天道酬勤185570026
能吃，不好吃。可以加酒，但要看你泡的时间，如果泡的时间太长就不要加了。
人们素来就有用白酒泡水果的传统，可以将这种酒统一划到“泡酒”的行列。泡酒的水果有很多，枣、橘子、梅子、杏子等等。很多地方也会用杨梅来泡酒，其味道香醇酸甜，口感很好。而杨梅泡完酒后基本就会被扔掉了。因为杨梅的味道在酒的作用下发生了变化，部分已经进入到了酒中。这时的杨梅已经没有太多本身的味道了，但却充斥着一股酒香味。如果能受得了这种味道，吃，也不是不可以。但是，我们完全可以换一种吃法：煮着吃。把泡过酒的杨梅用来煮，可以和肉等食材一起煮，能显著提升肉的口感；也可以和其他如牛奶等一起熬煮后冷却来当冷饮喝。这样的话，杨梅的选择以刚泡过酒不久的杨梅最好，这样的杨梅还留有一部分杨梅的味道，做出来的汤也别具一番风味。
至于加酒的这个问题，还是要看具体情况。如果您泡的杨梅酒没泡多长时间，杨梅还没有变色，您就可以往里面加酒，如果杨梅的红色早已退成了灰色，那基本就不用加了。还有一个问题，您在喝酒的过程中，杨梅的味道可能会发生沉降，也就是说从杨梅里出来的一些物质会慢慢沉降到酒缸的底部。这时，您就需要加酒来让那些物质再一次进入到酒里。这种情况下加酒是没问题的。
翦翳翎
继续泡酒，效果不佳，失去杨梅酒甜醇风味，没有这个必要。
建议新鲜杨梅泡新酒！希望回答能帮到你！
南方大海630
杨梅泡酒酒喝完以后，杨梅直接吃是不好吃的。可以用水加白糖煮一下，煮干水分以后用太阳晒一下。快要干的时候就可以吃啦，这个叫杨梅干。也可以在加酒，加酒的话就这颜色会淡很多，而且必须要泡上一两个月以上才好喝。
乡里木子
这个杨梅酒我还真没喝过，杨梅到吃过。酒喝完了，剩下的杨梅我觉得可以吃，因为和酒一起泡的，就都没事，那它应该也没事。不过最好还是问那些泡过杨梅酒的人，他们应该知道。不好意思。
