杭州包粽技藝 入國家級非物質文化遺產 市民年終聚會學包非遺粽

杭州包粽技藝 入國家級非物質文化遺產 市民年終聚會學包非遺粽

2020年1月21日上午,一場以“粽情粽意、匠心製作”為主題的包粽子活動在浙江省杭州市拱墅區上塘街道的黨群服務中心舉行。

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參與本次活動的有上塘街道、紅建河社區和入駐黨群服務中心的心巢公益等社會組織。活動在書法家揮毫潑墨中拉開了序幕!

杭州包粽技藝 入國家級非物質文化遺產 市民年終聚會學包非遺粽

粽子製作技藝於2010年入選國家級非物質文化遺產。上塘街道黨群服務中心的包粽子活動請來了“智伴長者服務中心”的老師進行指導。

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老師對粽子的原材料以及包粽子的所有過程一一做了講解和示範。“學員”們看到了老師的演示後圍成一個圈,開始學包非遺粽。

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拿起兩片粽葉,摺疊成斧頭形,抓一把糯米,放一塊五花肉,再添一把糯米,把粽子包起來,用紅線紮緊,一個粽子就包好了。老師講解的仔細、學員們包的認真……

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不到半個小時,看到自己親手包出來的粽子外形不錯,大家開心地說著“我今天成師傅了”“我今天包的粽子是最好的”……

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很快一盤一盤粽子就成型了,滿滿的成就感,最後大家拿著自己包的粽子心滿意足的回家和家人分享。

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在黨群服務中心包粽子,讓所有入住的成員一起學習非遺粽的製作,不僅拉近了黨與群眾的距離,更是黨群服務中心“家文化”的真實體現。

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在春節到來之前,“家人”一起分享快樂感受溫暖,類似的活動以後將不斷會在上塘黨群服務中心演繹。來源:浙江電視臺《周哥視角》記者周建仕 《共產黨員》記者 黃國中 通訊員 張風旗


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