julie_fz71
首先準備好材料，
五花肉 250g
麵粉 360g
酵母 1.5g
泡打粉 3g
菜籽油 少許
白糖 少許
蜂蜜 少許
白芝麻 少許
梅乾菜 80g
1五花肉和乾菜剁好，加入雞精白糖辣椒麵拌好。
2,麵粉、酵母和泡打粉混合均勻後加水揉麵，時間揉稍微長一點，感覺麵糰比較筋道了用保鮮膜包好，靜置發酵到1.5倍到2倍之間。
3,把發好的麵糰擀成薄薄的方形，把菜籽油刷在麵餅上，然後再均勻地抹上乾麵粉。
4,把乾麵粉抹勻，麵餅上沒有多餘的油也沒有多餘的麵粉了，就可以把麵餅捲成一個個的捲了。
5,把卷好的長條均勻地切成一個一個的小劑子然後一個一個將酥餅包好，將收口的地方倒扣，放入烤盤，把烤盤墊一層油紙
6,把蜂蜜加水調成濃的蜂蜜漿，然後刷在餅的表面，再撒上白芝麻 放入烤箱，200度先烤30分鐘左右，等表皮淡金黃色之後溫度逐步調低到120度左右烘烤1個半小時，用低溫將酥餅烘酥就可以了。
7,可以開始吃了。✌
小李得兒
用料 ；五花肉 250g ；麵粉 360g ；酵母 1.5g ；泡打粉 3g ；菜籽油 少許 ；白糖 少許 ；蜂蜜 少許 ；白芝麻 少許 ；梅乾菜 80g ；金華乾菜肉酥餅的做法 ；麵粉、酵母和泡打粉混合均勻後加水揉麵，時間揉稍微長一點，感覺麵糰比較筋道了用保鮮膜包好，靜置發酵到1.5倍到2倍之間。；補一個步驟，在靜置發酵麵糰的時候，可以準備餡料，五花肉和乾菜剁好，加入雞精白糖辣椒麵拌好。餡料的圖刪掉啦，就上個自己做的牛肉乾湊合一下；將發好的麵糰擀成薄薄的方形，然後用油刷把菜籽油刷在麵餅上，之後再均勻地抹上乾麵粉。；將乾麵粉抹勻，麵餅上沒有多餘的油也沒有多餘的麵粉了，就可以把麵餅捲成一個卷；將卷好的長條均勻地切成一個一個小劑子；一個一個將酥餅包好，收口的地方倒扣，放入烤盤，烤盤墊一層油紙；將蜂蜜加一點點水調成濃的蜂蜜漿，然後刷在餅的表面，撒上白芝麻；放入預熱好的烤箱，200度先烤30分鐘左右，等表皮淡金黃色之後溫度逐步調低到120度左右烘烤1個半小時，用低溫將酥餅烘酥即可
