我是邵先生
这次疫情对各行各业的经济都有影响，只有疫情过了市场恢复正常了，餐营业的营业额才会回升。从现在的形式来看也得一个月吧，现在很多上班族开始用饭盒自己带饭上班，毕竟自己带饭对食材也放心，上班族对于外面就餐频率就低了，餐厅收益也随之下降，只希望疫情早点成为过去式吧，加油💪
枯小仙
这次发生新型冠状肺炎病毒，是我们所有人都没有预料到的一场突如其来的天灾。在这里，我首先呼吁所有的餐饮同行们，拒绝烹杀，拒绝出售野生动物，避免以及减少再次发生类似的悲剧。
疫情过后，餐饮行业到底会出现什么样的前景，每个人的说法和看法都有所不同，我个人预测餐饮行业的未来发展状态，可能会出现以下几个方向和趋势，仅供大家参考。
1，外卖行业井喷
近几年随着做餐饮行业的形态变化，外卖平台的出现，以方便，快捷的原因，迅速占据了餐饮市场的半壁江山。虽然各个平台的抽取佣金达到了居高不下的结果。但是随着这次疫情过后，外卖市场还会持续性的出现井喷爆火的状态。
2，无接触式餐厅经营模式
无接触式餐厅经营模式是以从厨房到成品供应各个环节阶段，都没有人与人的直接接触，而是店家会提前做好产品的准备工作，客户自己下单，扫码，提取物品，这从根本上减少了病毒的传染。
3，分餐制餐饮模式
分餐制餐饮模式将会重新再次爆火，中国是一个以家文化为核心的国家，那么几乎在全中国所有的餐厅都是以合餐制为主。2003年经过SARS的出现，分餐制火了一段时间相对带火的是西餐进入了餐饮市场，这一次的疫情过后，我预计分餐制将会再次爆发起来。
以上是给餐饮朋友们大致分享了一下疫情过后，餐饮行业可能会改变的经营模式。朋友们如果觉得我的回答您比较喜欢，就请关注我的头条号餐饮酒店职业经理人，我们一起关心关注餐饮行业的发展。
餐饮酒店职业经理人
疫情过后，餐饮市场会有一个短暂的恢复
期，这个恢复期也是餐企争取顾客的黄金
时期。而消费者的信心来源于何处?就来
源于餐企对自身内控管理的严格程度。
安全进货、安全生产、安全服务，一系列
内控机制不仅仅要落实到位，也应该把结
果公示出来。未知永远是恐惧的，只有透
明化才能消除顾客疑虑，赢得顾客信任
这是疫情之后第一项重要的工作。
舒云美食
疫情过后，整个市场可说是一半海水，一半火焰。先来说说海水，之所以这么说，是中小微餐饮业，有比较重资产投入的实体店除应对疫情后铺租、人工、设备、材料费结算的问题外，还将面对的是国人对密集性聚餐的所带来的食物、食品风险的恐慌心理。此外，国家会相应出台餐食、堂食、包装食品、进出口食品的卫生检验检疫管理条例，对进一步加强食品卫生管理机制、野生动物检疫等带有较高风险的食品环节是一个整体的带动。但也要看到，餐饮业将面临政策调整、食品卫生检验升级、消费市场疲软、消费者心理恢复等多方面不利因素。至于火焰，则是线上快消、轻餐、外卖，以及年轻一代消费群体对美食的另一种追求：新颖、时尚、刺激、小众等领域带来的变革。这将催生一批带有鲜明特色的快餐小店，主要以轻、快、奢、单一的特色为主，带来中国餐饮业的另一个时代～～轻食餐饮！[微笑]
馨姐点点说
本次疫情起源于一只蝙蝠，体现出当前中国餐饮行业部分企业的不规范。所以在疫情期间餐饮行业的损失也是巨大的。疫情过后，餐饮行业将有以下几个变化：
1.食品安全卫生不达标的企业奄奄一息。
特别是路边摊、大排档这些流动性的餐点，可能会面临一场浩劫。国家势必会出台相应的整改制度，对流动餐点的把控应该会越来越强。
2.中小型餐饮呈井喷式发现。
民以食为天，当前国人在饮食上的消费是巨大的，中小型餐饮企业按照国家食品卫生安全要求规范操作，相信对他们而言也不失为一个发展的契机。
总得来说，这次疫情过后是几家欢喜几家愁，卫生安全不达标的小摊点势必要大力度整改，而一直规范操作的企业虽在本次疫情期间损失很多，但相信本次的洗牌整改会为他们日后的发展保驾护航！
美味分享家
我家就是做餐饮的，我想今年上半年的日子不会怎么好过，经过这次疫情的洗礼，每一家餐饮都蒙受了很大损失，一定会恢复一段时间才能再次兴旺。最重要的通过这次疫情，我们每个人都该反思，终究是我们的口欲惹了这么大的祸，奉劝那些带野生动物类的餐饮，放下屠刀，立地成佛，世界需要一个和谐的世界，有因必有果，不要为了钱毁了地球，毁了人类的前途，以此为戒，做一个有良知的人，做健康餐饮，从我做起，敬畏生命，健康才是财富
柯涵88
疫情过后依然很多顾客会保持警惕心理，出门就餐需要一步步的增加，估计要有3个月左右的恢复期
珍惜玉
在疫情期间，餐饮业受到最直接的冲击，尤其过年期间，本来应该是一年当中最旺的季节。对于年前屯了大量原料的商家，更是惨不忍睹。但是民以食为天，相信疫情过后，餐饮业能够快速恢复，当然是在保证质量的前提下。加油！
小喆农舍
1:疫情过后，路边摊、大排挡、农家乐由于卫生问题会逐步减少
2：有关部门会严管食品安全问题
3:外卖会增长
4:一人食产品会更多
吃货牛二
疫情过后那些小餐饮会迎来一波洗牌的，对于卫生的要求，食物的选材的新鲜都有一个更高的要求，所以2020年对于我们这些小餐饮业来说是一个困难的一年，也是一个机会，希望我们这些小餐饮业能挺过这个难关
