土豆排骨燜飯的用料 肋排 250g 、 土豆 1個 、 胡蘿蔔 1根 、 孜然 若干 、 大蒜 若干 、 大米 若干
我更喜歡入味的排骨，所以提前用大蒜、生抽、蠔油、料酒醃製了排骨，味道想必是讚的！
處理食材：土豆、葫蘆卜切小塊，喜歡洋蔥的可以放些洋蔥。可惜冰箱裡沒有了…
食材入油鍋，排骨炒變色。最愛這種變化的過程，看著有滋有味。
加水，水沸後撇去浮沫。放點料酒、老抽、生抽。因為提前醃製了，所以可少放些。撒上一小撮孜然。我愛重口，還撒了些黑胡椒碎碎～
把湯汁倒入洗淨的大米，水量比平時煮飯多一點。再把土豆、排骨碼在飯面，蓋上電飯鍋開始燜飯嘍～
出鍋香噴噴！
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