往事不可追:斗记 望江湖,有层次感有回甘,欠顺滑度

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往事不可追:斗记 望江湖,有层次感有回甘,欠顺滑度


斗记一直喝生的比较的,在我的印象中,熟做的是比较烂的,忘江湖之前在店里也喝过几次,没啥印象,出差刚回来,正好碰到阴天,生茶感觉有点吃不消喝,那就来一泡望江湖吧,这次好好喝一下。


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第一泡,茶叶还没泡开,汤有点薄,焦糖甜,甜中稍带着点苦。

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第二道,前面一道喝完,舌根竟然有少许回甘,挺惊讶的。叶底有点舒展开了,苦味也出来了。

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第三道,厚度上来了,汤感稠厚,苦,有点喝咖啡的感觉。

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第四道,快出汤,汤就甜,但是汤也薄,看着这么浓的汤色,照理汤不应该这么薄。

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第五道,出了点木香,汤大方向给人的感觉就是以苦为主。而且苦留存,化的慢

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第六道,苦开始变淡,甜味上来了,苦和甜相对达到了一个平衡,口腔有愉悦感了

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第七道,变得甜润,下一泡适当延长出汤时间看看

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第八道,变淡了,甜度很高

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第九道,重闷,非常甜。


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望江湖给我的印象:

1:有层次感,有回甘,有生津,这在熟茶中非常难得。我记忆中,润元昌的班章之春也有回甘。其他的熟茶好像没有。

2:望江湖对比传统熟茶来说,在顺滑度方面跟澜沧和大益的高端熟差距有点大。

3:望江湖喝的时候,会让我觉得这茶还不错,但是喝完,却没有让我产生想买的欲望。相对来说,熟茶,我还是更喜欢澜沧系


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