扑鼻
富有空气感的舒芙蕾松饼趁热吃最是细腻清甜
三层一起吃进嘴里
轻盈可口的松饼与辣肉酱搭配
丰富的口感吃的心暖暖～
一保堂抹茶红豆白玉
来自日本京都的一保堂抹茶
懂的人自然知道
一保堂是日本最好茶铺
秉持着“一心保茶”的严格祖训
把日本茶做得无比细腻用心
加入抹茶粉调制的松饼呈翠绿色
散发着一股浓郁的抹茶清香
吃前淋上抹茶酱
连同红豆一起吃进嘴里
软嫩轻盈 入口香柔 不甜腻
红豆的甜味刚好中和了抹茶的苦涩
任其在嘴里互相碰撞
一旁的白玉QQ软软十分可爱
天气太热没胃口？
抹茶的清香就能瞬间唤醒你的味觉
现刷抹茶
作为抹茶控当然不能错过正宗抹茶
同样选用一保堂抹茶粉制作
“现刷抹茶”
做法如其名
看似简单的刷刷刷
不仅手法、连温度也要控制得刚好
才能刷出一杯正宗好茶
店铺名称：autumn舒芙蕾热松饼
店铺地址：开元街道禾祥西路515-102号(开元街道站)
閱讀更多 內心遊蕩 的文章
