怎样摆脱夫妻店经营模式?

爱你一万年68381057


社区夫妻店,指的是那些邻近社区、面积不大、商品不多,主要由夫妻二人共同操持的小商店。

这些小店依托社区,客流量比较固定,想要增加利润,往往会在降低经营成本上想办法。今天我们就来和大家分享一位社区夫妻店老板的开店经验,看看他是怎么降低店铺经营成本的。

讲述者:北京某小区社区夫妻店店主老张(为了便于叙述,以下采用第一人称)

我开这家店也有几年了,根据我的经验,像我们这些小店,经营成本高主要是在这么几个地方:房屋租金采购成本还有时间成本上。

先说房屋租金成本,这个其实基本没什么降低的空间,我们最多就是通过签租期签长一点,或是通过采购一些毛利高的商品提高坪效,要么就是和别人合租一间商铺分摊成本这些方法。北京这地方,寸土寸金,我们想从这控制成本,房东也不答应啊。

下来说采购成本,这里才是我重点要讲的。首先,我们怎么才能降低采购价?

第一,厂家直购。我们平时采购,都是去找的经销商,经销商也要赚钱啊,商品从生产厂家到我们店里,多过一道经销商,我们的采购成本就高一截,所以最好是直接找厂家采购,绕过中间的经销商,降低成本。

但有的厂家为了保证利润,会要求起订量,这个数字一般会很高,这不是一家小店能满足的。

这就要提到第二点,联合采购。我们和附近其他便利店联合采购,增加总采购量,满足起订量。如果联合采购的店铺越多,订货量也会越高,我们也会更容易获得厂商优惠价,进一步降低采购成本。对那些供货商来说,因为店铺之间相隔不远,所以供货商就当一家店送了,对他们来说也不是什么难事。

有些店铺找想和自己联合采购的便利店可能会比较难,这个也很好解决,我们店铺现在采购用的是垂定报单系统。它可以为社区团购全流程提供服务。

后来我才意识到,如果平时我们注意收集交易数据,这些数据是能帮我们节省很多时间的。我们店里用了垂定报单系统以后,每次交易的金额、数量、频次等数据都会被自动汇总,节省了整理账目的时间,还能通过这些数据,看出顾客的消费喜好,帮我们更好的经营店铺。利用好数据,对我们这些传统的夫妻店来说实在太重要了。


垂定报单—团购小程序


做销售的必须底薪+提成,两者的比例可以设定为6:4到7:3之间。你要2000可以,但底薪只有1200。提成可以有梯度,假设月度业绩1万以下没有提成,1万以上的部分5%,20000以上的部分6%,5万以上的部分7.5%,10万以上的部分10%…… 3000那个更是如此。题主应该是在三四线城市,销售的底薪给3000,明显太高了,有奖无惩更是纵容员工违规。像他这个级别,可以给底薪1800+绩效500+提成,但像迟到早退可以扣底薪,上班玩手机做私事也可以扣绩效。 另一个,我对题主的行业不了解,但不管做什么,守在店里坐等客户上门肯定不行的,我姐姐在老家开女士内衣店还找人发传单呢。题主的产品单价更高,无论开发分销店,还是去辖区内其他地方做广告之类,都必不可少。


海南房源


经营模式不一定非得夫妻店,当然,夫妻店也有很多成功案例,soho的潘石屹和张欣,美团点评王兴和郭万怀,阿里前期也是马云和张瑛,夫妻有些是互补的,性格彼此了解,其实是一个不错的经营模式,如果说想摆脱这种模式,那就衡量一下,看谁的价值更大,另外一方可以去做别的事情,如果没问题就可以,不行就再回来继续合伙经营嘛,两口子好说好商量嘛


RaymondLi2018


夫妻经营模式,如果规模大一些的话,可以继续进行下去的,没必摆脱,只是在一些细节上要多下功夫才回长久的经营下去;相反,规模小一些,那么会饿死的,夫妻两人其中应该有个挣钱养家的人,而经营的这个小店呢,糊糊口,解决基本温饱就可以😄


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