土匪爸爸
当然能喝了。泡酒的杨梅最好是需要清洗的，用清水冲洗十分钟左右，确保藏在杨梅里的灰尘可以被洗掉。
杨梅酒口感独特、香味浓郁，富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，有生津止渴的功效，还能够健脾开胃，解毒驱寒，对人体健康非常有益。我也没事经常自酿杨梅酒，小酌一杯，很是惬意。
当然，泡酒选择哪类白酒最好呢，我用的是洋河酒，也是洋河头排酒家乡最老最好的白酒泡制口感更好一些的。当然泡的酒不能一次饮太多了。
月上柳梢头人约黄昏后
杨梅酒浸泡时间不宜过长，最好是在一个月之类，时间越久，酒色越深。存放的时间可以根据个人口味来定，如果不想让酒中的杨梅味道变淡，一般情况下一周就可以品尝了。一般泡的杨梅酒按照个人口味来配比酒、杨梅和冰糖，密封情况下，泡三个月以上口感会比较好，越久越香醇。
泡酒的杨梅最好是需要清洗的，用清水冲洗十分钟左右，确保藏在杨梅里的灰尘可以被洗掉。
杨梅酒口感独特、香味浓郁，富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，有生津止渴的功效，还能够健脾开胃，解毒驱寒，对人体健康非常有益。我的父亲就经常自酿杨梅酒，小酌一杯，很是惬意。
杨梅酒制作方法也是很简单的。首先选用新鲜成熟的杨梅，去除叶子、果梗（果梗含有大量劣质单宁使酒味变得苦涩），用清水清洗干净，然后用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗一下，把水沥干，放置一旁；选择泡酒的容器，容器以玻璃材质为佳，内部要干燥的；在容器底部铺上一层砂糖或者冰糖，再放入杨梅，接着撒糖，铺上杨梅，重复这两个步骤，还可以根据个人口味喜好加入蜂蜜；倒入白酒（为了使杨梅特有的果香突出，营养成分有所保留，因此所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型的白酒），淹没杨梅，然后放在阴凉通风处密封保存。
乐涩兄弟
我是一个农村传统工艺酿造纯粮酒的人，每年都会在杨梅成熟的季节采摘新鲜的杨梅泡上几缸杨梅酒送给酒友们喝。
杨梅酒泡好了其味纯正香浓，带有杨梅独特的果香，非常好喝，而且特别消暑。那么杨梅酒一般要泡多长时间呢？其实这也没有一个定数。一般泡一个月左右杨梅汁就开始渗透进酒里面了，通常泡上三个月左右基本就成型了，味道就比较香浓了。但是如果能坚持泡更长时间，会更浓，当然后面变化就不大了。所以泡杨梅酒一般泡三个月以上就可以。
泡酒的杨梅最好是清洗一下，因为杨梅果子缝隙多，很多小虫子会钻到里面看不见。泡酒之前将杨梅用清水加点盐泡一下，搅动洗一下，再将杨梅晾干水分，这样泡出来的酒清爽干净。我每次泡杨梅酒都会将杨梅清洗干净。
再一个要注意的是泡杨梅酒一定要用真正的粮食酒泡，如果买市场上那些低价的酒精酒，泡出的杨梅酒就废了，酒精酒本身就不保质，香精会变质，泡出的杨梅酒一股怪味。而且泡杨梅酒的粮食酒度数不要太低，因为杨梅酒泡到后面酒的度数会大大降低，太低的度数就变成饮料了，没有了白酒的口感。
杨梅酒的后劲儿是非常大的，真正用粮食酒泡的杨梅酒，大家一定不要觉得好喝就多喝，一不小心就会醉倒。
我是一个农村纯粮酒酿酒人，欢迎大家关注我，品尝我的粮食酒，品尝送给大家的杨梅酒。
古惟藏风酒
杨梅泡杨梅酒一般40天左右就差不多了。吃杨梅的季节已经到了，很多爱喝杨梅酒的人已经耐不住寂寞开始行动了，这里我就说说杨梅酒该怎么泡吧？
先准备一个玻璃的酒壶，准备三斤杨梅十斤白酒，再来点冰糖。酒和杨梅的比例看自己喜好，有的喜欢有的喜欢多一点，也可以放五斤杨梅。白酒最好是自己粮食酿造的散装酒，52度以上的高度酒是最好的。杨梅最好是新鲜的，刚从山上摘下来的，杨梅先用清水清洗一下上面的灰尘，然后再用盐水浸泡五分钟，泡出里面的虫子和细菌，泡好再用清水清洗一下晾干。把晾干了的杨梅放进酒里面，然后再加点冰糖进去就可以了。
杨梅的就你们一般泡40天左右可以看见那个酒的颜色有浅变深，觉得颜色变得有点暗红，就基本上好了。这个时候的没有打开，会比较香，喝起来也比较甜，感觉不出来酒的度数，非常好入口，不过喝的时候可不要贪杯，因为喝着喝着就会喝多了。
我是鄂西大虾，想要学习餐饮和美食知识的可以关注我！
鄂西大虾
杨梅种植专业户告诉你，杨梅泡酒最少也要3个月才能喝，最好是泡一年左右才好喝，才顺口。
我们这边泡杨梅酒都不用洗的，但如果你洗了一定要凉干水份
还有杨梅和酒的比例是1：1，一斤杨梅一斤酒，酒的话要40度左右的米酒，或高梁酒，女士喝的话可以加点冰糖。
下图是我自已泡的，声明一下，绝对不是网上下的图
杨梅阿德
杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。不过，杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长，泡酒的时间大概在为15-25天最好，不要超过一个月。太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡好的杨梅酒放久了能不能喝，和泡杨梅的时间长短能不能喝不是一回事的。
贮藏杨梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。另外泡杨梅酒的杨梅需要清洗晾干。
月亮的生活日记
泡杨梅酒的杨梅不要洗，新鲜摘下的杨梅做酒最好，白酒用番薯烧。
酒坛子提前洗好晾干杀菌后，杨梅4斤➕白酒4.5斤➕冰糖1斤放入酒坛子中，密封一个月后就可以喝。
酒中的杨梅泡久后好处多多，对夏天祛暑气有奇效。16年泡了10斤酒，现在还剩一小瓶，今年夏天还够用咯。
小咪妈妈爱下厨
杨梅泡酒沒二三个月是喝不来的，没杨梅味。
手机用户71318134130
用白酒清洗一下，然后在泡
