喜歡喝菜湯對身體好不好?

叔叔先生和阿姨姐姐


吃飯喝菜湯對身體當然好

不同食材的營養成份不一樣,儘量挑對自己適合的

只喝菜湯對身體當然不好

每餐喝的量要控制

菜湯不要太油膩,也不要太清淡

搭配是關鍵,煮的時候投放時間有空有晚

火候很重要

一般先喝湯再吃飯比較好


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我國人們在進行炒菜的時候都還有很多菜,他如果感覺倒掉的話就比較可惜所以很多人在吃完菜之後都順便也會把菜湯喝了,但是,對於這樣的行為是好是壞呢,可能很多人還都不清楚,那麼以下就為您介紹喝菜湯好不好?

1、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實上,燒菜時,大部分維生素溶解在菜湯裡。以維生素C為例,小白菜炒好後,維生素C會有70%溶解在菜湯裡,新鮮豌豆放在水裡煮沸3分鐘,維生素C有50%溶在湯裡。

2、要防止喝湯長胖,應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料,最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。

3、如果喝湯速度很快,等意識到吃飽的時候,說不定已經吃過量了,這樣容易導致肥胖。喝湯應該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個錯誤的喝湯習慣。

專家認為,飯前飯後喝湯,屬於個人飲食習慣的問題,在營養學上沒有定論。因此,喝湯問題的關鍵在於喝什麼湯,喝多少湯。如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯,可以給胃腸一種刺激,使之做好接受食物的準備。


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我是劉姐的家常美食,很樂意回答《喜次喝菜湯對身體好不好?》這個問題。

首先說一下這個問題本身就是兩個方面,好與不好。

先說好的方面,眾所周知,菜湯裡含有豐富的維生素,白菜湯,蘿蔔湯,菠菜湯清淡一些對人體是有好處的。助消化,通便,還對人體保持水分有利。俗話說飯前喝口湯,不用醫生開藥方。現在條件好了,兩三口人吃飯,每人一碗菜或湯,衛生條件是有保證的,各自吃菜喝湯也避免了浪費。同時新鮮的蔬菜湯對愛美的想減肥的女士們是有好處的。

當然了,任何事情有利就有弊。有些菜湯對人體就不好了。象豬下水溝,雞鴨皮湯,調料重的湯,鹽分過多的湯,油炸食品:菜品的湯。相對來說對人體就不好。膽固醇太高,喝久了,喝多了會對人體造成傷害,輕則發胖,重則引起一些心臟問題。建議少喝或不喝為好。還有十幾人聚餐剩下的菜湯也不要喝,不衛生。


劉姐的家常美食


菜湯分很多種。

1、專門做的蔬菜湯。湯裡的調味鹹淡適中,燉煮時間適中,就是一道湯菜,當然要喝。

2、炒菜吃完後剩下的湯汁。通常炒菜的油和調味料比較多,鹽分很重,營養物質少,還是少喝為妙。

3、麻辣燙煮完後剩下的湯汁。由於燒煮的時間過長,湯裡的嘌呤偏高,尿酸較高的人群,建議不要喝。其實喝起來也沒啥滋味。

4、燉雞燉鴨燉肉的湯。這類湯汁因為長時間燉煮,濃縮了肉類的精華和鮮美,喝點能提升味覺感官,喜歡喝的可以多喝。不過外面飯店裡的這類湯汁,一般味精比較多,再美味也最好淺嘗即止。自己家裡燉的湯,只要身體許可,不考慮減肥、痛風、高血脂等因素的話,多喝點也沒啥關係。


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本人支持認為喜歡喝菜湯對身體有好處的觀點,因為反對喝菜湯對身體有好處說法的人,他們堅信的兩大壞處是吃了過多的鹽和油脂。在這裡本人解釋一下,第一,吃食鹽多了會血壓高,吃油脂多了會膽固醇高,會得脂肪肝和堵塞血管。喝菜湯不等於吃食鹽多和吃了過多的油脂。第二,如果一個人長期吃鹽不足的害處是很多的,是會嚴重的影響到一個人的消化能力,影響胃功能的。如果人長期攝入的油脂過少,包括動物油脂和植物油脂,人會免疫力下降,壽命變短。適量才是好,才是平衡。


