現代生活，很多人都不注意自己的生活作息，也不注意自己的飲食健康，越來越多人患上了肝癌。肝癌的發生跟人們長期無節制酗酒有很大的關係，酒精對肝臟的傷害是有目共睹的，一個長期酗酒的人，最少十年左右的時間就可以轉為酒精性肝硬化，轉為肝硬化之外，發生肝癌的風險也會提高。而長期酗酒也容易導致慢性胰腺炎，到了晚期，就可能轉胰腺癌。
不過長期酗酒對肝的損傷還不是最重要的，暫居第二，排首位的是乙肝病毒感染。據不完全資料統計以及權威資料顯示，在我國乙肝病毒攜帶者應該有一億四千多萬人，乙肝病毒患者大概有幾千萬人，這一群人是肝癌的高危群體：乙肝，肝硬化，肝癌，是乙肝發展的三部曲。
肝癌的“元兇”找到了，酗酒只居第二，排首位的很多人“逃”不開
乙肝是一種發病率很高，而且很頑固的疾病，我國是乙肝第一大國，很多乙肝患者不願意正視自己的病情，更不願意定期到醫院檢查，等到出現明顯的不適時，才發現已經形成了肝硬化，最終發展成為肝癌。
而為什麼我國乙肝盛行,很多人都沒“逃”過的原因何在呢？
1.飲食不健康
很多乙肝患者在得病之前都有三餐不規律，喜歡暴飲暴食還特別喜歡吃夜宵的習慣。並且非常喜歡吃一些垃圾食品和路邊攤，這些食物中含有大量的食品添加劑，長期大量的攝入添加劑會使得人體內肝臟負擔過重，體內的毒素無法被及時的消除和被排出，時間長了就很容易發生炎症。
2.缺乏預防意識
大家知道，乙肝是可以通過接種乙肝疫苗得到有效的預防的，疫苗能夠讓人對乙肝病毒產生抵抗力，大大的減小了患上乙肝的概率。但是前幾年疫苗接種工作始終開展的不夠理想，到現在也只有不到一半的人口接種過乙肝疫苗。這就使得對乙肝的預防難以奏效，慢性乙肝患者越來越多，不過近幾年來還是有所改善，新生兒都需要，並且免費接種，因此有所改善。
3.裂變效應
因為乙肝傳染性比較強，並且終身攜帶，很多患者在自己患病的期間，沒有很好的避開，傳染給別人，一個變兩個，兩個變四，這樣發展速度很快，另外乙肝病毒不能徹底清除，很多乙肝患者在轉陰之後放鬆了警惕，使得乙肝病毒捲土重來，不但自己受苦，也連累身邊的親朋好友。乙肝患者一定要定期檢查身體，最好是每半年檢查一次身體。
4.免疫力低下
嬰幼兒、免疫力低下的成年人均有機會感染乙肝病毒，並發展成攜帶者。經常節食減肥、經常在外就餐等行為對於人體免疫力是有很嚴重影響的，會直接破壞掉身體的排毒和代謝能力，大家知道肝臟就是主管排毒和代謝的器官，因此首先遭殃，肝臟排解毒能力下降，乙肝病毒就會趁虛而入。
那麼我們該如何防治乙肝呢？可以食療入手，多吃以下食物：
四季豆
四季豆又名菜豆或者短豆角，是餐桌上的常見蔬菜之一。據報道，菜豆含大量的植物凝血素，這種物質在人體內能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能，增強免疫能力嗎，能有效的抵禦乙肝病毒的入侵。
紅棗
紅棗有很強的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預防癌症的作用。它裡面含有某種化合物，能夠抑制肝炎病毒的活性，同時也可以提高細胞的吞噬能力，具有保護肝臟並且增強身體免疫力功能的作用，對於乙肝的防治都是非常好的。
綠茶
綠茶是中國人非常喜愛的一種日常飲品。其中含有抗氧化成分，對於保護肝臟是很有用的。綠茶裡含有綠茶素,日常飲用可預防肝炎和癌症。要注意的一點是喝茶要注意適時適量不宜過濃。
五味子
五味子溫,酸、甘;歸肺、心、腎經，具有益氣生津,補腎寧心的功效，對於乙肝患者來說具有不錯的保肝護肝效果，可以抑制肝臟的損傷，促進受損肝細胞的修復，常用五味子泡水喝對肝臟有很好的養護作用。
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