江蘇茶區集中分佈在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區。茶類以內銷綠茶為主，其餘為少量紅茶和紅碎茶。名茶以洞庭碧螺春、南京雨花茶、花果山雲霧茶等著稱。
01.
南京
雨花茶
南京茶以雨花茶最為出名。雨花茶雖然名字裡有“花”，卻是實實在在的綠茶，屬於炒青中的珍品。
為什麼叫雨花茶？實則跟雨花臺相關。新中國成立後，為向新中國獻禮，江蘇省當時延請茶葉專業和製茶高手，選擇南京上等茶樹鮮葉，經過數次反覆改進，創制了“形如松針，翠綠挺拔”的茶葉產品，意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青，並定名為“雨花茶”，使人飲茶思源，表達對雨花臺革命烈士的崇敬與懷念。
雨花茶以緊、直、綠、勻為其特色，形似松針，茸毫隱露，香氣濃郁高雅、滋味鮮醇，沸水沖泡，芽芽直立，上下沉浮，猶如翡翠。
02.
蘇州
洞庭山碧螺春
中國十大名茶之一，傳說由康熙皇帝親自命名。產地位於蘇州太湖洞庭東、西兩山。其中，西山是湖中一個島，東山現在只是伸入湖中的一個半島，合稱洞庭山（注意這個洞庭山，和湖南的洞庭湖一毛錢關係也沒有）。
洞庭山碧螺春外形條索纖細，捲曲呈螺，一個重要特點是身披白毫，毫毛顯著，色澤銀白隱翠。沖泡後湯色如玉，香氣清雅帶有淡淡的果香。
03.
常熟
虞山綠茶
“十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產虞山綠茶。虞山種茶歷史悠久，最早可以追溯到清代。
虞山綠茶深受本地人喜愛，分特種茶和炒青茶二大類，特種茶有劍毫、茗毫、珍毫，稱為“烏目三毫”（虞山又名烏目山），又有虞山碧螺春、虞山白茶等品類。
04.
無錫
太湖翠竹
是江蘇省無錫市創制的地方名茶，產於無錫市郊區和錫山一帶。該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠，滋味鮮醇，香清持久。沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。
無錫毫茶
無錫毫茶屬新創名茶，屬綠茶類，產於無錫市郊太湖沿岸。鮮葉採摘自本地大毫品種茶樹，以一芽一葉為主，成品外形捲曲，肥壯綠翠，白毫披覆，香高味濃，湯綠明亮，葉底肥嫩。
05.
宜興
陽羨雪芽
宜興產茶歷史悠久，是我國著名的古老茶區。陽羨茶，陸羽稱其“芬芳冠世“，唐朝即為貢茶。陽羨雪芽於1984年恢復創制，主產區位於宜興南部陽羨景區。陽羨雪芽選用一芽一葉，外形緊直勻細，翠綠顯毫，滋味鮮醇，湯色清澈。
宜興紅茶
宜興不僅出產綠茶，還有紅茶，宜興紅茶歷史悠久，據說最早是窯廠工人的飲品，紅茶與紫砂壺可謂絕配。宜興紅茶又名蘇紅，曾與祁紅齊名，具有色澤烏潤、金毫顯露、條索細緊、湯色紅亮、滋味濃醇的品質特徵。
06.
溧陽
南山壽眉
南山壽眉產於溧陽市南山地區，成品茶條索微扁略彎，形似壽者之眉，色澤翠綠，湯色清澈，葉底嫩綠。
水西翠柏
水西翠柏，產於溧陽市水西茶場，成品茶形似翠柏，以此紀念革命先輩一往無前的大無畏精神，隱喻革命先烈似鬱鬱蔥蔥之翠柏，萬古長青。
07.
鎮江
金山翠芽
金山翠芽產於鎮江市句容、潤州、丹徒、丹陽等縣市（區）。採摘標準原料為單芽至一芽一葉，成品扁平挺削，色翠顯毫，滋味濃醇。
三山香茗
三山香茗產於鎮江市丹徒區、潤州區，是一種扁平形綠茶，以一芽二葉初展鮮葉為原料，成品扁平挺秀，湯色清綠，滋味鮮爽醇厚。
08.
金壇
金壇雀舌
金壇雀舌產自金壇茅山茶區，清明前後採製，以芽孢和一芽一葉初展為主，成品狀如雀舌，故命名為金壇雀舌。
茅山青峰
茅山青峰產於金壇市，主產區茅麓茶場，以穀雨前後的鮮葉為原料，成品色澤綠潤、鋒苗顯露，沖泡後猶如青峰短劍，滋味鮮爽。
09.
連雲港
花果山雲霧茶
花果山雲霧茶歷史悠久，始於宋，盛於清，已有900多年生產歷史，曾被列為皇室貢品，後來中斷，20世紀70年代恢復生產。
花果山瀕臨黃海，峰頂長年雲遮霧掩，茶樹終日受雲霧水氣的滋潤，內質豐富，沖泡後滋味鮮濃，湯色清明。花果山雲霧茶與南京雨花茶、蘇州碧螺春並列為江蘇省三大名茶。
10.
儀徵
綠楊春
揚州產茶歷史悠久，早在唐宋時期就成為名茶產區之一。《茶譜》中記載：“揚州禪智寺，隋之故宮，寺旁蜀崗，其茶甘香，味如蒙頂焉”。
綠楊春產於揚州儀徵低山丘陵地區，一般在穀雨前後採摘，採摘標準為一芽一葉，成品形如新柳，翠綠秀長，故名綠楊春。
注：本文列舉茶類不盡詳細，部分未收錄的茶歡迎留言補充。
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷，
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散，
五碗肌骨清，六碗通仙靈，
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
——盧仝閱讀更多 蘇茶網 的文章
