阿宝来说事

房租一月5200 水电费就给你一月算400 人工工资2个人 算6000 共计每月固定开支11600元！每天2500的营业额按30%的利润给你算一天750一个月22500每月剩余10900 还要减去进货的时候一些交通费用，18万的投资最少也要1年半才可以回本。不建议你辞职做水果这行

1:你不是熟手很难保证水果的损耗（没人带的情况下进货这方面你就要用1年左右的时间来入门）

2:你和你老婆2个不辞职可以每月家庭收入有6万左右，我不知道程序猿的工作到底有多累 但是做水果生意绝对也不悠闲！

个人建议你确实想为家庭增加收入想创业别辞职请二个你信任的尝试一下，期望值别太高，拿18万就当炒股了！

市井小商贩

我就是开店的，简单算一下就知道了

首先，就以当前这位店主的店铺运营情况计算，一天2500，毛利是20%，一个月毛收入是15000，减去房租5200，也就是差不多还剩1w左右！

你也说到了，这个店除了小姑凉还有他的父母帮忙，可以推断出生意还是有的，如果你也接手一定也是要请人的，就打算请一个人，月工资4000不多，还有6000！然后抛去其他各种费用，也就是很难亏，赚的小钱而已！

首先，卖水果，越是卖得慢损耗越大，损耗是大头支出，如果只能做到20%的毛利，这说明产品卖得不太好，正常情况下，水果的毛利可以做到30%！

第二，你也说到了，这个店老板是20岁的姑凉，没什么经验，如果你接手说不定可以比她做得好很多，总之成长空间是有的，是不是？

第三，文中你也说到了，这个店，门脸很大，这是很好的，最主要的是周边的居民很多，而且都是打工的年轻人，有消费实力，其他其他的水果店，你是独家生意，这个太好了！

第四，没有其他杂费，合同签3年，这个是很难遇到的优势，至于转让费这块，其实不算高，到时候你不做了一样可以转出去，说不定转出去的时候还能赚一笔

综上所述，我的推断，这个店真的是没有运营好，存在很大的成长空间，如果你用心经验，把环境，产品、服务做好一点，日营业额提升到3500-4000其实不太难，达到这个数字即使请个人完全负担的起，还有盈利！

所以说，别人运营情况是个参考，重点还是要分析，你接手过来打算怎么玩，还有多大的成长空间！

如果是我接手，除了刚才说的，我会线上线下一起做，比方说做个小程序商城，吸引很多的会员，让他们线上就能联系我，送货上门！只要有市场，竞争没那么大，像水果这种刚需产品还是蛮好卖的！

好吧，就说到这里，希望对你有帮助

开店好生意，只聊开店及创业相关的人和事，欢迎关注！

开店好生意

在深圳开店，一般的城中村居住环境店铺转让费都要10几万，还有房东的喝茶费，街道办事处和消防安全等等搞下来都累死了！再加上水果损耗也很大，没有经验最好不要去做，我隔壁店就是做水果店铺的。转让费花了27万，装修20几万。现在生意不好做，店里都要安装冷库，不然水果坏得更快。店租8500，员工三个人，这位老板开了好几个店，有自己多年进货门路。现在每天业绩3500以上，每天坏的水果倒我店垃圾桶满满的，连搞卫生的环卫大姐对他们店意见很大。老板说这个店不赚钱。所以现在十几万在深圳真的很难做店，还不如摆摊卖水果效果更好。

司马青明

鉴于很多人关心，我描述下那天去考查的大概情况。店铺位于关外的一个城中村里，覆盖大概30多栋居民楼，每栋4-6层左右，以工厂工人为主，周边房租一室一厅1300(说明消费能力还算可以)，店铺定位在中低端(一般水果中低端除损耗(不含其余成本)利润在(15%~25%),周边没有竞争的水果店(我围着四周附近走了好大一圈都没发现其余水果店，奇怪),另外，隔壁一条街有个店在空转，空转费在5万左右。以上是周边情况！

