今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

如果評選對中國營銷人影響最大的理論,定位理論首當其衝,排在前列。

這個人人皆知的理論,用最簡單的語言定義了營銷的核心:認知。

它認為,商品是什麼不重要,重要的是在消費者的認知。1969年,傑克·特勞特首次提出“定位”的概念,2007年,他的夥伴艾·里斯將定位理論引入中國。

根據他的觀點,心智是營銷的終極戰場,而品類則是營銷制勝的終極力量。

今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

定位理論的提出,迄今整整50年。直到今天,它仍然不過時,在過去20年裡,無數的中國企業家將之視為指導營銷工作的基本法則。

即便是在移動互聯網時代,依然是驅動商業的重要動力,例如“千人千面”推薦算法,即源於此。

今麥郎董事長範現國是最早運用定位理論的中國企業家之一。他認為,定位是企業戰略的一號工程,也是企業家的一號工程,中小企業特別困難,主要是企業不懂定位

他說,自從導入定位之後,他的電話少了,人也輕鬆了,生意更好了。

今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

要麼開創一個新品類當領跑者,要麼佔領一個品類做成老大,要麼發展一種新的商業模式。”範現國說。

在2010年前後,方便麵行業的競爭走向白熱化,彼時的今麥郎方便麵銷量並不理想,範現國每天要給經銷商打幾十個電話,但情況並沒有好轉。

範現國最終意識到,是企業的戰略出了問題,用自己戰術的勤奮掩蓋了戰略上的懶惰,用80%的時間做了“自己不該做的事情”。

近段時間,小米創始人雷軍手機屏保上的一句話引起了熱議:“能不管的一定不要管”。

如今的範現國也奉行同樣的經營哲學,他把更多的時間用於“務虛”上,定位是他花時間最多的“務虛”事務之一。

對於這個“一號工程”,範現國異常重視,他經常藉助外腦來進行頭腦風暴,以期尋找出定位的普遍規律。

2013年,範現國開始將定位理論導入企業的經營之中。兩年之後,他開創性推出了今麥郎“一桶半”。

這個產品推向市場之初,一些營銷專家認為,”主打分量”的一桶半不過是一種變相的價格競爭,如果競爭對手跟進,“一桶半”的命運堪憂。

然而,四年來,“一桶半”市場上一路攻城略地,逆勢增長,成為中國方便麵市場上為數不多的一款現象級爆款產品。

從外界看,今麥郎“一桶半”並沒有什麼顛覆性創新,但為什麼能夠讓營銷專家大跌眼鏡?關鍵在於它重新定義了消費者,併為此開創了一個新品類。

品類創新

世界方便麵協會的數據顯示,中國方便麵銷量一路從2013年的462.2億份跌至2016年的385.2億份,回到了2010年的銷量水平。

有人將方便麵市場的下滑,歸結為“外賣的崛起”,也有人認為是“消費降級”之故,但範現國顯然不這麼看。

他認為,方便麵行業近年來的整體下滑,除了宏觀經濟形勢放緩之外,另一個更重要的原因是行業創新力不足。

範現國直言不諱地指出,沒有顛覆性創新,行業不會有好的發展。“在戰略上,要找大點,要推動打造新物種,才叫真正的創新。

不要在沙漠上建大廈,也不要在馬車上裝發動機。過度的給油炸面增加輔料,不等於真正的創新,就是因為馬車上放一個沙發座,我認為是更好的馬車,不叫汽車。”

面對行業的疲態,方便麵巨頭急忙轉型,試圖在高端市場上突破,但成效甚微。

這對今麥郎來說,既是一場空前的危機,也是一個巨大的機會。只有挖掘消費者的真正痛點,才能逆勢突圍。

今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

定位之父傑克·特勞特說,“想要成為一個好漁夫,你得像魚一樣思考。”範現國就是一個好漁夫。

2015年,範現國敏銳地發現,大食量裝桶面是我國方便麵市場的一大空缺,市場上的方便麵多為100g,一包或者一桶方便麵很難滿足一個成年人的飯量,一桶不過癮,兩桶吃不完,總是有意猶未盡之感。

在過去,方便麵的微創新都聚焦於口味,例如今天推出酸菜味的,明天推出紅燒味的,但沒有任何一家企業在“分量”上進行創新。

在方便麵巨頭們的眼中,”加大分量”不是什麼真正的創新,他們心目中所謂的創新就是“更好吃的方便麵”。

可是,對於那些想要吃飽的人來說,填飽肚子才最為重要。

傑克·特勞特說,“不同勝過更好”。方便麵巨頭總想給顧客“更好的味道”,殊不知還有數以億計的消費者,需要的是“更大的分量”。

有人追求美味,有人想要吃飽,每一個具體的需求背後都是一個龐大的市場。

管理大師彼得·德魯克曾說過這樣一句話:“企業存在的唯一目的是創造顧客。

德魯克認為,企業是由顧客決定的,顧客的認知價值決定著企業的一切。想要吃飽的顧客的認知,為今麥郎的創新提供了指引。

今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

正是基於在這樣的背景下,今麥郎以獨到的產品邏輯,形成一個以“一桶半”為核心的產品矩陣。

“一桶半”以豐富的產品線阻隔競爭對手,構建了包括大杯面、炒麵、拌麵在內的護城河;

