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如果你是吃货，请一定要来泸州。
泸州不仅有美酒，还有美食、美味，是座名副其实的美食之城。这里既可以尽情品尝泸州黄粑、泸州白糕、古蔺麻辣鸡、江门荤豆花、合江豆花烤鱼、合江佛荫鸡汤、尧坝红汤羊肉、叙永豆汤面等美味佳肴，又可以亲自体验桂圆、荔枝、柚子、枇杷、杨梅、李子、甜橙等鲜果采摘的乐趣，还有泸州老窖、郎酒、先市酱油、酒心糖、牛肉干、叙永两河桃片等特色旅游商品供你选购，充分体会泸州美食的安逸和产品的丰富。\r
到泸州，不品尝一次鱼，是一种遗憾。就如到自贡要吃兔子，到乐山要吃翘脚牛肉。在泸州的大街小巷，寻找特色鱼馆并不是难事，椒麻味、麻辣味、酸菜味，各种口味鱼火锅满足不同顾客的需求。\r
需要特别提到的是，泸州古蔺县、叙永县的美食更具地方特色。腊蹄花、小豆酸菜汤、蕨粑炒腊肉、酸菜黄辣丁、胡辣椒蘸清汤菜等等，那叫一个爽。
泸州的美食太多，说不完，道不尽，你有什么记忆犹新的泸州美食可以和我们一起分享。\r
瑞月四海
作为一个行走的吃货，很多人提起泸州都会自然想到泸州老窖，但是我会想到的是四川火锅！可能有人不知道，泸州是四川火锅的发源地，所以我是不会放过这么神奇的一个地方的。说起泸州美食，我去泸州之前还特地研究了一下的。下面分享给大家~
1、豆腐鱼
所谓泸州豆腐鱼，其实跟豆腐、跟鱼都没什么关系。它外面是面皮里面包的是蔬菜丝，从之前只有豆芽到现在的藕丝、土豆丝还有萝卜丝，再蘸上当地特色的蘸料，味道也是很特别的。
2、古蔺麻辣鸡
它是一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。古蔺麻辣鸡的卤水是秘制的，各家有各家的特色。找到适合自己口味的那家就是最好吃的。先卤过之后再用特制的蘸料蘸起吃，重麻重辣之下又隐藏厚重的卤香，层次感相当丰富。
3、猪儿粑
用白糯米做外皮，馅儿就是咸口的猪肉馅儿，略肥，一口下去香气就能充盈整个鼻腔，当然连吃三四个可能就会有些腻人了。
4、白糕
长得很像成都的发糕，中间一般会点上小红点，比发糕口感更扎实，味道更香。
5、黄粑
其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
作为一个行走的吃货，发掘美食真的是我最幸福的事。如果大家还有什么泸州特色小吃，希望可以留言给我，以后有机会一定回去品尝。
关注我，分享更多美食路上的故事。
热爱生活的大壮
烘蛋，其他地方没有
小时候的窗台外
1、纳溪新桥的叶老幺杂酱面；2、纳溪打渔村的口水鸡；3、纳溪城市花园的白坎蹄花（2、3均是凉菜，每天很早卖完）；4、纳溪建工活水兔；5、泸州新马路肥肠鱼；6、泸州大驿坝的船工鱼；7、泸州忠山鱼庄；8、泸州南极子文姐豆花；9、泸州联通广场李庄白肉；10、泸州石马沟菜市场对面的陈小（）私房火锅。其实好吃的很多，提问者没有说清楚人数、场合等要求，所以没法具体回答。
habrieet
泸州好吃的真的挺多，酒就不说了，大家都知道的国窖1573，郎酒，玉蝉老酒，小吃有鼎鼎大名的泸州黄粑，香甜可口，古典软膏入口即化，白马鸡汤清香好喝，古蔺的麻辣鸡，纳溪的苕丝糖，叙永的豆汤面，合江的豆花烤鱼，合江福宝的豆腐干，合江尧坝的萝卜干，这些都是吃货们赞不绝口津津乐道的美味。来泸州，吃的喝的一应俱全，吃的开心，还可以一醉解千愁！
泸州阿杨
猪儿粑，黄粑
乡村趣事阿均
、林黄粑好吃
小鸟222940486
一般特产有猪儿粑，白糕，泡糖，黄粑，还有中国北纬30℃特有水果晚熟荔枝和龙眼等。另外该有的川菜都有，如东坡肉、特色腊肉、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣鸡、各类麻辣串、四川火锅等。进入酒城泸州、随便选一个苍蝇馆子，里面的菜地道正宗、里面的酒欲罢不能、里面的人热情似火。让外来朋友们真正体会不一样的泸州，体会一座来了就不想走的酒城。最后朋友们记得还有泸州老窖和古蔺郎酒哦！
闲哥xiange
好吃的多，重百后面小吃街叙永土豆坨坨，一个老婆婆做的，生意很好。龙马潭区酒城烤事，推荐吃那里的包浆豆腐。麻辣空间等等。
丫丫
好吃的还是多，啥子猪儿粑，白糕，麻辣鸡，串串香，都不说了，最记得就是五年前在纳溪上班时候跑到大渡克吃的船丁子，油炸的，那叫一个香哦，可惜没在纳溪了，吃不到了
