落寞蒼穹6
你好，我不是回民但我一點兒肉都不吃，請聽聽我的回答
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點點家的幸福生活
我是一個不太愛麵食的南方人，也不喜肉類。但有一次因為出差去青島，在同事的推薦下吃了青島的墨魚餃。然後又忍不住去點了鮁魚餃。哈哈哈，從此對不是肉餡的餃子🥟深深淪陷。北方的麵粉和南方確實不一樣，加上青島🥟🥟🥟🥟特別的色澤和口感，讓人吃上癮而欲罷不能。現在寧波也有部分超市有賣這種餃子，價格真是好貴哈。
Carolin雅
我覺得豬肉韭菜餡和豬肉白菜餡的餃子是最好吃。雖然我吃肉，但是有時候也覺得素餡的餃子挺好吃的。要說最好吃的素餡餃子，我覺的首推韭菜雞蛋餡的，我相信這也是很多人愛吃的。如果再放點鮮蝦仁，那就更棒了。其次我覺的香菇的胡蘿蔔餡的也非常好吃。當然了，如果你喜歡，任何一種蔬菜都可以做餡料的，
高子玉青
今天來款素三鮮煎餃給不愛吃肉的你，快速早餐：
1.提前用40度溫水和麵醒發15分鐘
2.準備胡蘿蔔半根擦成絲然後切碎；包菜擦絲切碎；再加入玉米粒和熟油，十三香拌勻，最後加入適量鹽拌好
3.包餃子後煮熟
4.電餅鐺刷少許油煎6分鐘即可
曉181184275
韭菜雞蛋。
韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了，想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了，韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的，雞蛋是富有蛋白質的，這個口感是相當的美味，屬於素餃子中比較好吃的餡了。
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香菇餡餃子。
香菇餡的餃子，主食是香菇，屬於菌類，有的人天生不愛吃菌類食物，那麼這類人就不適合吃香菇餡餃子，覺得香菇味道不在乎的話，就吃這個餃子也是比較美味的，香菇有它獨特的味道在裡面。
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胡蘿蔔餡餃子。
胡蘿蔔可是營養價值比較高的蔬菜，像是我就不喜歡吃胡蘿蔔，尤其是生吃，而包胡蘿蔔餃子就沒事兒，包出來的餃子我就比較喜歡吃，因為吃起來沒有那麼重的胡蘿蔔的味道，胡蘿蔔肉餡的比較好吃。
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蝦仁餡餃子。
<strong>蝦仁屬於海鮮了，也是肉餡餃子的一種，並且蝦仁的蛋白質含量也比較高，雖然味道不重但是吃起來清香有滋味，吃起來並不膩人，一般小寶寶出生好幾個月後就可以吃蝦仁餡的餃子了。
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芹菜餡餃子。
<strong>芹菜吃起來比較脆，屬於綠色蔬菜的一種，可以做芹菜肉餡餃子也可以做芹菜雞蛋餡的，兩種類型都好吃，還不上火，營養價值也是非常高的，餃子就是如此之好吃，芹菜餡也是美味極了。
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啊陳哥
什麼餡的餃子最好吃？
很高興分享這個問題，我個人覺得西紅柿雞蛋餡的餃子最好吃。我個人平時也不太愛吃肉餡的餃子，特別是速凍餃子，加上平時喜歡健身減脂經常要加餐所以星期天的時候會備一些加餐食，西紅柿雞蛋餃子是我最常備的，下面分享享下我的具體做法：
1.先準備食材：餃子皮，西紅柿，雞蛋，方便麵，蔥，姜，蒜，香菜，鹽，胡椒粉，油。
2.將西紅柿皮輕輕劃十字放入開水中燙一下這樣容易把皮剝掉，帶皮的話影響口感，將去皮的西紅柿切碎後放入盆中備用。
3.起鍋燒油把雞蛋打入碗中攪碎，待油熱後倒入鍋中翻炒熟即可，取出炒好的雞蛋剁碎後放入盆中備用。
4.將西紅柿碎和雞蛋碎均勻，因為西紅柿有汁，所以把準備好的方便麵拍打的儘量碎，倒入適量方便麵碎把餡乾溼度調好。
5.因為是素餃子所以要想更出味，把姜、蔥、蒜、香菜切沫，起鍋燒油放入姜蔥切蒜香菜沫煸炒出香味，倒入到準備好的餡料中，加入適量鹽，滴入香油，攪拌均勻即可，根據個人口味也可以放適量胡椒粉，我個人是喜歡胡椒味而且也能去溼氣。
6.拿準備好的餃皮開始包餃子，也可以在家自己做餃皮，嫌麻煩的超市都有賣的也比較方便，包好的餃子一次性吃不完可以放到盒子裡放入冰箱冷凍保存。
7.起鍋開火加入水燒開後下入水餃，煮熟後撈出即可食用。
番茄餡的水餃最好吃，不但營養健康還特別湯汁味美，口感獨特，特別適合愛吃素餡餃子的朋友們，希望我的回答能幫助到你，也希望各位美食達人關注評論留言交流，謝謝大家！
專注特色天然石材34年
最愛吃素餡餃子了！強烈推薦，白菜雞蛋木耳餡的餃子！我的最愛！每次我媽包餃子，我都能吃上兩大碗！簡直太棒啦！既營養又美味，現在豬肉這麼貴，而且還實惠，哈哈！
魚樂君up
芹菜豬肉陷餃子🥟
芹菜是要過水的。
豬肉500克 芹菜250克 大蔥一根 蒜苗五根 生薑一塊 醬油、香油、生抽、各兩茶匙 鹽、花椒粉、南德調料適量
剁好肉餡，或買現成的都可以(自己剁的比較好吃，沒時間剁，買點也可以選五花肉就可以)
蔥薑蒜苗洗好備用
芹菜洗好備用
把洗好的芹菜煮一下
蔥薑蒜剁碎，越碎越好
煮好的芹菜也剁碎，也是越碎越好！
剁碎的蔥薑蒜、芹菜倒在肉餡上！
加調料，鹽適量，味精適量，南德調料適量，生抽兩勺，醬油一勺，香油一勺，這些調料可以根據自己的口味來加入！
木子是鹹魚
我和老公都不太喜歡吃肉餃子，平常，我們想吃餃子了，都會包素的。有韭菜雞蛋餡，有黃瓜雞蛋餡，有豆腐小蔥餡，而我和老公最喜歡吃的就是黃瓜🥒雞蛋餡。做法非常簡單，而且味道非常鮮美。
做法：把新鮮的黃瓜洗乾淨，搽成絲，放入少許鹽，醃上一會待用，鍋裡少上油，把打碎的雞蛋倒入鍋中翻炒，炒成細碎狀待用。把醃好的黃瓜去掉多餘的水分，然後剁碎，放入盆中，這個時候把炒好的雞蛋🥚碎放進去，再放入。少量鹽，一點十三香，一點胡椒麵，一個香油，少許雞精，拌勻就可以包了。
愛美食的晴兒
作為一個標準的北方人，我吃過得最好吃的素餃子是韭菜雞蛋的。
素餃子還有好多種做法如下：
1、白菜+香菇
2、油菜+香菇
3、蘿蔔+豆腐
4、茄子+香菇
5、茄子+菜椒
6、芹菜+香菇
7、芹菜+豆腐
8、油菜+木耳
9、玉米+菜椒
大家還有哪些素餃子的做法，歡迎留言討論。
