棒奔霸
青鱼和草鱼的区别我们还是先从如何分辨这两种鱼说起，其分辨方法有：
一是颜色，青鱼的青是黑色的意思，所以青鱼颜色以墨黑色为主，草鱼颜色则浅很多，较褐黄。二是嘴巴，青鱼嘴巴较尖，草鱼的则较圆。三是鳞片，青鱼的鳞片不是很整齐，且鳞片的也显得较大。而草鱼的鳞片则非常整齐，鳞片也显得较小，且更圆润。当然，如果实在难以分清，只要将两条鱼摆放在一起，那其差距马上就可看出来，这可是最容易的一种分辨方式了。
至于其它的区别，就从问题的为什么农村养殖草鱼的多、青鱼的少，来一起说说。
1、食谱性能。草鱼顾名思义可看出它是食草动物，那它的食物来源就很广阔。像各种水生植物、陆生嫩草，直到饲料都更容易获得。而青鱼是肉食性动物，就像自然界中的狮子、老虎总比牛羊要小许多一样，它的食物来源就很受限制及价格更高了，如小虾、螺丝及其它各种鱼类，可都是价格较高的，饲料也是如此。因为青鱼食谱小，饲料贵，也就造成了其养殖的经济利益下降。
2、生长性能。草鱼生长速度快，且时间更长，如草鱼开始的1~3年是其生长最快的时候，到4~5年达到性成熟，5年之后生长速度才开始比较明显的慢起来。而青鱼虽然也生长很快，但其开始两年主要是长体长，第3~4年才是体重增长最快的时候。因此，从经济性上来说，草鱼就更适合我们缩短时间出鱼了。
3、抢食能力。草鱼因为食量大，食物来源广，活泼，抢食能力强，所以在我们农村又将草鱼称为“强盗草鱼”。而青鱼，虽然看起来很高大，可其胆子却很小，行动也较迟缓，吃食物时更是斯斯文文，甚至自己咬碎的田螺、蚬肉都有被鲤鱼等肉食小鱼抢走的可能，看来还是很对得起人们给它的外号“秀才青鱼”。可对我们养殖户来说却是其最大的缺点了。
所以，无论从哪个方面来比较，人们更愿意多养草鱼，而少有人养青鱼就容易理解了。且青鱼价格与草鱼又基本没区别，那谁又愿意花大力气去饲养青鱼？最多是将其当成鱼池里的调剂鱼类而已。
湘村小之草
说来也奇怪，在农村里养鱼的，基本都是养鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等为主，很少看到有人养殖青鱼。青鱼和草鱼同样是四大家鱼之一，为何农村养草鱼的多，而少有人养殖青鱼呢？青鱼和草鱼有什么区别？今天农夫就和大家来聊一聊这个话题。
青鱼和草鱼有什么区别，如何分辨？
你知道如何分辨草鱼和青鱼吗？这两种鱼长得很像，有不少人也常常傻傻分不清楚。其实草鱼和青鱼的区别还是比较大的。草鱼，顾名思义是一种食草的淡水鱼，其主要是以各种水草植物为食，常常在水的中下层活动。并且很活泼，游动也是比较迅速的。而青鱼在外观上确实和草鱼有几分相似，但食性却完全不一样，青鱼是肉食动物，其主要是以螺蛳、螃蟹、河蚌、虾等动物为食，分布在水的下层，并且其行动比较迟缓，也不怎么活泼。这里我们来简单说一说草鱼和青鱼的分辨方法。
首先是颜色方面。草鱼的颜色类似于土绿色的，是贯穿整个身体的。而青鱼的颜色就要更加深一些，其整体看起来就是青黑色的，这也是它叫青鱼的原因，这也可能是因为青鱼是在水稻下层活动的原因。所以分辨草鱼和青鱼，可以先从颜色入手，如果是墨黑色为主的颜色，那基本可以确定是青鱼了。
