土匪爸爸
當然能喝了。泡酒的楊梅最好是需要清洗的，用清水沖洗十分鐘左右，確保藏在楊梅里的灰塵可以被洗掉。
楊梅酒口感獨特、香味濃郁，富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，有生津止渴的功效，還能夠健脾開胃，解毒驅寒，對人體健康非常有益。我也沒事經常自釀楊梅酒，小酌一杯，很是愜意。
當然，泡酒選擇哪類白酒最好呢，我用的是洋河酒，也是洋河頭排酒家鄉最老最好的白酒泡製口感更好一些的。當然泡的酒不能一次飲太多了。
月上柳梢頭人約黃昏後
楊梅酒浸泡時間不宜過長，最好是在一個月之類，時間越久，酒色越深。存放的時間可以根據個人口味來定，如果不想讓酒中的楊梅味道變淡，一般情況下一週就可以品嚐了。一般泡的楊梅酒按照個人口味來配比酒、楊梅和冰糖，密封情況下，泡三個月以上口感會比較好，越久越香醇。
泡酒的楊梅最好是需要清洗的，用清水沖洗十分鐘左右，確保藏在楊梅里的灰塵可以被洗掉。
楊梅酒口感獨特、香味濃郁，富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，有生津止渴的功效，還能夠健脾開胃，解毒驅寒，對人體健康非常有益。我的父親就經常自釀楊梅酒，小酌一杯，很是愜意。
楊梅酒製作方法也是很簡單的。首先選用新鮮成熟的楊梅，去除葉子、果梗（果梗含有大量劣質單寧使酒味變得苦澀），用清水清洗乾淨，然後用鹽水浸泡十分鐘，再用清水沖洗一下，把水瀝乾，放置一旁；選擇泡酒的容器，容器以玻璃材質為佳，內部要乾燥的；在容器底部鋪上一層砂糖或者冰糖，再放入楊梅，接著撒糖，鋪上楊梅，重複這兩個步驟，還可以根據個人口味喜好加入蜂蜜；倒入白酒（為了使楊梅特有的果香突出，營養成分有所保留，因此所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型的白酒），淹沒楊梅，然後放在陰涼通風處密封保存。
樂澀兄弟
我是一個農村傳統工藝釀造純糧酒的人，每年都會在楊梅成熟的季節採摘新鮮的楊梅泡上幾缸楊梅酒送給酒友們喝。
楊梅酒泡好了其味純正香濃，帶有楊梅獨特的果香，非常好喝，而且特別消暑。那麼楊梅酒一般要泡多長時間呢？其實這也沒有一個定數。一般泡一個月左右楊梅汁就開始滲透進酒裡面了，通常泡上三個月左右基本就成型了，味道就比較香濃了。但是如果能堅持泡更長時間，會更濃，當然後面變化就不大了。所以泡楊梅酒一般泡三個月以上就可以。
泡酒的楊梅最好是清洗一下，因為楊梅果子縫隙多，很多小蟲子會鑽到裡面看不見。泡酒之前將楊梅用清水加點鹽泡一下，攪動洗一下，再將楊梅晾乾水分，這樣泡出來的酒清爽乾淨。我每次泡楊梅酒都會將楊梅清洗乾淨。
再一個要注意的是泡楊梅酒一定要用真正的糧食酒泡，如果買市場上那些低價的酒精酒，泡出的楊梅酒就廢了，酒精酒本身就不保質，香精會變質，泡出的楊梅酒一股怪味。而且泡楊梅酒的糧食酒度數不要太低，因為楊梅酒泡到後面酒的度數會大大降低，太低的度數就變成飲料了，沒有了白酒的口感。
楊梅酒的後勁兒是非常大的，真正用糧食酒泡的楊梅酒，大家一定不要覺得好喝就多喝，一不小心就會醉倒。
我是一個農村純糧酒釀酒人，歡迎大家關注我，品嚐我的糧食酒，品嚐送給大家的楊梅酒。
古惟藏風酒
楊梅泡楊梅酒一般40天左右就差不多了。吃楊梅的季節已經到了，很多愛喝楊梅酒的人已經耐不住寂寞開始行動了，這裡我就說說楊梅酒該怎麼泡吧？
先準備一個玻璃的酒壺，準備三斤楊梅十斤白酒，再來點冰糖。酒和楊梅的比例看自己喜好，有的喜歡有的喜歡多一點，也可以放五斤楊梅。白酒最好是自己糧食釀造的散裝酒，52度以上的高度酒是最好的。楊梅最好是新鮮的，剛從山上摘下來的，楊梅先用清水清洗一下上面的灰塵，然後再用鹽水浸泡五分鐘，泡出裡面的蟲子和細菌，泡好再用清水清洗一下晾乾。把晾乾了的楊梅放進酒裡面，然後再加點冰糖進去就可以了。
楊梅的就你們一般泡40天左右可以看見那個酒的顏色有淺變深，覺得顏色變得有點暗紅，就基本上好了。這個時候的沒有打開，會比較香，喝起來也比較甜，感覺不出來酒的度數，非常好入口，不過喝的時候可不要貪杯，因為喝著喝著就會喝多了。
我是鄂西大蝦，想要學習餐飲和美食知識的可以關注我！
鄂西大蝦
楊梅種植專業戶告訴你，楊梅泡酒最少也要3個月才能喝，最好是泡一年左右才好喝，才順口。
我們這邊泡楊梅酒都不用洗的，但如果你洗了一定要涼幹水份
還有楊梅和酒的比例是1：1，一斤楊梅一斤酒，酒的話要40度左右的米酒，或高梁酒，女士喝的話可以加點冰糖。
下圖是我自已泡的，聲明一下，絕對不是網上下的圖
楊梅阿德
楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。不過，楊梅泡酒的浸泡時間也不能太長，泡酒的時間大概在為15-25天最好，不要超過一個月。太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後保存。
泡好的楊梅酒放久了能不能喝，和泡楊梅的時間長短能不能喝不是一回事的。
貯藏楊梅酒其實不難，一般放在陰涼處就ok了。楊梅泡到1個月左右的時候，其實就可以喝了。這個時候可以將楊梅酒放入冰箱內保存，想喝的時候就拿出來喝。楊梅酒泡好後多的還可以換入一個乾淨的容器裡面，然後密封保存，一般最少可以放上3個月。另外泡楊梅酒的楊梅需要清洗晾乾。
月亮的生活日記
泡楊梅酒的楊梅不要洗，新鮮摘下的楊梅做酒最好，白酒用番薯燒。
酒罈子提前洗好晾乾殺菌後，楊梅4斤➕白酒4.5斤➕冰糖1斤放入酒罈子中，密封一個月後就可以喝。
酒中的楊梅泡久後好處多多，對夏天祛暑氣有奇效。16年泡了10斤酒，現在還剩一小瓶，今年夏天還夠用咯。
小咪媽媽愛下廚
楊梅泡酒沒二三個月是喝不來的，沒楊梅味。
手機用戶71318134130
用白酒清洗一下，然後在泡