“一袋半”則以創新口味撕破缺口,打造爆品,形成旋風效應,例如“一袋半”重慶小面,一經推出就成為了年輕人心目中的“網紅面”。

這不是簡單地對分量做加法,而是基於深刻的消費者洞察,滿足了特定人群的需求,開創了一個全新的品類。用範現國的話說,這些創新讓“馬車”變成了“汽車”。

據里斯諮詢統計,2018年今麥郎方便麵業務銷售額突破70億,同比增長超20%,遠高於康師傅5.7%、統一3.7%的增速,穩居中國方便麵市場前三強。

如此喜人的成績,與“一桶半”的強勁表現是分不開的。2018年,今麥郎旗下品牌“一桶半+一袋半”同比去年增長70%,成為當之無愧的銷冠王。

系統配稱

定位的本質,在於創造顧客、建立認知,但一個好的定位,還要有系統的配稱才能落地生花,發揮效力。

很多企業家認為,只要找到了獨特的品牌定位就能青雲直上,殊不知,如果沒有圍繞定位展開一系列與運營配稱的支撐,定位只能是一個虛弱的傳播概念

在方便麵行業,向來是渠道為王、終端制勝。如果今麥郎未能建立一個強大的配稱體系,那麼它所精心打造的“一桶半”不過是空中樓閣,始終無法落地。

為此,今麥郎圍繞“一桶半”建立一個涵蓋品牌營銷、渠道終端的立體化運營配稱體系。

在品牌營銷上,今麥郎賦予了“一桶半”快樂的文化內涵,其口號“量大多半桶、吃對了好開心”不僅找到了目標消費者的最大公約數“快樂”,而且與吃飽後的滿足感巧妙連接,形成了情感上的深度捆綁。

同時,今麥郎還重金聘請國民級的女笑星賈玲為形象代言人,為“一桶半”注入開心的力量。

今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

自2015年以來,“一桶半”在傳播上始終圍繞“開心”做文章。無論是製作《選對了好開心》羋月鬼畜視頻,贊助網綜《偶像就該醬嬸》、央視《開門大吉》,贊助網劇《冷案》,還是冠名《小強來了》、獨家冠名愛奇藝《王牌對王牌4》、聯合網易有道展開的“開心能量一桶半,知識能量一倍半”線上線下整合營銷,今麥郎“一桶半”一直在嘗試娛樂化營銷,旨在與目標消費者建立更為緊密的情感連接。

今麥郎“一桶半”用親民的價格讓消費者“佔便宜”,用多半桶的分量讓消費者“吃得飽”,用“開心果”賈玲傳遞開心能量,用娛樂營銷建立情感聯繫,這一系列行動強化了“一桶半”在消費者心目中的認知。

選購開心,食用滿足,親民價格,開心能量,今麥郎“一桶半”從理性與感性兩個層面,擊中了目標消費者內心最柔軟的部分。

儘管今麥郎方便麵的市場佔有率已經穩居第三,在廣闊的三四線城市市場站穩腳跟,但隨著康師傅推出“大食袋”、“1倍半”等同類產品,今麥郎必須在優勢市場建立一條寬闊的護城河。這條護城河,便是

人、車、機、區域“四合一”工程。

範現國認為,今麥郎要“超統追康”,僅靠產品創新是不夠的,還必須在渠道終端上形成合力,持續賦能渠道與終端。

為經銷商配置更多的車輛,利用大數據系統規劃行車線路、經銷商業務員拜訪路線,通過將配送小工變成經銷商的合夥人,再輔以供應鏈全流程、全場景的最強大腦——終端機,全方位為終端賦能。

這從本質上改變了過去三十年來中國快消品的模式,真正實現了智能化、系統化的管理,從”小米加步槍“一躍變成了”飛機加大炮“。

今麥郎一桶半:定位理論的中國最佳樣本

儘管在推行的過程中,受到了部分經銷商的反對,但終端管理智能化是一個大趨勢,不管他們願不願意,改革勢在必行。

在範現國的強力推行之下,“四合一”工程已成為今麥郎的重點工程。“一桶半”能成為現象級的產品,“四合一”工程起到了至關重要的作用。

完善的定位配稱,使得“一桶半”的定位更加聚焦、清晰,並與消費者、渠道商、終端緊密相連。

從這個角度來,“一桶半”不僅僅是一個簡單的創意,甚至不僅僅是一個外科手術式的微創新,而是系統性創新。這確保“一桶半”在面臨競爭對手的抄襲、模仿時,有了更強大的抗風險能力。

在消費者心智中嵌入楔子,遠遠不夠,還必須讓它成為一個系統性的競爭力。惟其如此,才能讓定位的大船,經得起任何的大風大浪。


分享到:


相關文章: