水果应该饭前吃还是饭后吃?

久灵笔记


真心讲,不管是饭前吃还是饭后吃,营养方面都不会有太大的差别。那些什么饭前吃是金饭后吃是银的说法,都是胡扯。

  • 如果你想减肥那就饭前吃

饭前吃水果是一个不错的保持身材妙招,水果能量低,先吃点水果占占空间,这样吃饭能少吃点。

如果是饭后吃水果,特别是已经吃饱饭的前提下,就因为嘴馋又吃了个水果,那就是多吃能量了,相比于饭前吃水果,还是不利于保持身材的。

当然,如果你能做到定量进食,饭后吃水果也不会胖。

  • 不管是饭前还是饭后,那个水果都是营养

水果含有的维生素、矿物质和植化物质,不会因为饭前还是饭后吃而变化的。不管是饭前还是饭后,只要不带来能量过剩,都是鼓励的。

以前听说过饭后吃水果,水果在胃里停留时间长,所以营养有损失是不科学的。不过如果空腹吃水果,因为刺激了胃酸的分泌,可能会导致胃部不舒服,能发生这种状况的人是那些胃功能欠佳的,建议他们最好饭后吃。

还有那些饭后一个水果吃撑了,从而不舒服的,那就更没的说了,这些纯粹是贪吃惹的祸。

  • 特殊人群要注意

前面提过了,胃功能不是很好的人,不建议空腹吃水果。

对于血糖异常一族,建议是两餐之间吃水果最好,毕竟水果是有糖分的,正常吃饭之外再吃点水果,不管是饭前还是饭后,都会导致这一餐糖摄入更多,会使血糖高峰更高,不利于血糖平稳。

赵伟,注册营养师,营养百事通成员。


营养百事通


你好,三诺讲糖很高兴回答你的问题!水果饭前吃比饭后吃要好,其实准确点说,水果最好是在两餐之间食用,即饭后2小时或饭前1小时。下面来说说这样食用的理由:

为何不建议饭后立即吃水果?

1、水果中含有较多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,饭后立即进食水果,加重了肠胃和胰腺的负担,特别是糖尿病患者,更不能饭后立即吃水果,否则容易引起餐后血糖飙升。

2、不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同样可以与食物中的微量元素,如铁、钙等结合,形成难溶物质而阻碍人体的吸收利用。尤其是饭后食用含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果,如果刚好吃了鱼虾,其中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质-鞣酸钙,影响胃肠的消化能力,引起不适反应。

3、饭后立即吃水果,日久会导致消化功能紊乱。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程,才能缓慢从胃中排出,本来吃完饭,食物还未被消化,再吃水果就增加了食物在胃部的停留时间,时间久了,容易导致消化功能紊乱。

为什么不建议饭前空腹吃水果?

饭前空腹吃水果,也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、洒石酸等),会刺激胃壁的黏膜,并不利于胃部健康,特别是儿童,经常在饭前空腹吃水果,孩子吃饱了更不想吃饭,长此以往,可能会造成营养不良。

因此,吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。吃水果的时间最好在饭后两小时或在餐前1小时左右,鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃鱼虾两小时后吃水果,但糖尿病患者要注意含糖量高的水果尽量不吃,如葡萄、柿子、红枣等。

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三诺讲糖


你好,很高兴回答你的问题。水果饭前吃还是饭后吃好,其实都可以,没有很严格的要求必须饭前吃,或是饭后吃。饭前吃水果可以控制热量有利减肥,饭后吃水果有利消化。 饭前吃水果:水果个头大但热量很低,吃饭前吃一些水果会适当增加一些饱腹感从而会减少其他食物的摄入,总热量摄入也会相应的减少。还有饭前吃水果可以很好的消化吸收,由于目前体重超标成了普遍问题...所以大家适量食用






腾子乐事多


建议餐前半小时或餐后一小时吃水果。


饭前进食一定量的水果的好处

1.水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。

2.饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。

3.许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。

饭后吃水果的坏处

1.水果易与食物一起阻滞在胃部,造成胀气、便秘等。

2.水果中含有较多糖类,例如葡萄糖、果糖等,饭后马上吃水果会增加肠胃以及胰腺的负担,尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。

3.水果含丰富的纤维素、半纤维素,都有较强吸水性,吸水后膨胀会增加保障干,当纤维素过多的时候,还会影响维生素、微量元素的吸收。

4.需要减肥的人群,如果饭后大量吃水果,会因能量过多而导致肥胖。


不宜饭前吃的水果:西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

1. 西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;

2.柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;

3.橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;

4.山楂味酸,空腹食之则会产生胃痛;

5.香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。


大敏姐


饭后吃些水果、对消化肠道有些好处!


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