其次是从鱼鳞形状来看。草鱼和青鱼都是大片的鱼鳞，但是在形状及分布还是有区别的，像草鱼的鱼鳞看起来就很整齐，就像是网状一样的，大小和分布都很整齐，且比青鱼的鱼鳞显的要圆润一些。而青鱼的鱼鳞就显得很杂乱，是没有什么规则的，有点大大咧咧的意思，看起来就很随意的样子。
最后一种方法就是从体型来看了，青鱼因为是吃肉的，所以体型要偏大、偏长一些，而且鱼鳍较草鱼略大。草鱼虽然个头小一些，但是相比青鱼显得圆润一些。另外草鱼的嘴巴基本都是圆弧形状的，而青鱼的头要更尖一些，这些特征也是比较明显的。还有价格方面，那就是青鱼普遍的要贵草鱼更贵哦，记住这几点，就一般能分辨青鱼和草鱼了。
至于为什么养殖青鱼的少，而养殖草鱼的多，农夫认为主要是因为青鱼养殖成本高，养殖周期长，并且在市场上也不如草鱼受欢迎。像青鱼的价格都要比草鱼贵，并且个头又大，一来是吃不完，二来是购买一条就要近百元了，许多的消费者接受不了。你们喜欢吃青鱼还是草鱼呢？
农夫也疯狂
首先青鱼与草鱼的区别，从体形特征上看差不多，只不过草鱼的肚子要稍微大一点。而从鳞片上看，青鱼的鳞片为深灰黑色的，草鱼的鳞片是金黄色泛白的。
养过鱼的农民都知道，草鱼以草为生。而青鱼以肉食为主，在食物不充足的情况下也吃杂食，本人亲眼看见过青鱼吃扔在水中的茄子，瓜果。疏菜等。但是青鱼并非如有些网友回答的那样以小鱼为食！说青鱼吃刚蜕壳的虾蟹还差不多，绝对不以鱼类为食，还有青鱼所吃的螺蛳，壳也消化不了，只是把螺蛳肉消化掉以后，将螺蛳壳完整的排出体外，养鱼的都知道，青鱼都会有窝，在窝的周围布满了螺蛳壳，并非如有些网友回答的那样，青鱼能够把螺蛳壳都消化了！
那么青鱼比草鱼的经济效益更大，为什么农民反而不养青鱼呢？原因有以下几点：一，青鱼苗太贵，而且在苗期的成活率还不到百分之五十，所以农民们不太愿意养。
二，大家都知道青鱼以螺蛳为主食，而近些年流行的养螃蟹，而螃蟹也以螺蛳为主食，而螃蟹众而广，把池塘里的螺蛳吃完了，青鱼没有食物了，还能养吗？肯定不能！
所以农民们迫不得已，在青鱼与螃蟹之间，选择了经济效益更大的螃蟹，而放弃了青鱼的养殖！
本人观点！
三农问题探讨者
农村的鱼塘里养的鱼，最多的是草鱼，其次就是白鲢鱼和鳙鱼。像鲫鱼和别的鱼，也会养点的。而城市周边的郊区鱼塘通常养的是草鱼，鳙鱼，鲫鱼，鳊鱼，鲈鱼等，比较少人养白鲢鱼。
至于青鱼，真的不管是农村还是城郊都很少有人养殖。大多青鱼都是野生的多。鱼塘里偶尔也会有一点，不知从哪里跑来的青鱼。
以至于网上有些人讨论要不要把青鱼从四大家鱼的家族里清退出去，把鲫鱼或者鲤鱼加进去。其实，我觉得是没必要的。毕竟，虽然人工养殖的青鱼比较少，但是大自然里青鱼还是属于鱼中的大户人家，是大族的。
为什么农村养殖户不喜欢养青鱼呢？这个主要和人的饮食有关，当然了还有养殖成本的关系。
1:青鱼市场受众不高，不符合大众口味。
说实话，我觉得青鱼的口味真的不如草鱼。但是有些人觉得青鱼比草鱼好吃。
在大众口味里，青鱼不是那么受欢迎的。在市场上，我们很少有看到卖青鱼的，当然了有人卖青鱼，也很少人买。这就说明问题了，青鱼不符合大众口味，市场需求不足。
有些人会反驳说，那是因为青鱼个体比较大。市场上没人卖，是因为个头太大，很多人要不起。实际上，这样的反驳是站不住脚的。草鱼也有个头很大的，大家也同样要不起。但是鱼贩子会把大个头的草鱼破开来，分几份来卖。
