靈芝是一種藥用真菌，也是中華九大仙草之一，隨著現代醫學的發展，其藥用價值不斷被髮掘，從而市場需求量日益增多，因此人工靈芝栽培受到廣泛的關注。今天就介紹下靈芝實現一年三收需要掌握好的五個要點。
一、合理栽培季節
靈芝是一種高溫恆溫出菇菌，在生長髮育過程中，需要較高的溫度，以26℃~28℃為最佳。菌絲生長最適的溫度為28℃，低於27℃生長受到明顯抑制，高於30℃菌絲可衰老自溶。子實體的生長適溫為24℃~28℃，在18℃以下則不能正常生長。靈芝原基形成和子實體生長階段不需要溫差刺激，溫差過大，可產生畸形芝。以此為對照，在中國安徽省只有5~10月份的溫度才能滿足靈芝生長髮育的需要。從一年三收的角度考慮，最後的收穫期應在9月上旬，以此向前推算，3月上旬要繁殖母種，4月上旬要繁原種，5月上旬要進行栽培接種，7月上旬、8月上旬、9月上旬即可採收三次。
二、選用良種
靈芝的種類較多，根據形態和顏色，可分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝及紫芝六種。一般栽培品種為赤芝。在赤芝中，良種有：信州、惠州、南韓、泰山1號、大別山靈芝等。信州靈芝，抗逆性強、菌蓋大而厚、商品性好、產量高，是出口創匯的優良品種。南韓靈芝，發菌快、出芝早、片大整齊、產量較高。泰山靈芝，生長迅速、適合代料栽培，但產量稍低。大別山靈芝，蓋大色深，則更適合段木栽培。因此，各地要根據當地的生產條件(比如是代料還是段木栽培)和生產的目的(比如是出口還是內銷)來確定品種。採取代料栽培，實現一年三收，則可選用南韓靈芝。
三、合理選用代料配方
靈芝是木質腐生菌，適生的樹種有櫟樹、酸棗、鳥桕、榆樹、楊樹等，代料栽培應以適生樹種的木屑為主，適當搭配一些棉籽殼、玉米芯等，常用的配方可選用：
1、雜木屑83％，玉米粉(或麥麩)15％，石膏粉1％，蔗糖1％。
2、棉籽殼39％，雜木屑39％，玉米粉(或麥麩)15％，石膏粉1％，蔗糖1％。
3、玉米芯78％.麩皮15％，石膏2％，蔗糖1％，過磷酸鈣l％，尿素0.5％，石灰2.5％。
選用的木屑越陳越好，但不能黴變，麩皮也可以用米糠代替，石膏用碳酸鈣代替。料水比一般為1:1.4~1.6。
四、裝袋滅菌培養菌絲
栽培袋可選用寬17cm、厚0.4mm的低壓乙稀或丙稀筒料，裁成33cm長的袋子，用橡皮筋(白行車內胎剪成)紮緊一頭，將按上述配方中的一種配方料拌勻後裝入袋中。有條件的地方也可用裝袋機裝袋。裝時要力爭做到鬆緊一致，裝好後紮上另一頭。當裝到適當的袋數後，放入常壓滅菌鍋中滅菌。滅菌時間為10~12小時，最好是白天燒，燜一夜再出鍋。出鍋後，當袋溫降到30℃左右時，即可進行接種。接種後的袋子可放到培養室進行菌絲培養。培養菌絲過程中，當溫度超過28℃、溼度超過65％時，應通風散熱降溫。菌絲生長期間要注意遮光和通氣。約40天左右，菌絲即可長滿袋子。
五、加強管理，適時採收
將長滿菌絲的袋子轉入栽培室內，袋子可採用疊式堆放，堆放的高度以8~10層不倒為宜。待袋口出現子實體後即剪去橡皮筋讓其出菇。這段時間一定要保持適宜的溫度、溼度、光照和控制通風量。室內溫度要保持在26℃~28℃，空氣相對溼度保持在85％~95％，光照以散射光為宜。靈芝對二氧化碳非常敏感，通氣不良可產生畸形。
當菌蓋邊緣不再生長並長出棕紅色孢子時即可採收。收時最好用刀割，這樣在原有的基礎上很快又能長出新的子實體。第二潮成熟後再收再長，再長再收。收過二潮後，也可以脫袋埋入土中，以彌補袋中的水分不足。只要溫度適宜，就可以收穫三次。一般情況下，100千克乾料三次可收靈芝8~10千克，採收的靈芝應及時晾乾。
閱讀更多 中國食用菌商務網 的文章
