老張談三農

種植土豆，使用種子播種，不好保墒，會出現苗弱以及苗期不好管理的問題。所以，通常採用的是莖塊繁殖的方式，具有出苗迅速的優勢，能夠獲得高產。在選擇土豆莖塊作為種子的時候，有一些講究，即土豆莖塊上面會長出很多的芽，少則5~6個，多則10個左右。挑選的時間，建議選擇出芽數量在8個以內的土豆莖塊。

拿土豆莖塊播種，就會面臨著一個問題。也許很多種植戶不太在意，開溝之後，把土豆莖塊往溝裡一放就行了，而忽視了土豆莖塊芽的朝向。土豆莖塊芽的朝向，雖說沒有多大的負面影響，但是操作好了，也是非常有利的。

土豆莖塊，播種的時候芽衝上

播種的時候，土豆莖塊芽朝下，也可以生長，土豆植株也能夠長出來。但是，總有一些不好的地方。比如土豆生長緩慢，破土出苗需要更多的時間，導致土豆生長週期延長。此外，播種的時候，沒有統一安排芽的朝向，有朝下，有朝上，有左右朝向的，這樣就容易導致長出來的土豆苗不整齊，高矮不一。

所以，建議在土豆播種的時候，應統一安排土豆芽的朝向，統一朝上。這樣可以帶來很多的好處。可以幫助土豆以最短的時間破土而出，變成小苗，而且出苗率高。

土豆的選種與播種，其實並不難

通常情況之下，要以重量在60~80克前年種植的土豆作為種子，接著把土豆種子切成3~4塊，每一塊都帶芽。然後，將土豆切塊沾上灰土，就可以拿去播種了。

土豆播種之前，需要做好土地翻耕工作，將土壤翻深25cm左右，使其更加疏鬆，並且結合土地翻深，施入足量的底肥，為土豆的生長提供充足的養分。

土壤翻耕好之後，可將土豆切塊直接播種於翻耕好的土壤之中，注意芽朝上。之後在土豆上覆蓋一層薄土，再覆蓋薄膜，確保土豆在保溫保溼的環境之中健康生長。

好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討探討。

有點意思的事兒

前幾天村裡二狗和三胖子打了一架，原因讓人有點哭笑不得，兩個從沒有下過地的人，在一起吃飯時因為一盤土豆絲給打起來了。確切的來說，兩人當時喝了不少酒，在店家上了一盤土豆絲後，突然腦洞大開，為了土豆在栽種時豆芽朝上還是朝下的問題，爭得面紅耳赤，最後誰也不服誰，結果暴躁的三胖子見說服不了二狗，掄起酒瓶子就甩到了二狗頭上，二狗頭硬，也不是好惹的，立馬掀了桌子，兩人就這樣幹起來了，最後雙雙負傷，光榮入院。

這倆二貨打架這種事情當然不可取，打架嘛，打贏賠錢，打輸住院，都不是什麼好事。但是這二人為了真理奮不顧身的精神，卻值得我們學習。所以，為了避免更多類似於二狗、三胖子這樣的二貨為了土豆芽打架，今天就給大家好好嘮嘮這個問題。

一、種植土豆時，豆芽到底是朝上還是朝下？

種過土豆的農民朋友都知道，我們一般都得等到四月份天氣轉暖後才開始種植。如果太早，種下去的土豆塊和土豆芽就會被凍傷，從而影響出苗率。種土豆前先切塊，切塊時先給切刀消毒，下刀時要看芽眼，一個土豆塊必須標配一個芽眼，大小則控制在半兩左右。切好塊後再給土豆塊催芽，等土豆塊長出白芽後，就可以拿去下地栽種了。栽種的時候要切記，土豆芽朝上才是正確的種植方式。

二、為什麼要將土豆芽朝上?

