不吃香菜的臭居居
辽宁特产！海鲫鱼🐟我最爱吃
酆都大帝0
我最喜欢吃的菜西红柿炒鸡蛋。
因为做法比较简单，做出的成品颜色好看，味道也很好吃，酸甜可口，跟米饭搭配，简直是绝配啊!我吃米饭一般都不喜欢掺杂任何其他东西，米饭是米饭，菜是菜，分开吃，只有吃西红柿炒鸡蛋的时候才喜欢把菜拌到米饭里。
喜欢这道菜还有另一个原因，因为西红柿炒鸡蛋是我学会做的第一道菜。小的时候，父母工作忙，下班比较晚，我放学做完作业后，就帮妈妈准备晚饭需要的东西。小学的时候，不敢炒菜，所以就帮妈妈洗洗菜，蒸个米饭。上了初中后，个子长高了，生活自理能力也不叫不错，也喜欢做饭，然后就慢慢开始学着做饭，西红柿炒鸡蛋便是我人生中学会的第一道菜，我小姨便是我的启蒙老师，很多菜都是跟她学会的。
到了高中的时候已经会做挺多菜的了，生日时，同学来家里吃饭，我自己便能做出一桌子菜了。
爱嘚嘚美食
我最爱吃的一道菜，就是爷爷亲手做的酿豆腐了，爷爷总喜欢加上一种香菜，吃起来特别的香，有一种独特的味道，让人回味无穷！
小时候我都是吃爷爷做的酿豆腐长大的，看着爷爷手把手教我怎么做酿豆腐？可我总是学不会，其实工序也没那么复杂，我想是那时候还小的原因吧。
记得小时候，爷爷每天早上都很早起床，磨好豆腐挑到村头村尾的去卖，我呢总喜欢跟着爷爷屁股后面，爷爷喊着，卖豆腐啦，我也跟着爷爷喊，卖豆腐啦！
也是爷爷那一股饱含浓浓的亲情在深深的酿造中，吃着爷爷做的酿豆腐，我心里就暖暖的，尽管它很平常，但我就是很喜欢吃。因为它有着人间最平凡的亲情，最真实的爱。
温馨的美食日记
最爱吃的就是老家的咸菜炒腊肉。
说实话。从读完书出门工作。一直就在餐馆做。做了十几年。吃来吃去。还是最喜欢家里那盘简单的腊肉炒咸菜。
如今饭店里炒的菜调料说实话放的倒真不少。一种菜有时光调料就二三十样。可吃来吃去总吃不出那咸菜炒腊肉的感觉。
也许就像他们所说吧。那是吃的一种情感。一种对家的思念。一份对亲人的思念吧。
腾飞针织服饰钟辉
要说最爱吃的一道菜吧，还真没想过，但在家里最常吃的最有感情的一道菜那就是妈妈做的家常土豆丝！
小时候家里条件不好，从每年夏天开始，家里种的土豆开始成熟了，然后从夏末的土豆成熟一直到第二年的春天，土豆丝土豆片就是隔三差五吃到的最好吃饭桌上最重要一道菜了。
现在也偶尔会吃到土豆，但还是最喜欢妈妈做的味道，那是一种无法替代的家的味道，一种最熟悉的离妈妈最近的一种味道！但愿这种味道未来还能陪伴我很久很久
陌上烟云1999
我最爱的一道菜是我对象做的水煮鱼片。我口味重，特别喜欢吃辣，还无肉不欢，我对象就经常换着法儿给我做肉吃，因为鱼肉是我最喜欢的，所以他做的一手好鱼，特别是水煮鱼片，简直媲美大厨！
这里我就介绍一下我百吃不厌的水煮鱼片是怎么做的吧
第一步，准备主食菜材。
草鱼一条，剖好洗净后，用刀沿着鱼腹将肉片成薄片，然后放入碗中，放入淀粉或者是鸡蛋清拌匀腌制10分钟备用
蔬菜(生菜、大白菜、绿豆芽都可)，一般用清水洗净，沥干备用
第二部，准备配料。
选取适量的姜切片，蒜切末，小葱切成段备用
第三部，开始烹饪。
首先，将准备好的蔬菜在锅中用烧热的水在焯熟，捞出备用。
然后在锅中下入少许油，大火烧热后，放入葱姜蒜、干辣椒和少许豆瓣酱进行翻炒爆香，炒出红油，后加入料酒、适量的清水、鸡粉、味精、白糖转大火烧开。
等大火烧开水后先将片不了鱼片的鱼头鱼尾和剩下一些带肉的鱼骨放进热水中煮，煮熟后倒入盛有疏菜的碗中。
最后，放入提前腌制好的鱼片，鱼片入锅烫熟，即刻捞出备用，倒入碗中，在上面放上干辣椒、葱花、花椒，最后在锅中烧热油，淋上即可，一道又辣又香，滑嫩可口的水煮鱼片就做成了。
只要这道菜一上桌，我能胃口大开，一个人就能干掉一整大盆儿！
农村食客
我最爱吃的一道菜是妈妈的味道 _____凉拌烧茄子拌辣椒，因为小时候家里穷很少吃到有味的菜。那时候调味料都很少，盐、油、自做辣椒酱是做菜的最高尚的调料。那时候的凉拌菜只有坛子里面的酸水、辣椒酱、黄豆酱。每家的口味不同作出来的酱味也不一样，那时候的酱全部自然发酵出来的，没有添加任何防腐剂。那时候的食材发酵出来的味道简直是回味无穷，让人怀念。
一到夏天家里有吃不完的蔬菜，茄子 、黄瓜 、 豆角 、 辣椒 、西红柿、 丝瓜等。妈妈是个能干的人，会做各种可口美味的菜给我们吃，最让我怀念的还是凉拌烧茄子拌辣椒，把新鲜的茄子、青椒放在灶台里面用暗火烤熟。把烤熟的茄子、青椒放凉撕掉皮再撕成条壮，不用洗，干毛巾擦掉灰就可以，保持本味。撕条壮的茄子、青椒加入盐 鸡精 酸水 自制辣椒酱拌匀。一碗开味酸辣的凉拌菜就做好了！
那时候煮一锅洋芋稀饭配上一碗凉拌菜吃的可香了，现在想想就吞咽口水。每次想吃的时候就自己整一点，好满足一下我可怜的味蕾及大肚腩！
重庆小易姐
四十年前爱吃的菜多呢，现在的肉菜都不好吃，有的我都不吃了，比如蕃茄炖排骨，排骨都烂了藩茄还很硬，，，
手机用户言生寸
感谢悟空问答，我最喜欢的菜红烧猪蹄，因为可以猪蹄含有胶原蛋白，能美容皮肤，脸蛋更有弹性。
其实喜欢的吃的不止一个，有好多，而且大多是荤菜肉菜类的，问了一个我就回答一个好了，谢谢！
涵妈甜妈美食记
我最愛吃的就是家鄉的白切雞，脆脆的雞皮，香香的薑蒜汁，簡直是欲罷不能呀⋯⋯
