比肉還好吃的豆腐全素丸子
豆腐是日常生活中最常見的一種豆製品，主要生產過程是將黃豆磨漿去渣加入凝固劑壓制成型後切成豆腐塊，也是我國素食菜餚的主要原料，被稱為“植物肉”。豆腐基本保留了黃豆的所有營養成分，因此豆腐的營養價值極高，所以民間有“豆腐青菜保平安”的說法
用料
老豆腐1塊（450克左右），香菜末30克，胡蘿蔔30克，香菇3大朵，雞蛋1個，麵粉45克，雞精1克，鹽1克，蠔油酌量，芝麻油8ml
比肉還好吃的豆腐全素丸子的做法
1.
準備材料：幹香菇泡發切丁和胡蘿蔔丁一起過油煸一下。香菜切末。
2.
老豆腐捏碎，用紗袋擠去水分。
3.
所有食材和調料混合。捏製喜歡的丸子大小。
4.
空氣炸鍋180度，一面8分鐘。翻面4分鐘，就OK了。
小貼士
1.喜歡油炸的，記得油炸兩遍更好吃哦。
2.裡面全是素的，適合減肥和吃素人士！
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