這是因為植物都有一個特性，那就是喜歡往上生長，土豆也是這樣。如果我們在栽種時把土豆芽埋在下面，一個是會增加出苗週期，原本一個星期就會出芽，結果卻要等上十天半個月。二個是土豆芽被埋在了下面，無法接受陽光的照射，就會因缺乏營養而生長乏力，同時易發病蟲害。三則是因為土豆芽朝下出苗晚，錯過最佳生長時節後，很難長大。不信的話你可以將土豆芽往下種試試，秋天挖出來後你會發現，個頭多半都很小，而且味道還不好，口感差。

問題探討到這裡，相信各位二狗或者三胖子們都明白了。以後吃飯就好好吃飯，喝酒就好好喝酒，討論問題也應該要和諧，如果有不明白的問題，可以來問我，如果我也不明白，那咱們喝酒，然後一起哭著上悟空問答找答案。

湘俚伢子

在我們膠東半島農村，土豆是接地氣的品種，管理簡單儲存方便，對土質也沒有什麼嚴格的要求，田間地邊或者水渠邊，都可潑辣生長。

記得小時候收穫土豆後，大土豆儲存起來，供應家裡平時食用，小土豆晾曬幾天洗淨，上鍋蒸熟，是農村小孩子的零食。上學的時候書包裡揣上幾個，下課的時候拿出來吃，一咬滿嘴的黃面，沙蜜蜜的甜。

題主的問題是種土豆時，有人說土豆芽要朝上，也有人說應該朝下，具體的種植方法是什麼呢？關於這個問題，凡是農村出身的孩子，都有所瞭解。從小到大，家家戶戶種土豆，孩子也是參與其中的，需要幫家裡幹自己力所能及的活。具體的操作方法如下:

一、割芽

土豆種要選擇個體適中，芽眼多的，這樣能夠保證出出芽率高，植株健壯。用刀片割成土豆塊，每塊上面要保證2——3個芽眼。

記得小時候問過父親:種土豆乾嘛要割芽，直接種不更好嗎？父親回答:土豆塊經過切割才能促使芽壯，道理類似於現在果樹管理中的蘋果樹刻芽，果農在春季萌發的缺枝部位，枝芽的上方大約1釐米的地方，用刀切上兩下，目的是使根部養分迴流，促使休眠芽萌發，長出新的枝條。 再者土豆母體芽眼多，如果不割塊一齊萌發的話，只會造成土豆植株徒長，地下的土豆缺少養分，無力結果，長的土豆不光數量小，個頭也小。

二、促芽

割芽結束後需要用草木灰拌種，為什麼要用草木灰拌種呢？雖然看起來黑乎乎的，但它的作用多多:一是為了起幹，吸收切塊時產生的汁液。二是草木灰是弱鹼性，可以消毒殺菌。三是草木灰是含量豐富的鉀肥，可以提供養料，促芽萌發。

拌種結束後，放在偏簍或者筐子裡，上面蓋上油紙，放在暖和的火炕間，幾天的功夫芽眼長出嫩芽，由於不見光的緣故，嫩芽是白色的。這時注意不要隨意拿放或者搬動，以免嫩芽折斷或碰傷。

三、施肥起壟播種

土豆種植時要把土壤深翻，施足腐熟的農家基肥，保持土壤疏鬆透氣，土質肥沃，然後扶壟高20到30cm，在壟背上劃溝。溝內澆水，待水滲透下去，即可播種。土豆壟內播種時，保持株距20cm左右，土豆芽朝上，如果朝下的話，莖芽要繞過來轉過方向才能繼續鑽出土來，根本就是南轅北轍，浪費有限的養分，覆土充分蓋好，靜等萌發，三四個月即可收穫。

所以播種土豆時，土豆芽是要朝上的，努力鑽破土層，向上生長，萬物生長靠太陽，在陽光的照耀下，吸收雨露，才會長得茁壯。

我是家在南鄉，願和您嘮嘮關於農村的點點滴滴，記得點贊、關注和轉發，讓我們共同學習一起進步。

家在南鄉

我們村裡有個男人，他們家弟兄四個，此男人排行老四，老四當年大概是被父母偷著餵食喂多了，長的人高馬大，這人姓楊，年輕時候因為種土豆賺了個外號：楊四傻。

四傻娶了個小巧玲瓏的媳婦，和他的人高馬大正好互補，兩人在一起像極了父親領著乖巧的女兒，那年春天種土豆，四傻和媳婦在家裡把生了芽的土豆橫一刀豎一刀給順著芽切成了小塊，四傻媳婦還特意請教了婆婆怎樣種土豆，提前在家裡給土豆塊撒了草木灰。

