国人都知道河豚是有剧毒的，属于神经毒素的一种，一只河豚体内所含的毒素，估计足以杀死30个成年人。但是因为它的肉质鲜美，人们还是挡不住诱惑要去尝试。过去因为处理手段不到位，经常会出现吃河豚中毒而死的情况，后来，政府为较少此类情况的发生，要求厨师必须具有相应的处理河豚的证书才能烹饪河豚。
但是这种鱼的毒性，比河豚毒性还要强100倍，它的名字叫做“石头鱼”，石头鱼是自然界中毒性最强的一种鱼，它的"致命一刺"被描述为给予人类最疼的刺痛。
石头鱼貌不惊人，身长只有30厘米左右，喜欢躲在海底或岩礁下，将自己伪装成一块不起眼石头。如果有人不留意踩着了它，它就会毫不客气地立刻反击，向外发射出致命剧毒，它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌，使人很快中毒并一直处于剧烈的疼痛中，直到死亡。
然而，石头鱼毒性虽强，但是日本人完全不怕。石头鱼味道鲜美，骨刺极少，因此常常成为它们的桌上菜肴。石头鱼的做法也非常多，可以清蒸、红烧或者用于熬汤，无论怎么烹饪，都十分美味。而且石头鱼还有很高的营养价值，听说常吃石头鱼，具有生津润肺、养颜美容等功效。
清蒸石头鱼
中国吃货表示，虽然很想吃，但还是命重要，不知道各位小伙伴有没有胆量尝试呢？
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