【日式棉花蛋糕】
所需食材：低筋面粉50g、鸡蛋5个、牛奶50g、白砂糖40g、玉米油40g
操作步骤
步骤一
首先要把鸡蛋分离开，四个蛋黄和一个全蛋放入一个碗中，蛋白放入一个碗中，然后把牛奶倒进蛋黄中，搅拌均匀。
步骤二
将玉米油倒入锅中烧热，然后把低筋面粉倒进玉米油中搅拌均匀直至顺滑。将其倒入蛋黄中搅拌均匀。
步骤三
往蛋白中加入白砂糖、盐、醋，开始打发，打发至九分即可。然后将蛋黄糊和蛋清糊分三次搅拌均匀。
步骤四
之后倒入模具中，放入预热好的烤箱，上下火170度先烤十分钟，然后再用150度的温度烤40分钟左右就可以取出晾凉了。
晾凉至不烫手之后用刀把蛋糕切成小块，随吃随拿就可以了，非常方便。这种蛋糕看起来非常的松软，咬上一口是棉花的感觉，香甜可口，味道非常赞。一般早上的时候吃上几块就能非常饱了，吃完之后意犹未尽，唇齿留香。而且自己动手做的也不用担心卫生问题，即使是给小孩子也能安心地吃就可以。
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