到了菜園子裡，身大力不虧的四傻用鎬頭把菜園子的土壤翻了翻，然後打了壟背，全部整理妥當了，於是和媳婦準備栽種土豆，突然夫妻倆發現一個問題：土豆芽應該朝上還是朝下栽種呢？

楊四傻問媳婦：咱媽沒說怎樣種嗎？芽應該朝上還是朝下？或者朝一邊？小媳婦愣了愣：咱媽只說了種子拌灰，起壟打底水，然後把土豆種子種上就行了，還真沒說應該怎樣朝上朝下。

那時候沒有手機，夫妻倆在地裡拿著土豆種子研究，媳婦比量了一下對四傻說道：我覺得應該把土豆芽朝上栽種，芽不應該都是朝上長的嘛。

四傻此時腦子裡也有了想法，他覺得土豆芽朝上的話，下面是土豆塊，那麼生根應該生在哪裡呢？根是要扎進土裡的，所以他覺得應該讓芽朝下，方便生根。

夫妻倆意見不合，媳婦犟不過四傻，四傻也說服不了媳婦，於是最後四傻出了個主意：咱倆誰都覺得自己說的有道理，這不有起了四壟嗎？咱倆各自種兩壟，各自管理自己的兩壟土豆，等刨了土豆各自吃各自的。

媳婦一聽這話，噗嗤一聲樂了，小媳婦也挺可愛，她立馬要求四傻拉勾，倆人打了勾勾，各自種了各自土豆，然後一起回了家，這事也就再也沒提。

春暖花開時，小夫妻倆還是一起去種地種菜，只有土豆各自管理各自的，一天天一月月，土豆終於成熟了，小兩口期盼了已久的挖土豆日子終於到了。

四傻子著急，先動土挖土豆，順著一棵土豆秸稈挖下去，一窩鵪鶉蛋大小的土豆瞬間破土而出，四傻子傻眼了，媳婦在一邊探頭看著笑聲清脆張揚，四傻不服氣，用鎬頭連著刨了五六棵，說真的，這些土豆們可真是難兄難弟，長的跟雙胞胎似的，都比眼珠子大不了多少，把四傻給氣的，一甩手撩下了鎬頭，對媳婦說道：你甭笑我，說不定你的土豆長的還沒這個樣子呢，不服氣的話你刨啊？！

雖然剛才笑了四傻，現在被四傻一說，小媳婦自己心中也沒數，一樣的泥土，一樣的施肥，一樣的管理，只有種的時候芽朝上朝下不一樣，她覺得自己種的土豆也一準沒啥戲。

四傻看著媳婦猶豫不決的樣子，一彎腰撈起剛剛自己扔下的鎬頭，對媳婦說道：你靠邊站，我來刨刨看，就不信了，一樣的種植，你種的還能比我的好？說著話，那鎬頭高高舉起，重重落下，一棵土豆隨著四傻子的動作從土中翻出了地面，哇！夫妻倆都驚呆了，一個一個土豆都有拳頭那麼大了，一棵結了四五個，小的也比四傻子種的好。

打賭的事暫且不提，夫妻倆歡歡喜喜收穫成績，沒想到第一次種土豆就有這樣的成就，媳婦的兩壟土豆收完了，媳婦換了個籠子對四傻說道，該收你的了，趕明回家，你吃你的，我吃我的，可別弄混了啊。

後來當然是夫妻倆一起吃土豆，不分你我，只不過種土豆芽朝下這個事，和打賭這事不知道怎麼就傳出去了，村民們都覺得好笑，於是排行老四的楊家四小子就賺了四傻～楊四傻這個外號。

大家可記住了嗎？土豆種塊種植時，要把它的芽朝上栽種，朝下的話，土豆要先在地下輾轉翻身，等於地下莖根過長，這樣種植出來的土豆很難長大個。

看農村說農事

只要是正常的種植戶都明白，作物的種子，在土壤之中發芽是往上長的，如果把土豆芽胚朝下種，這個芽是很難破土而出了！那麼，在土豆種植中，為什麼會出現這種情況呢？

這要從土豆種植的方法說起，土豆有切塊種植和整個土豆種植。我們知道切塊土豆，需要分芽而切，不能破壞土豆芽。正常的切法一分為二，順著芽眼豎切，保持切的土豆塊上有1-2個芽眼。每個芽眼塊不能低於30克，一般每千克種薯切塊45塊左右。我們切的刀口儘量距離芽眼近一點，刺激種薯早發芽。這裡需要注意的是，切刀要用酒精或者高錳酸鉀消毒，同時對切好的種薯塊用草木灰蘸傷口，起到消毒的作用，放置陰涼處陰乾。

