惑爺二零二零
吃火鍋我喜歡鴛鴦鍋，因為家裡有老人和小孩，他們不能吃太辣。火鍋一邊清湯，一邊紅湯，全家都能照顧到。吃火鍋我們一般在家裡自己煮。自己家養的雞，焯水洗乾淨，放一點菜籽油薑片炒一會兒，放鹽加水煮半個小時，雞湯就是最完美的高湯。
火鍋料也很重要，可以不用炒。不是打廣告哈，我家比較愛吃名揚火鍋料，一般我們都選微辣的。喜歡吃辣椒的，在油碟裡面加小米辣就行了。
油碟跟火鍋店的沒有什麼區別，一般火鍋店有什麼我們就會買什麼來食材調碟子。所以味道跟火鍋店差不多，還衛生一些。
那年雪花飄266311381
很開心跟朋友們交流這個問題，疫情期間為了不讓疫情蔓延跟擴散大家都閉門不出，相信大家在過年之前，不管是城市還是農村都準備不少的臘魚臘肉跟其他的肉類食品，現在都處於低溫天氣吃火鍋是相當不錯的選擇。
受疫情影響，在外工作打拼的朋友們都被延遲了行程，正好這個機會，留在家裡陪著老人跟孩子，每天的飲食生活都是必不可少的，炒菜的話很快就涼了也不好吃，所以來一鍋熱氣沸騰的火鍋，暖暖的有一種很幸福的感覺，
家裡有老人跟小孩選擇用魚做火鍋是最好不過的，我家是農村的，相信大家都知道農村裡都喜歡養魚、養家禽、跟種植一些蔬菜之類的，所以食材是不用擔心的，為什麼選擇用魚來吃火鍋呢？魚：是低脂肪高蛋白的食物，特別適合老人跟小孩。
我們就來說說第一步怎麼做：
1、把魚鱗處理乾淨去除體內內臟
2、把魚骨跟魚肉分離，
3、用魚肉打成魚丸，（這裡備註一下：魚肉有刺，所以做成魚丸特別適合小孩子）
把所有食材準備好就可開始下鍋了，魚頭跟魚骨先燉好在把魚丸放進去，再放一些菌類跟蔬菜就大功告成了，滿滿一鍋熱氣沸騰魚肉火鍋，讓人垂涎欲滴
he活出別緻的高傲
首先呢，在疫情期間希望大家都能平安健康。
我個人呢，是北方人，大家都知道北方天氣比較寒冷。那麼冬天的時候火鍋也是必不可少的東西。
這個疫情期間出去吃火鍋肯定是不行的，那麼只能在家裡吃了。
我個人喜歡吃火鍋的時候，首先個人覺得先把火鍋料炒出來，哪怕是買來的料炒出來的話會更香，(因為炒下會吧火鍋料裡的各種味道給炒出來)那麼前期先放點香菇和大蔥，因為我覺得放上這兩個東西的話能給其他的食物增加香味
再就是牛肉，羊肉，這兩種肉都比較嫩個人覺得不能煮的時間過長不然吃起來有點老了，再就是最喜歡的還是土豆和豆腐皮了，那滋味真是太爽了。
純屬個人觀點和個人喜好，不喜勿噴！
菸圈裡的迷茫
在這疫情期間，大家平時都待在家裡，出門的時間也很少。外面的餐廳火鍋店也都沒有開業，能夠吃到一頓火鍋還是比較奢侈的。
想要吃火鍋可能就只有電火鍋外賣了，在營業的商家可能也不多有的地方甚至沒有。 還好我們公司就是生產火鍋底料的。平時家裡面。都有各種的口味的火鍋底料，只是在這期間，涮火鍋的菜品不是那麼豐富。
吃火鍋當然還是要吃麻辣牛肉鍋底呀，才過癮吶！ 冰箱裡收集一些庫存的食材，這可是這個春節裡最豐盛的火鍋大餐了。
蜀八爺巫建
吃火鍋是可以的。但是，調料一定是自己配料！那才吃的放心，如果，在外面吃，那就不好說了。做生意就是為了多賺錢，下的調料有點重，身體差的人受不了。所以，儘量自家屋裡吃火鍋，比較好！
WSF22紅心蓮花
1、 疫情期間我還是不建議大家去公共場合吃火鍋，因為，公共場合更加容易感染病毒及傳播病毒，現在，正在處於一個爆發時期。
如果選擇在家吃火鍋的話還是可以的，我個人比較喜歡吃微辣的，因為，太辣對胃不太好，傷胃也傷肝。
最好火鍋裡面放一些抗毒素的中藥材，例如；黃酒、魚腥草、甘草或者是黃好芪等。
2、吃完火鍋勤洗手，漱口，多喝熱水跟涼茶，有助於腸胃消化，涼茶除了清熱解毒外，還能清肝明目等 。\n
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雲圖社建哥
疫情期間我們都不出門了，更不要說去餐飲店了，關鍵是為了響應號召大家都在家裡了，做為一個特別喜歡吃火鍋的人來講就特別磨人了。
因為工作的原因以前幾乎隔一兩天就要吃火鍋，甚至有的時候一天都得吃兩次，現在在家隔三天不吃火鍋還特別想念了，所以前兩天就專門把冰箱裡的牛肉，豬肉拿出一小塊切好用蜀八爺的醃肉粉醃製好，還特意去自己土地裡掰了花菜、白蘿蔔、青筍，還有備在家裡的寬粉和金針菇，就這幾個菜準備好了，我們一家人用蜀八爺一次性火鍋底料煮的火鍋，特別方便，直接加水就可以了，美美的吃了一頓小龍坎味型的火鍋，滿足了！
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唐梅
吃火鍋的口味因人而異，有的喜歡吃辣的，有的不喜歡辣的，個人覺得最好的是做個家常味的，然後，根據自己口味每人人調製一份味碟，想吃什麼口味的自己調製味碟，這樣就可以都照顧到了。
冷逸寒
我家住在渤海之濱，我們這的人都特愛吃海鮮，一天不吃就饞的慌。因此雖然我家愛吃肥牛鍋、酸菜五花肉鍋（這個鍋可真好吃，再加點農村自制血腸別提多好吃了）但是最愛吃的還是這款【灶臺魚】鍋。
這個火鍋是東北農村的特色菜，用農村的大鐵鍋，下邊燒著乾材，上邊燉煮著鯉魚或鯰魚什麼的。魚湯裡煮著各色你愛吃的蔬菜，鍋邊上貼著一圈玉米麵餅子，那餅子啊吸了很多湯汁，別提多好吃了，我家3個大人倆孩子，每次點20個餅子都不太夠。
這麼好吃的魚鍋也可以在家做，大夥看看我的視頻
吧，一起來嘗一嘗。
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玲兒愛廚房
疫情期間吃火鍋也是不錯的，個人始終最喜歡成都麻辣牛油火鍋。
麻辣火鍋不挑菜，疫情期間各種生活物質不是很豐富，所以解饞最好的辦法就是準備一桌五花八門的菜來燙火鍋，愛吃一頓紅燒肉還過癮。
我是巫汐直，喜歡火鍋或者想了解火鍋的朋友可以關注我，不定期分鐘關於火鍋文化。
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