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一、商业模式好
榨菜从青菜头种植到加工，再到销售渠道，最后到客户的餐桌上整个产业流程，涪陵榨菜是轻资产模式，最赚钱、价值量最高。
而上游和下游都是重资产模式，价值含量最低。原因：1、都要占用大量土地资产或门店；2、都要提前支出很高的成本，才有回报。3、时间周期长。上游种植一般需要5个月才能收获；下游的，零售渠道去库存也要长短不同的周期；4、上下游的交易对手实力都很弱；上游农民，下游零售商和顾客，店大欺客（客即交易对手）；5、利润率最低，风险也最大。上游农业最不赚钱风险最大，例子：獐子岛、武昌鱼、最早的蓝田股份等。下游零售业也是利润率非常薄的行业，净利润率5%都烧高香了，可以参见上市公司苏宁易购和永辉超市的净利率。
二、行业空间巨大
包装腌制产品市场容量接近50亿元。随着榨菜行业工业化水平的提高，包装腌制产品（包括榨菜，泡菜，酱菜等，以榨菜为主）销量增长明显。2017年包装腌制产品市场总量22.8万吨/+3.8%；市场总价值49.7亿元/+6.1%。榨菜作为一种独特的营养、佐餐调味型传统食品，消费群体大。根据前瞻产业研究院测算，未来5年榨菜的消费将保持平稳增长态势，预计2022年市场总量、总价值将分别超过20万吨和60亿元。
三、企业迎来成长高峰
榨菜行业历史悠久：榨菜是我国具有100多年历史的传统特产，为酱腌菜中的佳品，具有营养丰富、方便可口，佐餐、侑茶、调味等多样用途。榨菜从诞生经历四个主要阶段，（1）1890s到1980s：初始阶段，榨菜品类单一，以手工作坊为主，销售半径局限于当地。（2）改革开放到本世纪初：跳跃式攀升阶段，由个体向企业转型，品种趋于多样化。（3）2000-2014年：快速发展阶段，机器生产代替手工作坊，技术、资金流向优质企业，市场集中度提高。（4）2014年至今：精品化发展阶段，经济发展财富效应显现，消费升级深化，品牌效应凸显，行业进入挤压式发展阶段，散装和小品牌加速退出，产品向小包装、低盐健康转型。
农民工的榨菜消费习惯扩散，消费群体逐步扩大化。榨菜消费最早兴起是作为农民工的咸辣调味菜，后将消费习惯扩散到当地居民，消费群体逐渐扩大。近年数据显示，2012年以后农民工数量和榨菜收入相关性并不明显，但农民工依然是主要消费群体之一。目前食品需求主要由消费者口感与喜好决定，榨菜产品不断升级，且榨菜作为含有人体所需的微量元素、维生素和多种氨基酸的佐餐开味菜，越来越受到城市居民消费者的喜爱，城市居民目前也是高端榨菜产品的主要消费者。消费群体的扩散很好地解释了榨菜的销量增长，而价格的增长则随着GDP增速、通胀、居民可支配收入等因素而增长。
四、企业竞争力强大
公司作为行业龙头，通过基地建设覆盖了涪陵区重要的榨菜种植区域，确保了生产所需的原材料来源，较榨菜行业的潜在竞争者及目前竞争对手具有明显优势，竞争对手难以拿到足够数量的优质原材料，从而在生产规模上无法对涪陵榨菜构成挑战。而针对原材料价格的波动，公司有一系列的独有优势：
1）上下游议价能力强。一方面公司作为国内最大的榨菜生产加工企业，其品牌效力和完善的分销渠道使得公司有较强的需求端定价能力，能够在原材料上涨时，对本公司的榨菜产品价格进行调整。另一方面作为国内青菜头收购大户，公司对上游也具有一定的把控权，收购原材料时有较强的议价能力。
2）公司大力发展原料基地。以公司为主导，乡镇、村社、专业合作社和加工种植大户为依托，通过订单合同、保护价合同等多种形式调动菜农积极性，扩大公司的原料基地范围，为公司的可持续发展提供保障。
3）公司为基地农户提供优良种子提高单位面积原材料产量。涪陵榨菜通过与涪陵区农业科学研究所合作，不断推出高产榨菜种子如“永安小叶”、“涪杂一号” 等，以免费或低价方式供给种植户，并通过培训、发放技术资料等方式不断提高菜农技术，以提高基地范围内单位面积的原材料产量。
4）扩大收储能力，平抑价格波动风险。由于青菜头易腐烂变质，收购后需要尽快使用窖池进行腌制，青菜头的窖池占地面积大，2010年时涪陵榨菜的窖池容量只有7万吨，难以在收获季一次性采购足所需材料，只能在后续向加工户采购粗加工产品。而粗加工产品价格波动性更强，对公司成本控制带来很大压力。随着近几年原材料价格不断上涨，公司持续加大窖池建设，扩大收储能力。涪陵榨菜目前拥有20余万吨的原料窖池，2018年青菜头收购量在30万吨左右，已基本可满足全年销售量。收储能力的扩大为未来平抑大宗原料价格大幅波动、赢得竞争和维持榨菜产业的可持续发展奠定坚实基础。