切塊這種種植方法，不會有人把土豆芽朝下種植，因為只有一兩個芽眼，芽眼朝下不能保證土豆出苗。但是，另一種種植土豆的方法，還真的有把土豆芽，朝下“種植”的情況，而且是一種普遍現象。

整種薯種植模式。這種種植土豆的方法，優勢在於很少出現腐爛，缺苗的問題；而且比切塊種植的土豆，產量明顯增加，這也是有些專業種植戶通常採取的種植方法。那麼，為什麼這種種植模式，會有土豆芽朝下種植呢？種過土豆的老師傅都明白，土豆上有很多芽眼，如果整個土豆種植在土壤之中，那麼不可能保全土豆的芽眼都朝上吧？

三農的高度

種植土豆時，有人說土豆芽應該朝上，也有人說應該朝下，具體的種植方法是什麼呢？這個問題好熱鬧，引得50多人熱烈討論，我也來湊湊熱鬧，說說我的觀點。我單刀直入，直奔主題而亮明觀點：土豆芽朝上！為什麼呢？下面我來分析我的觀點。

為什麼土豆芽朝上才是正確的？

不知道大家詳細觀察過土豆的生長沒有，挖土豆時發現一個規律，無論土豆什麼形狀，都有豎著生長的，除非人工干預，否則土豆都是豎著的，頂芽端是朝上的。這就說明一個問題，土豆的頂芽是朝上的。這是成長中的土豆，那麼作為種子的土豆播種時，是否也必須按此規律播種才行呢？答案是肯定的，只有如此才能確保土豆芽的快速生長髮育。

大家可能都應該知道，土豆外表都有頂芽與側芽，觀其方向都是朝上的，每個芽眼有一個主芽和三個以上的側芽，一般都是主芽萌發，只有主芽被破壞後才是副芽萌發而出。而在所有頂芽與側芽中，頂芽是生命力最強的，其次是離頂部越近的側芽發芽能力越強，越往下部的側芽發芽能力越弱。這就是所謂的頂端優勢！

種植土豆時，我們最希望看到的結果是快速出苗、快速生長，能提前獲得土豆上市時間。如何出苗快？那當然得遵循土豆生長規律，種植的時候土豆芽朝上，能迅速生長髮育，能夠快速出苗。這是必須的，自然生長規律就是這樣的，違背生長規律的話，將會得到另一種不願意看到的結果。

為什麼土豆芽朝下是不正確的？

有人說，土豆芽朝上朝下無所謂，因為土豆種下後深度是一樣的，應該沒有什麼影響。當真如此嗎？我們可以來分析一下。如果土豆芽不朝上，而是朝水平方向，或者直接朝下，那會是什麼情況呢？

大家都知道一個道理吧，萬事萬物的生長都是朝上的，除了人為因素的控制，哪種植物不是朝上生長的，無論地形平坦，無論地形崎嶇，每種植株都是生命點朝上，直指天空。有的即使因為各種因素，比如頂部有石頭壓住，但它努力長出石頭控制範圍之後，就立即拐彎朝上了。這，就是生長規律！

如果土豆芽朝下，生長過程中需要進行自身調整，努力往下、往平、往上的生長調節，這是需要一個漫長過程的。由於每棵土豆芽的生長速度，在同等條件下基本上是一樣的，當別的朝上土豆芽已經出苗時，朝下的土豆芽還在往平、往上的生長掙扎之中，出苗速度會慢了多少天？土豆芽朝下的出苗慢，所以土豆芽朝下是不正確的！農村自家種植無所謂，但若是規模化種植，需要出苗快，必須土豆芽朝上！

具體的土豆種植方法是怎樣的？

1、深耕土地：

種植土豆的土壤，要求肥沃、疏鬆、透氣好，需要對土壤進行深耕。由於土豆的根鬚穿透力差，而播種後出苗前的根鬚又是決定著未來土豆是否高產的關鍵，這時候根系發育越好，土豆出苗就越健壯，長勢越好，產量就越高。因此深耕土地，是土豆高產的基礎。有人做過實驗得知，耕深30釐米的地塊比耕深15釐米的地塊產量增產10%左右，而耕深40釐米的地塊比耕深20釐米的地塊增產40~60%，可見深耕土壤對產量的影響是很大的。