既然草鱼因个头大，而破开分几份卖，那青鱼为什么不行呢？因此市场上没人卖青鱼，最大的原因还是市场需求不高。
2:养殖成本高和养殖时间长。
青鱼是肉食动物，它最爱吃一些高蛋白的小虾米，小鱼，蚌肉，贝壳，螺蛳等。就因为青鱼是食肉动物，养殖成本必然会比那些食草或者蜉蝣生物的鱼类高很多。
而且，由于青鱼因为吃的是高蛋白的食物，很容易得一些鱼病，这就导致了养殖风险变高，从而进一步增加成本。
青鱼的成长周期比较长。青鱼，要想肉质比较好吃，那起码也要长到8斤左右。而8斤重的青鱼，养殖的时间在一两年这样子。我们知道，青鱼的成年体，也就是性成熟，时间大约在3到4年。
这样的养殖时间，对于养殖户来说，周期太长了。我们都知道，搞养殖的，如果养殖周期过长，很容易出现资金问题和市场各方面的问题。
所以，不管是从养殖角度来看，还是从市场受众角度来看。养殖户门都不喜欢养青鱼。
青鱼和草鱼的区别在哪里呢？青鱼和草鱼是很像的。鳞片和体型方面很像的。而个体的话，也会因为年龄的原因，也不容易区分。
1:青鱼和草鱼，最直观的区分方法，就是看它们的颜色。
青鱼整体颜色会比较深，比较黑。所以在农村，有人也把青鱼叫做黑鲩。而草鱼的颜色相对来说淡很多。
草鱼的腹部是白色的，而青鱼的腹部会是深色的。
2:看鱼翅。两者的鱼翅是不同的。虽然数量上一样，但是草鱼的鱼翅比较靠近尾巴点。
3:看嘴型。青鱼嘴尖，而草鱼比较圆。
4:看头部。青鱼头比较窄，夹角在30度左右。而草鱼头夹角在50度左右。
村哥小凡
一般在农村养殖的鱼塘里面很少有养殖青鱼的，基本上都是养殖草鱼，鳙鱼，鲫鱼，鲤鱼等等。但是在有一些水库里面或者野外的河里面经常可以发现有青鱼的存在，而且往往个头都非常的大。从外观上看，青鱼和草鱼确实有点像，而且草鱼的个头和青鱼都差不多，但是仔细分辨的话，就很容易分辨出草鱼和青鱼。首先我们来说说青鱼，鱼草鱼有什么区别？
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首先，光从体型和外观上来看，其实草鱼和青鱼没有太大的差别，从颜色上来看青鱼的颜色要比草鱼的颜色更深，鱼鳞的颜色呈青黑色。而我们常见的草鱼，鱼鳞的颜色一般为黄色或者米黄色那种肚子比较白，颜色通体比较亮，而黑鱼的鳞片，也要比草鱼的大一点。
虽然草鱼和青鱼外观上差不多，草鱼主要以素食为主，一般的食物都是通常的杂草或者是菜叶子为主。但是青鱼则不同，青鱼是一种性情非常凶猛的肉食性动物，主要以小鱼，小虾，螃蟹，蚌壳，田螺为食物。青鱼可以轻松的将田螺的壳咬碎，然后食用田螺的肉。而在大自然中，青鱼的主要食物就是鱼。一般在鱼塘里面，如果有青鱼的存在的话，基本上小鱼的数量就会非常的少，因为基本上都会被鲸鱼吃掉。
那么作为养殖鱼的农民来说，为什么一般都会养殖草鱼，而不会去养殖青鱼呢？
首先，如果养殖青鱼的话，那么一般就不可能养殖其他的淡水鱼类，因为有青鱼的地方，其他的淡水鱼幼苗基本上都会被青鱼吃光。青鱼的体格一般都长得比较大，而且生长的周期比较长，有时候农民的鱼塘里面不小心混了几条青鱼的鱼苗，等到青宇长大之后，那么对于其他的鱼类来说就是灾难。因为基本上所有的小鱼都会被青鱼当做食物吃掉，最后，鱼塘的产量就会非常的低。其他的鱼最后没有了青鱼的个头却长的那么大。