店铺情况:原店主10月底开业(水果淡季加上深圳过年回家)，不到半年，转让费开价15万(可谈，我心理价位10万，计算方式，5万空转费+2万货和设备+贴3万装修)，该店面宽5米以上,(就是完全可以做2个门面的意思),去看的时候，店里货摆的比较松散，浪费了大部分空间(和她聊的时候知道她也是第一次开店，一个20几岁的小姑娘，她爸妈帮她一起打理).租金5200.带阁楼可睡人，没有物管费。合同三年一签，没有喝茶费(并不是深圳所有店铺都有喝茶费一说的)。对面是一家美宜佳。

个人情况:本人待业中，老婆产假中。原职业都是IT，税后一起月2.6w左右。但是都不想再去上班，因为不可能给别人干一辈子。18w是自有闲散资金(其余资金最多可支撑开支一年)，但是同样输不起。两人没有实体店水果店经营经验，也不期望刚开始一个店收益能达到工资水平，只需要让我们平稳从程序员到自己开店过度。

大家帮我顶一下，让有经验的大哥能更多了解真实情况，回答也能更具有参考性。其实开店无关是不是在深圳，哪个城市都一样，有月租百万的，也有月租2000的。

阿宝来说事

根据题主叙述的情况，虽然题主已经了解了该店铺的基本情况，但还是建议了解观察为好，毕竟是投资开店，前期把功课做足了，对后期的经营管理来说，总是有用的。

建议题主从以下几点展开调研：

1、 市场定位

如果您把主要消费主体定位在店铺周围的这30多栋居民楼里的居民，那还得花点时间了解一下这些居民的男女比例（绝大多数女生比较喜欢吃水果）、年龄构成、大体工作类型、生活习惯、人均收入和消费水平。

2、 周边环境

了解周边商业环境，确定店铺周边都有哪些业态分布。是否存在摆地摊的情况，如果存在这种情况，那还要了解都有哪些水果种类、价格定位、水果品质。

3、 进货渠道

选择进货渠道很重要，可选择与稳定的供应商或周边果园合作，帮你把货定时送来，价格更有优势。如果渠道没选好，比如二批市场，要半夜起床去挑成色好的水果，既浪费时间、精力，水果品质也只能将就。

4、 店面情况

了解店面基本情况，包括原店主门面转让原因、原店主经营情况、原店主与房屋产权人签订的店铺租赁合同期限，最后如果确认接手店铺，最好把原店主和房屋产权人请来三方一起协商、谈判。谈妥后一定别忘记与对方签定书面转让协议，并另外与房屋产权人签订新的店面租赁合同。同时要注意了解原店主是否为经营方本身，签订转让协议前对房屋产权人进行核实（查看房屋产权证、询问物业方进一步确定房屋产权人真实性，以防转让方协同欺诈）

将以上四条交接清楚之后，您就可以大概估算出接手运营后的成本和利润，对于以后可能出现的运营风险也能有更好的应对措施。

看我小小说

首先我们可以考虑一个问题，对店面周围的环境，是否有足够多的了解？

虽说店面处在城中村中，周围大部分的人的工作都以找出晚归的工人岗位为主，基本上都很匆忙，更没有闲工夫在下班之后，去周围的店面闲逛。

其次，题主说城中村只有当下只有这一个水果店，如果提出能够顺利的把店铺开起来，而且生意还不错，那么题主能否有面对强烈竞争的能力？这个市场是自由化的，如果你家生意做得很好，那必定会有眼红的人想要觊觎这单生意。

再者而言，希望题主能够考虑一下资金紧张的问题。您说这18万的闲散资金是输不起的，那也意味着这18万要精打细算的利用，而题主家的老婆正在待产，将来孩子出生了也许会需要一大笔钱，那么你这18万能否扛得住店铺的开销以及自己家庭日常的开销呢？