2、施足底肥：

土豆是喜肥作物，每畝地的產量按照2500公斤進行計算，需要氮肥10公斤、磷4公斤、鉀肥22公斤，換算成肥料就是含氮20%的硫酸銨50公斤、含磷17%的過磷酸鈣24公斤、含鉀50%的硫酸鉀44公斤。不過施肥有技巧，這些肥料是總體需求，是需要進行多次追肥的。通常情況下，施底肥時用2/3，剩下的肥料做追肥用，進行多次追肥。當然，這些肥料是總體的量，包括腐熟農家肥的氮、磷、鉀含量。按照農家肥中的氮含量0.87%、磷含量1.14%、鉀含量1.82%計算，理論上1200公斤農家肥就能達到生產需求了。但是，由於腐熟農家肥施入土地中，不可能全部被吸收，有流失，所以實際施肥中都要多出一定數量。一般施土豆底肥，根據土壤情況，每畝施腐熟農家肥3000~4000公斤。

3、選擇良種：

土豆品種的優劣，是決定產量能否高產的因素之一，我們選擇土豆時就應該選擇穩產、高產的品種。當然，選種時要根據種植條件、種植用途的不同而進行不同選擇。但總體來說，穩產需要抗病力強、抗逆力強，高產需要植株生長健壯、塊莖膨大快速、養分積累多。由於我國一些土豆在生產中退化快，經常出現一個品種“一年穩、二年退、三年四年回到舊社會”的狀況，所以選種時要考慮一個重要因素，那就是脫毒，只有良種進行脫毒的品種，才是最有力的增產保障。

4、播前催芽：

選好薯種後，需要進行催芽，實踐事實告訴我們的結果是，催芽比不催芽的產量要高10%以上。如何催芽？在播種前40天，將種薯從藏窖裡取出來，放置在15~18℃散光條件下進行催芽，記住要避免強光，也要避免無光。幼芽在散光下能健壯生長，不會長成無光條件下那種又嫩又長的白芽。催芽時堆放種薯不要太厚，以2~3層為宜。如果堆放太厚，下邊塊莖的幼芽太長，不利於播種。

5、適時播種：

土豆催芽後，什麼時候播種最合適？準確地說的話，就是土層地表下10釐米處的地溫達8℃以上時，是最佳播種時間。溫度不能太低，否則播種後久久不能發芽，只能讓幼芽在土壤中發育成子塊莖或悶生薯，大大影響種薯的正常出苗，甚至出不了苗，會造成缺苗斷壟，不可能獲得高產。如果此時必須播種，那就應該通過覆蓋地膜方式提升溫度3~5℃，看看能不能達到地表下10釐米處達到8℃以上。如果仍然達不到，那就需要加棚覆蓋薄膜，就是實行雙膜種植。如果發芽較齊，並且不太長的話，根據天氣情況能緩幾天就緩幾天，緩期播種時，降低育苗溫度，使幼芽停止生長，當溫度達到適合播種溫度時再進行播種。

6、整薯播種：

從播種效果和防治病害的經驗看，塊莖切塊種植不如整薯播種，整薯播種的好處就是防治病害方面處於有利優勢，像病毒病、青枯病、黑脛病、環腐病等都是切塊時傳播導致的。整薯播種時注意幼芽方向朝上，播種後出苗齊，生長的薯塊整齊，商品率高。同時，播種整薯抗逆性強，病害少，耐乾旱能力強，管理上會輕鬆很多，利於穩產增產。因此，我向來主張是播種整薯，以20~30克大小的整薯為好。不能太小，種薯太小結薯小，產量上不去；也不能太大，種薯太大結薯大，但種薯太貴。從經濟角度來說，播種20~30克種薯是最經濟、最有效的種植方式。

