让我做你的眼睛说那样
全家都爱吃红烧排
这个菜谱是4人份给全家人一起吃的。
用料
排骨 1公斤、葱 3棵、小洋葱(可以不要) 1个、黄豆酱或黑豆酱 2汤匙、干红辣椒 3个、姜 2汤匙、高汤 2量杯、白糖 5汤匙、香片 3片
做法步骤
1、食材是这些
2、将佐料切成图中形状
3、烧开水,将排骨放入煮开去浮沫,沥干放在盘中待用
4、炒糖:中火(明火炉中小火),倒入油和白糖,一定要不断翻炒,直至糖色变金黄色,如图
5、加入姜丝,八角和干辣椒,黑豆酱或黄豆酱翻炒
6、加入部分葱和小洋葱,香片再次炒香。
7、加入排骨炒匀
8、加入料酒,大火炒2分钟左右,炒去酒精
9、加入高汤至差不多盖上排骨但没有没过排骨。烧开,转中火煮20分钟左右
10、到汁水收汁到如图,再加一次水,盖上盖子煮20分钟,注意途中要转中小火。等再次收汁如图,就好了。
11、两种装盘方式之:乡村风格--用蒸笼,垫上锡箔纸,先放上生菜叶装饰
12、再将排骨放入,撒上葱花装饰。新鲜出炉了!
13、两种装盘方式之:时尚风格--用大白盘,将排骨靠紧放,擦干净漏在盘边的汁水。注意要盘大菜少。满满一大盘的肉就什么风格都难说了。
Anlea生活
刚吃了铁板烧
李维克999
小面,烤鱼,烧烤
小美食佳
河北蔚县,一座能解馋、能吃到在别处吃不到的名吃的旅游城市。
冷的:蔚县凉粉(旋粉、碗豆粉、绿豆粉、荞面粉、苦荞粉、山药粉)+玉米漏蝌蚪+苦荞饸饹酸腌菜+汤水山药丝+豆腐干。
热的:蔚县八大碗+金裹银+豆面糊+小米粥(干)+荞面饸饹+玉米钢丝面+蔚县黄糕+炸糕。
干货:蔚县大杏干+开口杏核+大杏仁+山榛子+杂豆+麻籽。
酒类:蔚州老酒+雪绒花酒+尚书泉酒。
怎么样?蔚县这座国家历史文化名城,不光有蔚州古城、暖泉古镇、小五台山、空中草原,还有这些美食,诱惑大吧?而且这些美食不像其他古城的臭豆腐、羊肉串、酸奶、花生酥、姜糖等千篇一律的所谓美食,蔚县的这些美食可是在别处吃不到的,具有唯一性,典型的IP符号,不到蔚县,真是吃不到。
我在这座美食之都约你,来吗?
蔚州元素
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☁小零食推荐
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还有什么零食是可以上班带着吃
我推荐给你好评满满的越南芒果干
&新疆若羌灰枣&对开黄桃罐头
芒果干酸酸甜甜,和超市的完全不同哦
友情提示❗千万不要买芒果干
因为真的停不下来😂
菇凉我姓彭
这个天气去吃好吃的,建议吃烤全羊,加上一锅羊杂汤,吃后浑身温暖。
人生百味美食部落
饥饿是最好的调味品!出去运动吧,过不了多久,你看到啥都是美食!
设计志
苜蓿菜卷卷,羊肉泡馍,葫芦头泡馍,手抓羊肉,渭南蒸饺,淳化荞面饸烙。
柿柿红富平柿饼
云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐
贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错
云南新华电脑学院1988
最好吃的就是巴盟烩菜,还有大骨头炖酸菜,猪肉炖粉条,锅包肉,挂浆黄菜