那这些问题都值得提出细细的去思考，题主开这个店子是不想再继续做程序员，希望平稳去过渡自己的程序员的生活，这样的想法是没有错的，毕竟每个人都要为自己而活，那么现在最好的解决方式是继续当程序员，等到孩子生下来能够家庭环境能够稳定一点之后，再去想着自主创业，这样对题主的题主来说是最安全的。

不知道你们还有哪些看法呢？欢迎在评论里留言~

界动传媒

我还正好经营过水果，跟水果批发商，水果店老板，产地都打过4年的交道了，这个问题我非常有经验。

利润有多少

首先我们来算一下你日均2500元的销售额有多少利润。一般情况下，水果的毛利是30%-40%，这是在比较理想的前提下。你肯定还需要拿一些品种做低价促销，那可能利润就只有10%了。这样我们算平均利润25%。那你一天的毛利润就是625元。水果是有损耗的，而且把握不好，损耗很大。好一点的情况10%损耗。那么你利润可能只有450元左右。

成本有多少？

算了利润，我们算下成本，在深圳看什么地方，你说日均2500的销售额，那就不是太好的地方，应该在龙岗，宝安之类的城中村。你店铺租金一个月应该至少6000，水电开销1000。其他成本就不算了。这样平摊下来，一天的成本就是230元。你的净利润是220元，一个月的话就是6600元的净利润。

投资回报是否划算？

你投资18万做了水果店，那么按照6600月利润的话，一年有7万的收入。那么你的投资回报就有接近39%。这样看来貌似还挺划算。

但是，你个只是你出卖劳动力的收入，也就是说没有算人工。如果你自己亲力亲为，就相当是一份月薪6000多的工作。如果当投资，请人来管理，那么6000多的利润还不够付人工。

结论

如果你只是养家糊口，这个可以做一下，如果你想要赚钱，这显然挣不到什么钱。

小渔的创业信条

关于在深圳，投资18万左右，经营一家日均营业额2500左右的水果店，到底能不能做？我认为，你可以先来大概的估算一下，看看到底能有多少的盈利。

现在经营一家水果店，在不包含诸如门面租金、水电等费用的前提下，一般能做到在营业额中有25%的利润；这样，你只要能保持有日均2500元的营业额，你每天可得到的收入就是2500x25%=625元，每月可得到的收入就是625x30=18750元，一年可得到的收入就是18750x12=225000元。

粗看上去，你这个水果店每年可得到二十二万五千元的收入，但是你还有门面租金和水电等其它的开支，虽然关于这些，你在问题中没有透露，但是，假如把这些开支给你算上十二万五千的话，你每年就只会得到十万左右的纯收入了。当然，这还只是在把你前期的18万元投资撇开的情况下；因为你那个投资可以在开店后逐年进行偿还的，也可以在最后自己不干时所要回的转让费中收回一部分投资的。

尽管如此，在深圳投资做生意，如果每年只有区区十万的收入肯定是不划算的，因为经营一个水果店不但极其辛苦，而且至少是需要夫妻两个花费全年无休的时间；如果两个人把这份辛苦，这份努力用在给别人打工的上面，肯定也是不止这个收入的。

但是，话说回来，从长远的发展和利益上来看，自己投资做生意，毕竟也是一个可以自由支配时间的小老板，如果自己爱好这一行并能持之以恒的去用心钻研、经营这一行的话，是可以从中学到很多关于做生意的东西的，这样就会为以后的发展打下坚实的基础，再说水果这种生意也不是一成不变的，如果你用心的去经营，或者随着时间和环境的改变，你这个水果店在2500的营业额上还可以得到很大的提升也未可知！

