每年秋季到來之後，是各種農產品集中上市的季節，要說這個季節上市的農產品當中哪種最為出名，螃蟹必佔一席，尤其是大閘蟹，更是前幾年秋季必吃的美食之一，所謂“秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來”，秋季的螃蟹最為肥美，錯過了就要再等一年。
而從今年九月中旬上市到目前，螃蟹上市大約2月的時間，從剛開始的火爆到如今的迷局，可以看出今年螃蟹市場正在經歷最“尷尬”的一年。這裡的尷尬並不是說今年的螃蟹“不值錢”了，細心觀察的話還是可以發現，今年在各大螃蟹暢銷的城市，螃蟹的價格依舊如故，而在螃蟹養殖區卻是一片慘淡愁雲。
讓人不經感到疑惑，養殖戶們賺不到錢，消費者買到手裡卻沒差多少，那麼錢都去哪裡了？螃蟹市場崩塌是什麼原因造成的？
螃蟹曾經是一種無人問津的食材，只有窮苦年代吃不飽飯的時候，才會去河裡、湖裡撈點螃蟹來充飢，那時候的螃蟹不值錢，幾分錢都沒人要。而在前幾年，大閘蟹突然之間就火了起來，並且那時候的大閘蟹只有陽澄湖大閘蟹最出名，幾乎有“一統江湖”之勢。
而在大閘蟹火了以後，讓人們原本不愛吃的螃蟹也被帶火了，也讓螃蟹這種殼多肉少的食材頻頻出現在了人們的餐桌上，甚至在前些年，螃蟹還沒上市呢，就被搶訂一空。
而螃蟹，尤其是大閘蟹火了之後，在這幾年的價格也是一路上漲，最高的時候漲到了80元一斤，成了一種“奢侈”美食。
按理說，這麼好的行情，養殖戶肯定很開心，但是實際情況的卻恰恰相反，養殖戶不僅賺不到錢，甚至還血虧。今年筆者走訪了好幾次本地水產市場，基本是其他水產品都賣的差不多了，而螃蟹依舊堆成山，從9月剛上市時的40多元一斤，一路跌到現在的10幾元一斤，依舊是賣不掉，螃蟹市場幾乎是一夜之間崩塌。
有人認為是前幾年大閘蟹炒作的太過了，使得不少養殖戶盲目養殖螃蟹，導致的這種情況。也有人是前2年紙螃蟹的品質參差不齊，坑了消費者導致的。還有人認為是前幾年蟹農們用洗澡蟹冒充大閘蟹，坑了消費者導致的。
其實並非如此，以上說的幾種問題確實存在，但是並不是每一個養殖戶都會這麼做，只有部分養殖戶為了利益這麼做了。其實最主要的原因是如今的螃蟹市場“多足鼎立”，以前只有養殖戶大閘蟹，而如今不少商販也用起了品牌效應，因此這幾年出現了陽澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、黃河口大閘蟹等多個螃蟹品牌。
而這些螃蟹品種經過一段市場的發展，都開始進入了人們的事業，開始了螃蟹市場的“品牌競爭”。
品牌競爭最簡單的方式自然是打價格戰，對於做品牌的大商家來說，這點自然無所謂，但是對於從事螃蟹養殖的農民朋友來說，就非常難受了，因為價格戰最主要的手段就是降價吸引消費者，但商家還要賺錢，於是就只能從源頭降價了，降價的源頭在哪裡？
自然是從養殖戶哪裡壓價，而價格低了，賣也虧錢，不賣也虧錢，並且很多商家還限制了供貨量，這也使得很多養殖戶價低了還賣不出，賣不出去的話更虧，畢竟螃蟹在塘子裡還是要餵食的，增加了成本。
而今年的螃蟹市場競爭更是激烈，收購價比往年更低，還有死蟹爛蟹充斥市場，故而就使得不少從事螃蟹養殖的農民苦不堪言，小養殖戶更是血本無歸，故而也使得螃蟹市場崩塌了。
各位朋友，你們如何看待今年螃蟹市場崩塌的問題？歡迎留言交流，說說你的看法！
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