疫情來臨，如何讓人們放心安全消費，降低購物時感染病毒的幾率，並確保日常消費品尤其是生鮮供應，是零售業品牌面臨的新考驗。

減少病毒傳播，最直接的手段是避免人與人的接觸。其實，早在疫情暴發之前很多零售業品牌就已經有所嘗試，如推出到家業務、社區便利店、生鮮業務、無接觸配送、無接觸購物等。消費習慣一旦形成，就會為今後的品牌發展創造新機會。

到家業務還有很大增長空間

受疫情影響，更多人選擇宅在家裡不出門，日常採購全部網上進行，這就為到家業務創造了極大的增長空間。數據顯示，蘇寧易購主站流量在春節期間同比增長超過50%，線上的蘇寧超市業務呈現翻倍增長態勢。春節期間，蘇寧到家業務發展迅猛，相關業務規模同比增長近4倍。

到家業務在降低病毒傳播幾率方面存在優勢，但又對配送服務提出挑戰。春節期間很多第三方快遞公司運輸效率難以保障。此時自營物流的價值凸顯出來。特別是京東和蘇寧，兩者均在疫情期間保持自營物流送貨，無特殊情況，商品最遲次日即可送達。

還有比自營物流更快的。在一二線城市，圍繞家樂福和蘇寧小店，蘇寧的“1小時場景生活圈”服務可以滿足門店三公里範圍內用戶的“1小時到貨”需求，大大減少了消費者的收貨等待時間。

蘇寧小店是蘇寧專門針對社區下沉市場推出的互聯網門店，和其它便利店不同，用戶可以就近到店消費，也可以選擇通過蘇寧小店App下單，享受1小時內送達服務。

隨著2019年蘇寧收購家樂福，家樂福也加入到了蘇寧“1小時場景生活圈”陣營，在彌補蘇寧快消短板的同時，大幅提升蘇寧到家業務的能力。數據顯示，春節期間，家樂福的到家訂單增長300%，蔬菜訂單量同比增長600%。

一場疫情，讓我們看到了到家業務巨大的增長空間，尤其是日常消費品的快速送達能力，必將是未來品牌發展的重點。一場疫情，同時也是一場大演練，把“到家服務”這項能力練好了，為品牌注入更多活力。

生鮮品類或成電商巨頭必爭之地

疫情來臨，其它購物需求都可以放緩，唯獨吃飯不能緩，生鮮成為重要的生活物資。

以往去大型超市採購，通常是一堆人圈在一起挑，你摸摸這棵，他選選那棵，存在較高的病毒傳播風險；疫情期間，為避免病毒傳播，很多生鮮集散地、大型菜市場都已歇業。

想要吃到新鮮的蔬菜，又要儘量避免病毒傳播，各零售品牌下足了功夫，最終兩套方案脫穎而出。

一是生鮮進社區。把生鮮運進社區，居民不用出小區，就近便利店採購，幾分鐘或更快即可完成交易。

二是線上線下融合。疫情期間線上買菜成了很多人的選擇，在家動動手指，就可以通過手機完成。

現實中有很多成功的案例。相關數據顯示，每日優鮮平均每天向全國十餘個城市供應 300 多噸蔬菜，黃瓜、土豆、番茄等高頻選購品類供應基本充足。同時，車釐子、草莓、贛南橙等水果品類均已恢復上架，平臺每天可保障至少 500 萬份果蔬、肉蛋供應;永輝超市方面， 2020年1月，永輝超市商品總銷售額超過125億元，銷售額和商品銷售件數，均實現大號雙位數同比增長;盒馬鮮生同樣生意火爆。尤其是線上訂單量大增，甚至出現人手不足的現象。

在生鮮電商領域，已經有很多選手展開激烈競爭。2019年吉及鮮、妙生活、呆蘿蔔等中小生鮮平臺因資金和盲目擴張問題而頻頻出狀況;另一方面阿里、蘇寧、騰訊等巨頭蓄勢待發。作為生活中不可或缺的高頻消費產品，生鮮零售領域將成為電商巨頭們的必爭之地。

不接觸配送、不接觸購物廣泛應用

就在京東物流不間斷的將抗疫物資運抵武漢的同時，有媒體將鏡頭對準了京東物流的智能分揀中心，該中心位於武漢亞洲一號智能園區，這裡不僅配備了天狼倉、地狼倉、分揀AGV機器人。67萬、76萬、82萬、100萬……這組數字是疫情暴發後，京東物流智能倉不斷攀升的日分揀包裹量。

▲京東物流智能分揀中心

除機器人分揀外，人們更多的購物行為是在實體店直接發生的，如何在實體店消費環節中儘量避免人人接觸，是擺在零售業面前的另一道難題。

▲蘇寧無人店SUNING BIU

無人店的問世，杜絕了這一可能。以蘇寧無人店SUNING BIU為例，蘇寧在無人店領域沒有大肆擴張，反而在不斷打磨、改進。蘇寧的第四代無人店採用“視覺識別+重力感應”，消費者可以掃碼或刷臉進入,，想買什麼“即拿即走”，同時支持單人單賬戶、多人單賬戶等支付方式，並可實現24小時購物，最快1秒完成購物，大大減少了病毒傳播機會。這種模式如果能在疫情中獲得消費者認同，將有機會迎來一次高速發展。

疫情確實會對人們生活、社會經濟產生負面影響，不過既然它來了，就必須勇於面對。

機會總是在危機中誕生，淘寶等一大批互聯網品牌就是在2003年的SARS期間快速成長起來的。2020年，我們更有理由、有自信繼續在逆境中開拓進取。

現實中已經有很多行業在應對變化了。互聯網醫療、互聯網教育等有了更進一步貼近大眾的機會。釘釘、蘇寧豆芽等一系列在線辦公軟件品牌向公眾免費開放。一場疫情，讓這些產品被更多人所知。

必須指出，在疫情延續的當下，很多產品憑藉這一特殊機緣走近大眾用戶，但一切只是開始。疫情遲早會過去，能不能真正提升社會效率，解決用戶痛點，讓用戶願意繼續用下去，才是一個產品、一個品牌生存發展的根本。

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關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 生鮮 疫情