7、出苗管理：

從土豆到出苗，一般需要20天以上，有的甚至需要30~40天，這與品種和溫度有關，播種後隨著溫度的上升，地塊中的雜草可能快速生長起來。這時根據出苗情況而需要及時除草，一般要出苗後再除草，否則未出苗而除草，會踩踏到未出苗的幼芽，被踩斷就出苗不了了。當出苗整齊後，用鋤頭輕輕除草，別碰傷幼苗。土豆幼苗期生長，注意土壤水分的補充，保持土壤溼度70~80%，遇到高溫要勤澆水，但每次澆透即可，勿積水。遇到下雨要勤排水，保持地塊沒有積水的影響，土豆怕水澇。如此一來，當土豆出苗整齊並健壯生長，這樣土豆播種的任務就算是完成了，該進入田間管理工作的程序了。

最後總結：土豆播種時，土豆芽應該朝上，這才是正確的播種方式。具體的土豆種植方法，從前到後就是：深耕土壤、施足底肥、選擇良種、播前催芽、適時播種、整薯播種、出苗管理等。做好這個播種過程的每個環節，就能確保土豆種植的穩產豐產。

種植天地

今天就是11月份的開始，再過幾天就準備立冬了，隨著農作物秋收的陸續結束，人們也在地裡種上土豆等耐寒的蔬菜；土豆不難種植，種植土豆時，怎麼放置拿來作種子的土豆塊朝向也是有點講究的，鄉居小菜也種過土豆，還拍過視頻呢，要說土豆芽應該朝上還是朝下，鄉居小菜的回答是，土豆塊粘草木灰的任意一個切面（一般就是1-2個切面）在下面，這樣長芽眼的那一面（非切面）就是在側上面，到時候出苗就是朝上長出來，下面具體說說：

一、為什麼土豆芽要朝上

植物的生長總有自己的規律，土豆芽要朝上放，到時候利於土豆破土而出生長，這也是順應土豆生長的規律，若是朝下放置，到時候土豆長芽出苗難道是要往地下鑽嗎？這好比是人倒過來走路，頭朝地，腳朝上，怎麼走？不難受？

種過土豆的人都知道，土豆的種植是把土豆切塊了當種子來種的，而那土豆塊就相當於是一個營養盤，為土豆的出芽生長提供一定的營養、保護；一個土豆一般可以切成2-6個土豆塊來種植，在種植之前還要拿草木灰來跟土豆塊混合，讓土豆塊的切面都粘上草木灰。

粘上草木灰的土豆塊，相當於是殺菌消毒過了，埋土裡切口貼著泥土地面不會腐爛壞掉，又可以提供營養，這樣土豆塊上的土豆芽就可以正常的生長了；這樣種的土豆塊切口一面朝下貼地面，長土豆芽的那面就是側上面了，利於後面出苗，符合土豆生長的需要。

要說土豆芽朝下放置來種植，鄉居小菜沒見過，正常種植的人也不會那麼做吧；就舉個例子來說吧，戶外那些野草的生長，想必大家都看到過吧，被些石塊壓著的野草有些是可以長出來，但它們不是從石塊裡衝出條縫長出來，而是繞過石塊，從石塊旁邊鑽出來長的，其長勢也不夠不需要繞過障礙物、正常破土而出的野草長得好。

所以說種植土豆，土豆芽要朝下放置，也沒有人會阻攔你，不過這土豆的出苗率、長勢就不敢保證了；拿來種的土豆塊一般是有1-3個芽眼，芽眼朝下貼著下面，而切面朝上，也就是說土豆塊本身壓著土豆芽，這就類似於上面鄉居小菜說到的例子——石頭下生長的野草，有可能那土豆塊會不能長苗出來，也有可能出苗比較晚點，那土豆芽繞過土豆塊從旁邊再破土而出長苗，而這真的有必要如此折騰讓土豆芽繞過障礙再破土而出生長嗎，正常的朝上放置、破土而出生長不好嗎？

二、土豆具體的種植方法是什麼

上面說了土豆芽應該要朝上放置來種植，那土豆具體的種植方法是什麼呢？其實不難，做好這幾步就可以了：

1、翻地暴曬，營造更好的土壤環境

土豆是拿土豆塊來種植的，有切面，土壤環境不好，土豆塊比較容易腐爛壞掉；播種之前，把地翻耕一遍，泥土弄得碎小些再曬一曬可以殺菌消毒，此外，若是泥土比較溼的話，曬一曬沒那麼溼了，土壤環境利於土豆出芽，土豆塊腐爛少，出苗率更高。

