哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个酱牛肉 肉酥 筋软 味道香 三酱牛肉的秘诀。
做法：
1，准备好三块牛腱子肉，用清水浸泡3个小时，泡出牛肉里面的血水
2，浸泡好之后沥干水分，倒入大约300毫升的酱油，盖上保鲜膜放入冰箱，浸泡一个晚上
3，浸泡好之后捞出牛肉放入锅中，倒入清水没过牛肉
4，大火烧开，水开后切去浮沫，改小火慢炖2个半小时
5，炖上半个小时放入：花椒，八角，桂皮，草果，香叶，陈皮山楂，干辣椒，甜面酱大约200克，大葱，洋葱，生姜，豆腐乳两块，在炖煮两个小时
6，炖煮制牛肉用筷子轻轻扎透即可关火，再闷30分钟，自然冷却
7，出锅后裹上保鲜膜犯人古冰箱冷藏5个小时以上
8，切成薄片非常美味的牛肉就做好了
喜欢这种酱牛肉的做法记得收藏哦！
分享到:
閱讀更多 老左私房菜 的文章
