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如果說世界上哪個地方的“吃貨”最多，那麼相信很多人都會說出“中國”這兩個字。在中國有句話叫做“好吃的是食材，不好吃的是藥材”，沒有什麼是中國人不能吃的。但是即便是中國也有很多是南方人喜歡吃但是北方人不吃的，也有很多南方人根本不吃但是北方人超級喜歡的。
今天為大家分享的就是一種南方人根本就不會去吃，但是到了北方卻幾乎人人愛吃，不僅做出來的味道分成的好，而且它的吃法也非常的多，這種食物就是雞架。這種食物南方人不吃，卻是北方人的最愛，北方人：南方人不識貨。
要說起來中國人吃雞的歷史也不短了，從雞頭、雞脖子到雞胸、雞翅膀、雞腿都有很多人喜歡吃，它們的吃法和做法也非常的多，但是大家知不知道雞架要怎麼吃呢？
雞架是將雞頭、雞脖、雞翅、雞腿、雞翅膀都剃掉之後剩下的那個骨架，它的肉不多骨頭卻非常的豐富，因為肉太少的原因，很多南方人都將它直接給扔掉了，並不知道雞架有什麼好吃法，但是在北方雞架不僅能吃，而且它的吃法還很多。
1.東北烤雞架
記得前段時間《大叔小館》當中就有這樣的橋段，將雞架拋開壓平醃製好了之後用炭火慢慢燒烤，一邊烤一邊在雞架上刷調料、撒上孜然、辣椒麵、食鹽等調料烤熟了就可以吃了。
在東北很多夜市和市場都可以購買到烤雞架，燒烤店裡面也會有，吃一些烤雞架再來點白酒，那感覺別提多好了。
2.炸雞架
北方還有一種非常好吃的雞架吃法，那就是炸雞架了，方法一樣是先將雞架拋開壓平，用調料醃製好了之後放入油鍋當中慢慢炸熟，這個時候雞架又香又脆，就連雞架當中的一些小骨頭也能吃了。
3.炒雞骨架
現在北方炸雞架和烤雞架很多南方人也都聽說過，但是炒雞架是個什麼東西呢？它將雞架煮熟之後用調料炒好，吃起來又鮮又嫩，在北方很多人喝酒的時候都會在飯店裡麵點上一盤炒雞骨架，一吃就能吃好幾個小時。
除了以上的經典吃法之外在北方還有滷雞骨架、拌雞骨架等吃法，可以說只有你想不到的沒有北方人不能做出來的雞骨架吃法了，大家如果有機會去北方一定要吃一吃北方的雞骨架哦，尤其是北方的烤雞骨架和炒雞骨架，相信大家吃過了絕對會顛覆你們對雞骨架的印象。
風度要溫度
你這個南方人範圍太大了，整個中國地域遼闊，秦嶺淮河以南有十多個省份，不同省份肯定不一樣，我按我這邊的習俗來回答一下。
辣，我們這邊人不怎麼吃辣，也不能吃辣，我去山東讀大學的時候吃不了北方的辣，去南昌讀研究生也吃不了江西的辣。
生大蒜，在青島的時候看到北方的同學吃麵食的時候經常就著大蒜吃，面就蒜，給座金山都不換。我也嘗試過，最後還是接受不了那個衝味。
鯉魚，這個說法存疑，但在我國的南方有些地方因為水質和氣候的原因，鯉魚的味道會發生很大的變化，就比如說會有非常濃重的魚腥味，而且肉非常的乾癟難吃，這些地方一般不會吃鯉魚。
豆汁兒，這個怎麼說呢，實在欣賞不來這種美食吧。
水筆小徐
我就是南方人，好像沒有什麼不吃的，這個不吃和不愛吃，是每個人的條件的，很多人說南方人不吃辣，我就吃，很多人說廣東人說話比較粗，我和他們不一樣，凡事不是覺得一切的，有的人吃吃雞肉不吃皮，有的人老鼠都吃，所以說每個人不一樣
清山小城
南方人的特點是不生吃東西，老鼠，竹鼠，果子狸，蝙蝠繼一大堆國家一級二級保護動物，總之北方人吃的東西南方人接受不了，比如吃麵條一例，南方除了流沙，梅縣一帶吃麵條，汕頭地區是很少吃麵的，大米為主。
南方人主要吃大米為主，平常都是以鵝，雞，鴨，豬，羊，狗，貓，牛，和一些所謂的家禽養殖鳥類為主，黃鱔，水蛇，泥鰍，黑魚，黑騮草，草魚，鏝魚，海鮮一繼為主，目前的出售還可以，主要是汕頭地區解除封城，所以南方人所吃的東西目前穩定，平常照樣工作。
旋風121567981
1、大蒜，在北方，生吃大蒜是很平常的是了，一天不吃還很難受，但是在南方，很多人都是不吃的，也就炒菜放，生吃也就這種醃過的，不過也不喜歡生吃
2、據說南方當地人是非常喜歡吃折耳根的，也就是魚腥草，但是北方人卻嫌棄那個味道
3、豆腐腦，這個爭議是真的大，北方人說鹹的好吃，南方人說甜的好吃，你喜歡吃什麼口味的
4、米粉，這種東西也就南方能見到，而且早中晚三餐都能看到它的身影，在北方呢，就是麵條，各種麵條
5、板栗，聽說北方人吃板栗一定要煮熟才吃，不吃生的。但是在南方，生的也是很受歡迎的，就是有點難剝，還有就是不能多吃，不管是生的還是熟的\n
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小禹日記vlog
人們常規的印象裡似乎北方人比較生猛什麼都吃，其實不然，北方人由於地域關係比較豁達， 不拘小節，仗義執言，北方菜的特色一如人，大碗大碼，大燉大魚大肉，來的來得酣暢淋漓，但是蘸醬菜還是與南方人有違和感的，北方始終沒有在河裡洗菜淘米的習慣，農村也是井水清洗，所以讓南方人難以接受的生菜蘸醬能延續廣泛，主要是衛生洗菜起決定作用，現在有機蔬菜更是難得，洗菜不是問題，吃就放心了，也就一方水土養一方人了。
白樺雨2
淡淡de清香
不吃蘸醬菜
扎旗江小魚
不知道🤷♂️
愛自駕旅遊的老張
你說的南方人是指廣東人嗎？？？如果是，那我告訴你廣東人不吃什麼動物，就是公雞！想知道為什麼？給多點關注和讚美吧，哈，就告訴你！