2、土豆曬一曬切塊再粘草木灰

買回來作種子用的土豆要先放出來曬一曬，對土豆表皮殺菌消毒，之後進行切塊；作種子用的土豆一般都比較大個，切成四塊比較常見；切好之後拿草木灰裝塑料袋或者乾燥的水桶裡，放入土豆塊搖晃多次，讓土豆塊切面粘滿草木灰，切面變得乾燥就可以了。

3、施足底肥，以腐熟的幹農家肥為好

土豆在地面上的生長是長莖葉，而後面最重要的是結地下果實，需要肥料比較多，而且種植之後是不需要移栽了，土豆出苗之後生長是很快的，足夠的底肥對土豆的生長非常重要；施用底肥以腐熟的幹農家肥為好，如雞糞、鴨糞等等，再放些專門的磷鉀肥，增加肥力。

4、土豆塊切面朝下種植

以上三步都準備好之後就可以種了，種植以起小壟為好，行距（壟距）在50-60cm、株距在20-25cm這樣，在鏟開的土裡先放農家肥，之後再放土豆塊，土豆塊任一切面朝下放置，之後覆蓋泥土，泥土厚度在5cm以上，10cm以下就可以了，泥土蓋得太厚或者太薄都不好。

5、覆蓋稻草

土豆種下去之後到出苗，需要的時間比較長，一般要15-20天才出苗，而且種植的季節，天氣比較冷涼，覆土之後需要覆蓋上一層稻草，可以保溫，利於土豆出芽長苗出來；當然了，要是種植面積多，直接購買塑料地膜使用也可以。

6、除草

隨著土豆的出苗生長，地裡也會長些雜草，跟土豆爭養分，要早點除草；可以用鋤頭剷除，也可以在雜草長得比較小的時候施用相應的除草劑，更省事。

7、追肥

土豆的生長最少也要2個月這樣，中熟、晚熟品種需要的時間更長，雖說施足底肥了，以不用追肥也可以，不過家裡人有那麼種過，最後結的土豆不夠多，也不是很大個，所以適當的追肥還是需要的，而且要早追肥，在地下塊莖形成前就追肥，這樣利於結塊莖及膨大，具體施肥看土壤肥力情況施適量的尿素、磷鉀肥。

總結：種植土豆，土豆芽朝上，符合土豆的生長規律；種植方法上，除了像種植其他秋冬季蔬菜一樣需要整地暴曬、施足底肥及追肥、覆蓋稻草、長苗後除草，土豆種植之前，土豆種子還要曬一曬然後切塊讓切面粘上草木灰，減少種後在土裡腐爛，提高出苗率。

鄉居小菜

種土豆，有人說芽朝上好，有人說朝下好，怎麼辦？

這好辦啊，既不朝上，也不朝下，有人也許會說，你是來搞笑的吧，那我要跟你說，做農業要認真。我是有根據的，我們地區不僅是我，其他人也是這麼做的。

種土豆的人都知道，土豆需要種植需要把種薯用刀割成一塊一塊的，然後栽種到地裡。一般在菜園裡單獨種植，在大田裡一般跟玉米套種，土豆收穫早，不影響玉米收成，土豆蔓直接還田。套種技術我會寫文章發表。但這個芽朝上朝下需要現在說明白。

土豆芽朝下很顯然是行不通的，種植其他的作物有時還需要催芽，這長出芽的東西還要逆生長，不符合邏輯，再說土豆芽朝下也易折。那麼土豆芽朝上就好嗎，同樣土豆芽朝上也是易折的，種玉米我們知道需要用腳踩一下，俗稱踩格，為了保墒，土豆芽朝上那肯定是不敢踩的。那麼怎麼辦呢？

我們把土豆芽塊用兩個手指捏緊豎著插進土裡，因為土質疏鬆，土豆芽塊自然能夠站立，芽眼即芽是朝側方向的，注意要順著壟的方向，而且方向一致。在種植時，我們會發現芽有的長，有的短，長的短的一律剔除，種植時要選取壯芽。種下後覆土，用腳輕輕踩一下，注意力度一定要輕，芽踩斷了就耽擱土豆生長時間了。土豆作為蔬菜時，這也是高產的種植方法。