所以，我的建议是，为了长远的利益和以后的发展，你这个生意还是可以去做的。因为，你的投资虽然有风险，可毕竟还是个“赚”字！

我是卖水果的，希望我的建议对你有用！谢谢！

知足常乐1284922

在深圳投资18万经营水果店，日均营业额2500元，月营收7.5万，年营收91.25万。能不能做的评判标准是计算投资收益率是否达到心理预期？若达到则可以做。

1.我们首先计算一下经营水果店的总支出。

水果店投入前期是一个持续性的过程，除了前期投入，运营投入会更多，直到营收能够覆盖支出。支出项主要有：

房租：包含门面的转让费，房子的年租金，押金等。

物业水电：包含日常经营的水电费，交给物业管理处的物业费等。

人工费用：门面负责卖水果，收银的员工，他们的工资、提成和奖金等，日均2500元，假设客单价20元，一天125单成交，基本上两名员工错错有余。

水果损耗：有一些卖剩的或者自然损耗的水果费用。

2.我们再看看水果店的总收入。

若单一的卖水果，那么营收就只是楼主说的2500元，可以根据实际情况增加一些品类进行销售，获得更多的收入。

3.是否投资原则：投资收益率是否达到预期？

投资回报率是判断是否参与的关键要素，对于水果店投入，年化回报率至少大于30%-50%才有投资价值，也就是2-3年回本。

否则，投资价值不大，因为整个经营过程中是存在很多不确定性的。例如，隔壁也开了一家水果店，人流量突然变少了等等。

对于一家年营业额近一百万的水果店，按行业平均毛利30%计算，有近30万营收，而投入仅18万，表面看很划算。但做生意不确定性比股权投资差不了多少，一定要充分做投前评估。

大南山伯爵，NUS博士后，资深金融人士，用专业的知识、大白话的方式为您科普投资理财知识，让天下没有难懂的金融！欢迎关注、留言交流。

大南山伯爵

关于这个开店是否能做，我从经济的角度给你分析下。

市场需求

商铺周边客户量：30栋居民楼，每栋4-6层（算5层），每层算20个人（深圳的城中村应该每层人数应该会超过这个数）以及城中村的沿街的位置（系数算1.2），算下来客户量为30*5*20*1.2=3600，对于一家投资18万，2500营业额的水果店来说，属于中下水平吧。

当地的工资水平：如果都是工厂工人在住的话，房租占比应该在20-25%左右，所以收入水平应该在6000附近。

生活区月度水果需求价值：按照水果这种生活占比需求，大概能占6000的2%左右，即平均下来：不算外围市场，该生活区的月度隐藏水果需求价值量为：6000*0.02*3600*0.2=86400，差不多一个月的水果需求价值在9万附近。而题主说的月度营业额在2500左右，合计月度营业额在75000附近，说实话，这部分营业额提升确实不大了。

成本

接下来我们算下成本

水果进价这块，按照之前营业额计算，水果的进价应该会占到营业额的70%左右，即525000附近。每月租金按照居民区的房租，两个门面大小，月度租金为52000，水电费用算1000，夫妻劳力成本这块就不算了，因为你们也是本身自己创业做这个事情。

利润

接下来我们算下总体的可得利润与投资18万的回本年限。

计算如下：

总成本：水果进价52500，店铺租金5200，水电费1000。

总营业额：算85000（因为之前题主说的是个小姑娘在经营，没怎么用心，如果夫妻两个人做的话，营业额应该会有所提升，但是限制与当前生活区的总体水果需求量，极限应该是在85000附近）

总利润：85000-52500-5200-1000=25800，这是粗利润，再加上水果季节性较强，营业额不是很稳定以及店铺突发的其他的损耗，该值应该*0.6的损耗系数。每个月平均下来的利润在15480，这还是在将生活区所有的水果需求开发的情况下。

而题主说的投资就需要180000.差不多一年可以收回成本。

建议

我的建议是可以做，虽然整体的利润率不高，但是市场还存在很多其他的机会。而上班的话，这些机会是看不到的。

比如题主说的周边好大一圈都没有其他的水果店，说明市场空间还可以进行扩展。

以上就是我的建议。

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關鍵字: 水果店 考查 财经