综上所述，涪陵榨菜本身商业模式好，竞争力强大，又处在一个发展中的行业，得以迅速成长。
贫民窟的大富翁
“中国榨菜看涪陵，涪陵榨菜看乌江”，提起榨菜，大家首先想到的就是乌江榨菜，而生产乌江榨菜的涪陵榨菜集团早已经在2010年成功上市，现在是市值近200多亿的巨头公司。2018年涪陵榨菜集团实现销售收入19.14亿元，净利润6.62 亿元。
一、改进产品，提升口碑。2003年，新一届涪陵榨菜集团领导班子认为榨菜是许多消费者餐桌上开胃菜，市场空间巨大。但市场调查发现很多消费者反映，因市场上的榨菜大多包装简陋，添加各种防腐剂、香精，口味重，口感差，正在逐渐放弃消费。为此，涪陵榨菜集团投入340多万美元，通过国际招标，选定由德国一家公司设计制造一条自动化生产线。生产中他们严格坚持“三清三洗三腌三榨”的标准。这样的高标准严要求，使涪陵榨菜集团的乌江榨菜拥有了更好的口碑，又逐渐被消费者所喜爱。
二、营销裂变，提升美誉。”好酒也怕巷子深”。高品质、好口感，使得涪陵榨菜集团的乌江榨菜在当地小有名气，但如何将乌江榨菜推广到全国呢？涪陵榨菜集团决定聘请当时当红的影视明星张铁林为为涪陵代言，为乌江榨菜代言，并出巨资将广告搬上中央电视台。2007年，当广告在央视播出后，乌江榨菜迅速誉满全国，销售额逐年攀升，甩出其他同行几条街。
三、多措并举，提升利润。“好产品就要有好价格”。在当时的榨菜行业各企业每袋榨菜定价都在0.5元左右，谁也不敢提价，生怕因提价挤跑了客户。而涪陵榨菜集团则坚持好价格才能支撑好品质的理念，为了让公司继续发展，涪陵榨菜集团带头将自己的产品价格提到了每袋1元以上。之后几年，他们根据生产成本和市场需求，不断调高产品价格。历经多年，涪陵榨菜集团成功树立起了自己的品牌形象，乌江榨菜早已成为消费者心中榨菜的代表。
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政经扫描
涪陵榨菜以30年的时间，演绎了”三百六十行行行出状元“。现在涪陵榨菜已经成为市值219亿元的大型上市公司了，今天，2019年6月8日，在A股市场市值排名413名，重庆地区市值排名第六！神奇的榨菜。
涪陵榨菜做到现在的规模，重要的原因是公司的管理人员专注于一种产品，集中精力生产榨菜，保持产品质量的稳定性、市场的深度渗透。每个大超市、小商店都有涪陵榨菜，非常神奇的销售。
榨菜是一个非常细分的行业，也不是一个必需品行业，但是涪陵榨菜通过长期专注经营，成为行业龙头公司，国内人口数量众多，市场巨大，因此这家龙头公司在一个非必需品的行业里，做出了惊人的成绩，2018年营业收入达到19.14亿元。
早2015年以前市场上有几个牌子的榨菜，基本上都是0.5元一包重50克，这个竞争状况维持到2016年开始变化了，很多牌子逐渐退出，现在涪陵榨菜一家独大，涪陵榨菜竞争胜出之后，开始了产品的改进，提价，改包装，不再是原来单一的口味，口味的改变也是成功的，售价提高了几倍，因此最近几年可以看到涪陵榨菜的营业收入节节攀升。
涪陵榨菜的成功，与华为其实有神似，都是专攻一个领域，随着时间的推移，做到一定程度，就会脱引而出。
西格玛的化学
谈到涪陵榨菜，心有余悸。因为在几年前有跟身边的小伙伴谈到这是一只值得长期投资的牛股。表面上看是一包不起眼几块钱的榨菜。实际上公司经过20多年的生产经营，形成了两场6.1万吨榨菜产品的自有产能，成为中国最大的榨菜加工企业，榨菜制品在中国占有率第一。
该公司最近最近5年净利润从2013年1.41亿到2018年6.62亿，近五年复合增长率高达36%，销售净利率逐步提高至34%，净资产收益率2018年达到30%，资产负债率17%，流动资产和流动负债占比高均超过50%，从以上指标可以看出，这是一家高盈利，高增长，低负债且流动资产较为强的企业。
随着品牌知名度提升，产品在行业龙头地位的巩固。产品提价空间大。例如一包三块钱的榨菜，提至4元，可以给公司带来33%的营业收入。白酒，榨菜是中国的传统文化食品，行业天花板高。
创盈价值投资
现金流好，口感好，毛利润高，渠道垂直度强。
老七说清洗行业
销售的好呗，充分说明中国大部分人口所处的位置，生活条件。
无花果长出了花
在一个领域钻深，钻稳，做到龙头！
