又到了上呼吸道問題的高發季節，氣候乾燥，皮膚乾燥，大便乾燥，口唇乾燥上火，咳嗽，流鼻血，皮膚瘙癢，這些問題馬上就要來找我們了。
這個時候有很多人都會為滋陰潤燥開始做準備了，蘿蔔，藕都是這個季節人們常食用的滋陰食物，但這裡小編要提醒大家，很多人吃蘿蔔的同時也會吃黃芪還有大棗，人參等來補氣，這是不對的，因為黃芪人參大棗都補氣，而蘿蔔是破氣的，這幾種同時吃是不合適的，所以說這個季節我們吃蘿蔔的時候儘量的避免跟黃芪人參大棗補氣類的一起食用。
另外這也是個吃藕的季節，因為藕也有潤腸滋陰的功效是很好滋陰聖品，但是你知道嗎？藕儘量不要用鐵器去做，是會變黑的，再就是藕如果用鐵器去做，營養成分不利於人體吸收，所以說我們做藕的時候要用砂鍋或玻璃器皿做要相對好一些。今天小編給大家介紹一款對付秋冬乾燥上火咳嗽的滋陰聖品“川貝雪梨”。
川貝雪梨大家都聽過的，下面我們就一起來了解一下它的神奇之處吧！川貝燉雪梨或者川貝蒸雪梨，是個很好的一個藥食兩用的方子。川貝味苦，性寒，清熱解毒，入肺經。川貝分很多種，有浙貝母，川貝母，平貝。也就是說產地有東北、浙江、四川都有。每個產地川貝的形態不一樣，功效也不一樣，價格也不一樣，比如說東北的平貝就相對便宜一些，川貝就貴一些。所以這裡面有很多不法的商人都是以次充好，小編建議大家用川貝的話要到一些正規的藥店去買會相對要好一些，不過我們這裡用的“川貝”以四川的松潘川貝最好。
梨“利也”也有消腫利溼的功效，我們這裡用雪梨效果最好，如果實在沒有雪梨的話鴨梨也是可以的。川貝蒸雪梨具有清肺熱，清咽利喉，平喘止咳，去火生津，利溼利尿等功效。非常適宜因氣候乾燥導致的咳嗽，咽乾口渴，咽紅，咽癢，屬於肺熱的人群，和潤肺止咳藥一起用效果更好。不適宜風寒感冒導致咳嗽，和惡寒怕冷的人群。
它的做法其實非常簡單，取適量川貝磨成粉，最好是家裡有料理機磨成粉，一到兩個雪梨，把梨把去掉，在上1/4的位置把梨切開，把梨核去掉，放入川貝粉，把上1/4當蓋蓋上，用牙籤插上以免有蒸汽進入，放入蒸盅或蒸鍋中， 蒸大概15分鐘蒸好了之後，因人而異，放入適量冰糖（建議用黃茬冰糖，口感醇厚，味道甘甜，因為川貝微苦，冰糖可調和口感）
最重要的是這款滋陰聖品，大人，小孩，老人都適合食用，並且做法還很簡單，只要是不是風寒感冒的風寒咳嗽的就行。怎麼樣？正在受煎熬的和擔心被煎熬的你還不趕快準備做起來吧!最後小編祝大家安然度過這個冬季。
閱讀更多 北中健康 的文章
