疫情期間,餐飲行業做外賣應該注意哪些?

白衣禍世HN


防護、防護、防護


戰疫當前,全民宅家,線下實體門店閉店抗疫,壓力當前,線上到家業務成為鏈接行業和消費者的重要通路,然深圳一外賣配送員確診,到家接觸傳播又成為這鏈路上一個不可迴避的問題,做好防護成為維持和維護好鏈路的重中之重!
0接觸,做好消毒測溫包裝防護、防交叉感染,保持最後一刻的距離是重要環節和舉措。
後端:做好門店更方面防護,如餐品、包裝、人員、放置等餐品接觸環節及人員的各方面防護;
中端:做好配送員入店取餐環節的消毒、交餐環節的防護和人員測溫,途中做好配送員的安全、接觸防護;
前端:做好最後一刻的入離社區防護,交接防護、接觸防護等;
防護嚴控,生命至上,直面戰疫,積極開展!

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哲爺拉呱


除了飲食所需食材必須衛生,來貨渠道要有追溯。店裡每天進行消毒,所用餐具用具必須生熟之分。外買快餐盒必須購買符合衛生環保合格的產品。店裡所有人員持證上崗,佩戴帽子口罩手套。送外賣人員做好自身防護,做到勤洗手勤消毒,不帶病毒,不傳染病毒!


皇上李


首先第一位要保障食材的新鮮,定時對廚房進行消毒,這是餐飲者最基本的原則,第二就是在送餐人取餐的時候,自己要做好防護措施,也要告知送餐人員注意防護


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