大千世界，無奇不有！不同的國家、不同的民族、不同的地域,，形成了千奇百怪、五花八門的生活文化和飲食習慣。就拿中國來說，南方與北方，東邊與西邊，因為地域、氣候、環境和宗教習俗等不同，人們的飲食口味，食物食材都存在極大差異。
作為一個土生土長的南方人，在這些年的旅行過程中，我見識到國內外各種奇怪的食物和新奇的吃法，不僅滿足了舌尖享受，更增長了知識。比如，在嚴冬裡的黑龍江黑河，我逛當地零下40度的早市時候，第一次見到“凍梨”、“凍柿子”等冰凍水果。
在黑龍江黑河，是日早起來到文化街兩邊的早市，這裡琳琅滿目擺滿各種日用品、食品、肉類和熟食等，極寒天氣中的市井生活，對於我來說，一切都充滿了好奇。拿著相機一路拍過不停，而當路過一個水果攤，我有些詫異，沒想到這種天氣還有水果賣。
實在出乎意料，我駐足水果攤前仔細端詳，發現賣的水果都是柿子和梨子，好奇捏一下，每一個都凍得硬邦邦，就如同冰塊一樣，而且皮色發暗，我不解地問攤主：這水果凍成這樣還能吃？攤主看了我一眼，反問道，你是從南方人吧？這是凍梨和凍柿子，南方沒見過吧？很好吃的，像吃冰棍一樣吃！
在過去食物匱乏的年代，保鮮技術和物流運輸比較落後，凍柿子和凍梨就成了東北人唯一的冬季水果，也基本是冬天能吃到為數不多的水果。現在即便生活好了，物流發達了，冬季能吃到各種新鮮水果，但這些傳統“凍果”依舊深受東北人的喜愛。
被“水果大哥”說得我一頭霧水，就決定買了幾個帶回酒店嚐嚐。這些“凍果”價格非常實惠，凍梨和凍柿子的售價都是4元1公斤，我各選了2個梨子和柿子，一共才2快多錢。同時也深深覺得，這些冒著嚴寒，起早摸黑的攤販賺點辛苦錢，真的非常不容易。
我拿回酒店後，用水洗了一下凍果，艱難地撥開皮，嘗試吃了一口，就如同嚼冰一樣，凍得牙齒直哆嗦，吃了兩口就扔掉了。後來聽網友說，吃凍梨和凍柿子要先用水緩一下，就是將其放在常溫水裡，等水果外面出現一層冰，就可以敲開吃了，嘬一口一個梨或柿子就入腹中了，吃起來非常順滑，入口即化！聽到這裡，我感覺自己就像個“井底之蛙”，但是作為南方的孩子，又有幾個知道呢？
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