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1 對於許多家庭來說,特別是長輩們,由於年輕時的物質生活條件所迫,生活更加節儉,不喜歡浪費,所以吃完菜後往往也會把菜湯也喝掉,對於喝菜湯的好壞,不能一概而論,而要看看是什麼類型的菜。

2 對於一些菜里加過很多調料、如味精、醬油、醋等,或者是經過油炸、油煎的食物,它們的菜湯裡往往含有許多油、鹽。而且裡面脂肪含量也很多,對於這樣的食物菜湯,營養成分不是很大,相反還有危害健康的元素,不宜食用。

3 但是另外一些用比較清淡的方式做的菜,如清炒的蔬菜等、或者熬燉的菜品,湯裡面也有一些未被破壞的營養成分,而且裡面其他脂肪較少,喝掉對身體也沒有什麼大的影響和危害,可以食用。


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當然有好處,我就是素食者!終身不吃肉食,減少病痛!減少害病機率,吃素體內血液乾淨!不客易害病。

少吃藥少打針!不好嗎。

血液乾淨!少生病,

吃葷多!會讓身體不舒服,

不是這疼!就是那裡疼。


王連文自媒體342


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喜歡喝菜湯對身體好。

  • 湯指的是用一些食材、部分水、適量的調味品等共同製成而成的一種“飲品”。

湯裡面富含大量的營養,攝入體內有利於人體吸收,能起到潤腸通便的作用。

湯分為高脂湯和低脂湯,而菜湯屬於低脂湯,女性喝不易長胖。菜湯中含有大量的維生素以及葉綠素,對人身體健康有利的。但同時菜湯中含有油脂以及調味品,油脂攝入過多,容易長胖,且血管動脈容易硬化,即容易冠心病。長選來看,利大於弊的。

經常我們在討論飯前喝湯好還是飯後喝湯好,飯後喝湯好,對於腸胃不好的人,飯前喝湯,會讓腸胃蠕動緩慢,反而不利於消化。

  1. 高血脂的人。
  2. 腸胃不好的人。
  3. 暴飲暴食的人。

以上三種不建議,注意“量”,量控制好了,對身體自然好。

歡迎大家討論,讓更多人注意,互相學習,互相幫助。


二土與三木


喜歡喝菜湯對身體當然會好嘍,南方人個個都很瘦,都是飯前喝碗湯,其實這個很科學對身體很有好處。現在專家也推薦飯前一碗湯,是很有營養的,因為菜湯裡有菜的維生素都會流失到菜湯裡或者骨頭湯啊青菜湯,他們的所有的營養都會流失到菜湯裡,所以經常喝菜湯對身體是有好處的對減肥也有好處經常。

經常喝菜湯是可以起到瘦身的效果,每天飯前一碗菜湯喝下去之後,再吃飯菜對消化也有利有對味的主動有幫助,所以經常喝菜湯對身體只有一處沒有害處,但是一定要保證他的量如果一頓飯,喝一盆菜湯一大盆,那對味也是一個很大的衝擊也不好要保證量也不要太多,是完全可以沒有問題的。






666拒絕融化的冰666


大家好,我是Flower視界。

吃飯最好不要菜湯拌飯給小孩子吃,這樣孩子幾乎不用咀嚼,就能把飯吞下去。

當孩子養成不咀嚼的習慣,會影響腸胃消化吸收功能,菜湯拌飯含大量的水分,會稀釋唾液及胃液中的消化酶,減弱腸胃消化食物的能力,也會使影響食物的吸收。

菜湯不是很鹹的話,大人完全是可以喝的,食物經過烹煮很多營養成分都在湯裡。

俗話說:“飯前喝湯苗條又健康”。


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