吃蔬菜可以清熱，好吃又營養

上火怎麼辦？喝涼茶、調整飲食都能達到一定的效果，但還有一個辦法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜。蔬菜屬於清淡食物，吃它不僅能為身體補充維生素和膳食纖維，有些還具有清火功效哦！

1.苦菊

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

2.蕨菜

蕨菜(脫水)中富含的蕨菜素對細菌有很好的抑制作用，具有良好的清熱解毒和消炎的功效。

3.芥蘭

芥蘭又名芥藍，平時很受人們喜歡，他味道清爽。而且營養豐富，有清熱去火的重要作用，特別是對那些腸胃熱重以及虛火上升等不良症狀，治療作用明顯，含有豐富的膳食纖維，可以有效滋潤腸道，緩解腸道乾燥，有效提高身體消化能力。可以對熬夜失眠的人起到鎮定的效果，對興奮的神經分子起鎮定的作用。

4.黃花菜

黃花菜的香味是非常濃，除了可以榨油以外，還可以做湯和炒菜，但是一定要吃熟的。黃花菜能夠補充很多我們人體需要的維生素、蘿蔔素，西紅柿都比不過這個菜。經常吃黃花菜具有健胃消食、清熱解毒、利尿消腫和名目的好處，特別是在氣候乾燥容易上火的時候。

5.蓴菜

蓴菜的粘液質含有多種營養物質，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡；蓴菜中含有豐富的B族維生素,它是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用於防治惡性貧血、巨幼細胞性貧血、肝炎及肝硬化等病症；蓴菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動症。

小編希望廣大朋友們對自己的身體情況有一個清楚的認識，注重健康養生，及時調整，有了健康的身體，生活才更美好！

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