比肉还好吃的豆腐全素丸子
豆腐是日常生活中最常见的一种豆制品，主要生产过程是将黄豆磨浆去渣加入凝固剂压制成型后切成豆腐块，也是我国素食菜肴的主要原料，被称为“植物肉”。豆腐基本保留了黄豆的所有营养成分，因此豆腐的营养价值极高，所以民间有“豆腐青菜保平安”的说法
用料
老豆腐1块（450克左右），香菜末30克，胡萝卜30克，香菇3大朵，鸡蛋1个，面粉45克，鸡精1克，盐1克，蚝油酌量，芝麻油8ml
比肉还好吃的豆腐全素丸子的做法
1.
准备材料：干香菇泡发切丁和胡萝卜丁一起过油煸一下。香菜切末。
2.
老豆腐捏碎，用纱袋挤去水分。
3.
所有食材和调料混合。捏制喜欢的丸子大小。
4.
空气炸锅180度，一面8分钟。翻面4分钟，就OK了。
小贴士
1.喜欢油炸的，记得油炸两遍更好吃哦。
2.里面全是素的，适合减肥和吃素人士！
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