如果不求產量或質量的話，怎麼種都無所謂，畢竟土豆是適應性強的作物，隨便扔到地裡都能長，但我還是要說，做農業還是要認真二字。這就是種植與種地的真正區別。

農業空間

種土豆時，有人說土豆芽要朝上，也有人說應該朝下，到底該怎麼辦？

南方地區種植土豆是兩季，別的地區只是一季，在實際種植中大多數是不注意土豆芽要朝上還是朝下，種植時是隨意丟種塊。

土豆芽長出後形成主莖，它的莖分為主莖、匍匐莖和塊莖，匍匐莖是從主莖上發出的側枝，匍匐莖入土不深，土豆的地下主莖一般有6—8節能發生匍匐莖，但是隻有最下面的幾層匍匐莖的頂端才能形成塊莖就是土豆。

如果土豆芽朝下放置，影響主莖的出土進行光合作用，土豆芽朝上，主莖很快就長出來，就能在主莖上發生更多的匍匐莖，形成更多的土豆，並且土豆有相當長的時間進行膨大，土豆產量就高。如果土豆芽朝下放置，芽的生長時間就長，因為芽需要圍繞土豆轉半個圈後才能露出地面，才能進行正常的生長，才能發生匍匐莖，但是發生匍匐莖的時間和土豆膨大的時間就短了，產量就不會有土豆芽朝上的高。

種植土豆，土豆芽要朝上還是朝下不是主要的問題，要提高土豆的產量，一是施足底肥，沒有肥料，產量是不可能高。二是土豆播種的密度，要達到高產春播的每畝必須有5500—6000株，秋播的6500—7000株。三是土豆播種的深度，土豆種植要深一些，在10—15釐米，並且要進行培土，增加結薯的層次。

老周說三農

土豆是北方人的稱呼，學名是馬鈴薯，商洛人把它叫做洋芋，是主要的糧食作物和蔬菜，在北方有大面積的栽植。特別是在一年一熟的高緯度、高海拔地區種植面積最大，主要原因還是產量相對比較高、價格比較好、經濟效益可觀。題主關於芽眼朝上還是朝下的問題說法不一，我先來談談這個問題。

我在農校學習的時候，老師就總結了土豆種植要點：“深種淺覆蓋，分次培土，增加結薯層次”。由此可見，想要多收穫土豆，增加土豆數量的重要性有多大。當然，土豆不同的品種結薯數量也有很大差別，但是，種植密度、結薯數量和薯塊大小是土豆產量的重要因子，如何提高結薯數量還是非常有必要的。如此說來，可能和題主所說的可能相差甚遠，但是我要說的就是芽眼向下，也是深種的一種形式，記住這一點就好。

大部分人考慮的是芽眼向下會延遲出苗時間的問題，這個也是顧慮太多了，土豆發芽過程，其實就是塊莖生長和地上部分同時生長的過程，這個階段主要依靠塊莖本身的營養，所以說並不會影響土豆的生長髮育過程。

真正的有效提高出苗率和增加結薯率的方法是這樣的：

在實際操作過程中，很少有人專門講土豆芽眼朝上或者朝下，特別是機械化播種根本不可能做到這一點。我們需要注意的是，如何保證芽眼同處在一個深度，而且儘量種的比較深一點，這樣才能確保增加結薯層次。當然，如果是地膜覆蓋栽培，就沒有辦法分次培土了，或者說，有的人在花期就揭掉地膜，對土豆培土，這樣也可以增加結薯層次的。

有一點必須明白，那就是土豆切塊問題。因為土豆也有頂端優勢，正常出苗的都是頂芽，也就是說，農民在切塊的時候，都會利用土豆頂端的飽滿的芽眼，這樣才能保證出苗率和密度，其他部位的芽眼雖然也可以發芽，但是就會表現出苗遲、幼苗瘦弱、發育遲緩等問題。這一點可以通過正確的切種技巧來解決。

②種薯選擇。選擇頂芽飽滿沒有出芽的種薯作為栽培種薯。

③播種深度一致。不管是芽眼朝上還是朝下，都處在一個深度。這一點非常重要，只要播種深度一致，出苗率就會一致，播種的時候儘量的深種，然後通過中耕除草和給植株培土來解決。

實際上，不管怎樣種，土豆頂芽基本都處在一個深度，種薯發芽過程並不會因為芽眼向上和向下有顯著差別。

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