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生薑是千家萬戶的家常佐料，孰不知它卻有“嘔吐聖藥”的美譽，既可以治療胃寒所致的胃脹、噁心、嘔吐等症狀，又可以解除一些食物中毒的困擾，比如食用魚蟹、海鮮等食物中毒，生薑此時起著橫掃毒邪的作用。具體來說，生薑有以下這些功效。
生薑的功效主要是祛風散寒、和胃止嘔，在治療感冒方面有著悠久的歷史，每受風寒，都可煮生薑為湯服之，以藉助生薑溫散之力，散去風寒之邪。很多治療感冒的古方中，均可見到生薑的身影。
二、生髮
生薑對於初脫髮的人來說，是最先想到的藥物，一些生薑洗髮水、生薑提取液在市面上層出不窮。剛開始使用，能生出柔軟的毛髮，但很多人不能堅持使用或使用方法不正確，最後效果不甚理想。眾所周知，生薑生髮的原理靠的是內含的“薑辣素”，可以促進毛囊的開啟和血液的流通，從而達到生髮的作用，如果配上何首烏、側柏葉等中藥材熬湯洗髮和內服，加上外用療法，比如梅花針刺，相信比單用生薑擦拭頭皮效果好上數倍。
三、解毒
生薑可以解魚蟹等海鮮食物之毒，又可減低某些毒性藥物，如半夏、烏頭、細辛之毒。讀《金匱要略》而知，含烏頭、附子的方子有二十首， 其中配伍生薑的有十首，張仲景的《傷寒論》中共載方113首，用姜者43首，所以生薑解毒用處尤為之多。
除此之外，生薑還有治療腹瀉、暈車暈船、凍瘡、痛經、妊娠嘔吐的作用，生薑取之容易用之難，辯證為寒邪引起的上述病證後，大多數可以使用。
男科王傳航教授
日常生活當中，生薑做為家喻戶曉做菜離不開的調味料，尤其在烹調雞、鴨、魚肉時，放入適量的生薑，具有除腥除膩，健脾開胃的效用。素不知曉，生薑外用也能治療許多疾病。煨生薑分份用布包裹，放於下腹部，冷時更換，治療腹滿不能服藥。治療手脫皮，可將鮮姜50克切片，用酒125浸泡24小時後塗擦局部，一日二次即可。毛髮脫落，用生薑搗爛加溫敷於患處，或用生薑片直接搽，每日二、三次。凍瘡初起者熬生薑汁成糊狀塗患處。跌打損傷者用鮮薑汁、酒適量，調生面粉成糊狀貼於患處。
dai春華
我是換食排毒姐高艦，現在開始歪理邪說:生薑驅寒健脾，抗氧化和清除自由基，通脈，有的高血壓人不願意排尿，喝姜水，排尿很好，但是體熱人不能服用。
想用姜來保健的，最好去看看醫生，看看自己是不適合。胃不好，喝姜水燒胃。
高艦換食排毒姐
對“大神們”最有奇效，只要吃了生薑，無所不能——五行八卦，風水算命，氣功養生，包治百病，上天入地，秒殺美帝！吃了生薑，根本就沒西醫什麼事了，這又是中醫戰勝西醫的典型事例，你說厲害不厲害，神奇不神奇！
